Pancakes muilt: reasabaidh

Bha pancagan muilleach air am biadhadh le ar seanmhair, eòlach air na rùintean a bh 'aca a bhith a' còcaireachd na miasaichean as sìmplidh. Tha an dìleas seo air a chomharrachadh le blas taitneach, uamhasach iongantach agus feartan fìor fheumail. A thaobh mar a nì sinn an ìre seo deiseil, bruidhnidh sinn san artaigil seo.

Pancakes Mordovian bho mhilet. Co-sheòrsachan

Chan fheum thu tàlantan sònraichte a bhith ann airson pancakes a dhèanamh air lite muilt. Thàinig an rèis airson cruthachadh a 'mhias dhan dùthaich againn bho Mordovia. Tha e gu math sìmplidh, ach bheir am pròiseas còcaireachd greis mhath. An toiseach feumaidh tu fios a bhith agad dè na stuthan a dh 'fheumar gus biadh a chruthachadh. A rèir an t-reasaidh, thèid criomagan muilt ullachadh bho na h-earrainnean a leanas:

• Bainne - 1 glainne;
• Wheatgrass - 1 glainne;
• Flùr cruithneachd - 2 chupan;
• Blas (tioram no ùr) - 10-20 gram;
• Siùcar, salann - airson blas;
• Ugh - 2 pìos;
• Òrd - airson blas.
• Lòc mhuc-fheòil - airson blas.

Pancakes Mordovian bho mhilet. Ag ullachadh an taois

1. An toiseach, feumaidh tu a bhith a 'còcaireachd lite muile. Gus seo a dhèanamh, gabh an rump, a losgadh agus a bhualadh le uisge goileach. An uairsin, bu chòir dhut trì miosan uisge a dhòrtadh don mhuilt, cuir air teine meadhanach agus bruich gus am bi thu deiseil. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu brochan a dhèanamh air bainne.
2. Ged a tha an pyshenka a 'caoidh le teine, feumaidh tu an spit a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, ann an leth ghlainne de bainne blàth, feumaidh tu a bhith a 'sgaoileadh a' bhlàthachadh còmhla ri pinch siùcair agus aon lios-bùird de mhin.
3. Bu chòir do Opara èirigh mu leth uair a thìde. Tha fad a 'phròiseis seo an crochadh air a' bhìoras fhèin, teòthachd agus suidheachaidhean eile.
4. An ath rud, feumaidh an lite a tha deiseil a bhith air a ghlùineachadh le crùbag gus a bhith gu math-àbhaisteach. Gus an toradh as fheàrr fhaighinn, faodaidh tu inneal-sgrìobhaidh a chleachdadh.
5. Às deidh sin, bu chòir min a tha air a shàbhaladh a chur ris a 'bhrochan.
6. An uairsin anns a 'mhullach a tha a' tighinn a-mach feumaidh tu a dhol a-steach don spòin agus na h-uighean gu socair Mu dheireadh riatanach gus blas Bris airson bhreacagan salainn agus siùcar (blasad).
7. A-nis bu chòir an t-uabhas a bhith air a mheasgachadh gu mionaideach, gus nach bi cnapan sam bith ann fhathast. An uair sin feumaidh e a bhith air fhàgail airson uair a thìde.
8. Às deidh a bhith a 'dùblachadh a' mhuilt ann an tomhas-lìonaidh, feumar a mheasgachadh gu cùramach. Bu chòir cunbhalachd an taois a bhith beagan nas doimhne na airson pancagan àbhaisteach a bhèicearachd. Nam biodh e gu math tioram, bu chòir a bhith air a chur flùr, ma tha e tiugh - bainne blàth.
9. A-nis bu chòir don mhòr-sheasamh seasamh ann an àite blàth airson deich no fichead mionaid eile. Rè an àm seo, bidh e ag èirigh a-rithist, a bhith fàsmhor agus co-ionnan.

Seo deiseil agus an taois, bho a dh'fhaodas sibh a bhruich mìorbhaileach millet bhreacagan. Tha an reasabaidh de seo fhìnealtas bi deagh cuideachadh sam bith airson bhean-taighe. Gu h-ìosal bidh sinn a 'bruidhinn air mar a bhios tu a' frith-bhualadh air creachag.

Pancakes Mordovian bho mhilet. Ullachadh

1. Mus rocaidh tu creachagan muilleach, feumaidh tu a bhith a 'giùlan a' phriodain le lobhadh gu cùramach. An uairsin feumaidh tu na soithichean a theasachadh air teine measarra.
2. An dèidh dhan phàirt sin den deuchainn a bhith air a dhòrtadh a-steach don phaban. Bu chòir dha a sgaoileadh fhèin, mar sin chan fheum thu a bhith a 'tionndadh agus a' teasachadh na soithichean.
3. Cha bu chòir pancake anns a 'phròiseas fuine a thionndadh a-mhàin nuair a bhios e gu math propeksya. Tha seo a 'ciallachadh nach bu chòir doras a bhith aig a' mhullach.
4. An ath dhuilleag, feumaidh tu an pancake a thionndadh agus a bhocadh air an taobh eile. An uairsin bu chòir an tinneas deiseil a bhith greannach le ìm air gach taobh.

Tha sin deiseil is deònach muilnean! Thathas a 'gabhail riutha gu bhith a' frithealadh bòrd le bainne, uachtar, meala no slat co-cheangailte.

Pancakes bho milidh milis. Co-sheòrsachan

Is e seo reas còcaireachd eile. Tha e eadar-dhealaichte eadar dòigh eadar-dhealaichte air an taois a ghlùineadh. Cuideachd gu h-ìosal tha an dòigh air anna a dhèanamh, a tha freagarrach airson cròcairean muilt.

Feumaidh tu:

• Brochan muilt (brònach) - 4 spàinean bùird;
• Bainne - 300 mililiters;
• Flùr cruithneachd - 4 spàin-bòrd le sleamhnag;
• Siùcair - 1 spàin bòrd;
• Ola ollaidh - 5 spàinnean bùird;
• Uighean - 3 pìosan;
• Salt - leth teaspoon;
• Brynza - 80 gram;
• Uachtar lag - 150 gram;
• Butter (leagh) - airson blas;
• Garlic brùide agus oiseanan uaine - gus blas a dhèanamh;
• Blas (luath, tioram) - 7 gram.

Millet bhreacagan beirm. Dòigh deasachaidh

1. Gus tòiseachadh, feumar measgachadh mil-bhreac a dhèanamh le flùr, blaidh, salann, siùcair agus 200 mililitar bainne blàth. An uairsin bu chòir na h-àrainnean uile a mheasgachadh gu mionaideach le measgachadh gu ruige lèine, còmhdaichte le tuagal agus air fhàgail ann an àite blàth airson uair a thìde.
2. Às dèidh sin, cuir leumadairean uighean, bainne a tha air fhàgail agus ola glasraich anns an tais àrdachaidh. An uairsin, bu chòir na protainnean a bhith air am bualadh gu foam cas agus air an cur gu cùramach anns a 'mhàs iomlan. An ath rud, bu chòir an taois a bhith air a chòmhdach a-rithist le tuathag agus dh 'fhalbh e airson uair eile.
3. Now thar airson bhreacagan trast-thomhas de 16-18 ceudameatair a tha riatanach gus an teas aig teas mheadhan. An uairsin feumaidh tu a dhol a-steach don mhullach muilleach, lìonaibh e mu 2/3 agus dòrtaidh tu an taois, is e ga sgaoileadh thairis air uachdar na miasa cruaidh. An uairsin còmhdaich a 'phras-fhiodha.
4. An dèidh don pancake a bhith air a ghlacadh gu h-iomlan agus a 'tòiseachadh a' lùbadh air cùlaibh na h-innealan, feumar a thionndadh chun an taobh eile. Bu chòir pastaichean dèante a bhith air an cruachadh, air an gearradh le ìm lete.
5. An uairsin feumaidh tu an sauce a chòcaireachd. Gus seo a dhèanamh, cuir a 'chaise agus an uachdar ann an soitheach an t-seileadair agus ga thoirmeasg còmhla ri garlic. An ath rud, cuir a 'mheasgachadh ri chèile le oinnnean air an gearradh gu grinn. Bu chòir sailleadh airson cunbhalachd a bhith coltach ri uachdar tiugh tioram.

Mar sin, ullaich na creachagan muilt. Tha an reasabaidh airson a 'bhèicearachd seo air a theagasg gu furasta eadhon le maighstir-tòiseachaidh. Feuch is dèan thu soirbheachadh! Fàilte gu leòr!