Pea min: feumail feartan, reasabaidhean

Dè an chickpea min? Dè soithichean Faodar ullachadh bho 'bhathar seo? Tha iad seo agus ceistean eile a bhios sinn a 'freagairt anns an aiste seo.

bathar Sealladh farsaing

Pea min - a bìdh a bhathar a tha ri fhaotainn dìreach h-uile duine. Thathar ga chleachdadh airson beathachadh, a 'leasachadh slàinte aca agus a thòisicheas gu leòr nam beothamain, pròtainean agus mèinnearach salann.

Pea flùr air a reic ann an cha mhòr a h-uile stòr. Ach, tha cuid còcairean b 'fheàrr a dhèanamh aig an taigh. Airson an adhbhair seo, tha iad a 'cleachdadh gnàthach peasairean a tha a bhleith anns a cofaidh grinder.

Of an toradh ann an ceist aran a bhèicearachd, bruich pasta agus milseanachd bathar, a thuilleadh air glasraich cutlets, cèicichean, salann no milis bhriosgaidean.

Tha a 'phrìomh fheart seo min e nach robh e airson phana gabhail a-steach sam bith saill bheathaichean no lusan ola.

Pea min: Buannachdan

A rèir an t-suim de pròtain an lus bhathar gu tric ga coimeas ri cuid feòla. Os bàrr, na th 'air mèinnearach salann agus beothamain, tha e fiù' s surpasses orra. Another brath pea min tha a cheapness, cho math ri neo-làthaireachd de choileastarail.

Tha bith-eòlasach luach a 'bhathair tha sa cheist ann grunn tursan nas àirde na traidiseanta cruithneachd min. Tha bleith a 'ghràin peasairean a tha saidhbhir ann an stuthan leithid S beothamain agus A, fibre agus pantothenic acid. A thuilleadh air sin, tha calcium, potassium, sinc, magnesium, iarann agus phosphorus.

Pea min-fhlùir gu math feumail airson daonna slàinte. Tha e nàdarra thobar riatanach amino acids leithid threonine agus lysine. A bharrachd, bhathar seo mu stuthan sònraichte, a tha air a ghairm pyridoxine. Tha e a 'gabhail pàirt gnìomhach ann an amalachadh de amino acids ainmeachadh, a thuilleadh air anns an t-pròiseasan cnàmhaidh. Deficiency den eileamaid seo dh'fhaodadh convulsions agus dermatitis.

Tha bathar ann an ceist e feumail leis gu bheil ann a rinneadh anns an tomhas mhòr de selenium. Tha an stuth seo math anticarcinogenic àidseant.

Shoithichean bho pea min

Tha an stuth seo a chleachdadh gus ullachadh diofar Homemade soithichean. As tric a tha e air a dhèanamh blasta mash daithead. Airson an adhbhair seo, tha na co-phàirtean a tha rim faotainn mar:

• pea min - mu 350 g;
• uisge òil - 800 ML;
• ìm ùr - mu 15 g;
• salann is spìosraidhean - gus agad fhèin a chleachdadh.

phròiseas ullachaidh

Pea puree urrainn frithealadh mar nach mhàin sàr-bìdh soithichean, ach bhlasta taobh biadh a dhèanamh airson feòil no iasg. Ann an ullachadh seo mine eil mòran dheth.

A 'chiad, an t-uisge-òil a thoirt gu goil ann am pana domhainn, agus an uair sin dòirtidh e gu mall' mhin-pheasairean. Ma dh'fheumas tu fhaighinn a èideadh agus purée as àirde tron maoth, agus an uair sin a 'mhin e nas fheàrr gu ro-sgrìonadh tro sìoltachan.

Aon uair 's an t-soitheach a' tòiseachadh gu tiugh, dha blasad cuir salainn agus diofar spìosraidh. Daonnan a 'cur maill, feumaidh tu a bhruich pea puree a thoirt air falbh bho teas agus fhuarachadh beagan. Bu chòir a bhith anns a 'bhad fa-near gum ann am pròiseas a' fuarachadh tomad na legume bhathar Bidh tiugh mòr.

Aig fìor cheann ann an deiseil mheis Cuir ìm ùr, agus an uair sin làidir a 'gluasad. Chan eil ach an uair sin puree a tha a 'frithealadh a' bhòrd.

Dèan bhlasta Homemade bhreacagan

Ullachadh pea min Chan eil a 'gabhail mòran ùine. Tha seo mar as trice bean bathar a chur ann an grinder agus talamh làidir. An dèidh a fhuair mòr-fùdair, tha e sieved tro càin criathar.

Ma phròiseas seo coltach dhoirbh a tha thu, a 'pea min a cheannach aig an stòr.

Dè a bhruich bhon e feumail agus a tha saidhbhir ann an beothamain bathar? Tha cus chòcairean a dhèanamh dha bhlasta Homemade MUFFINS. Gus seo a dhèanamh, tha iad a stòras a leanas tàthchuid:

• pea min dachaigh no bùth - mu 200 g;
• turmeric - mu ¾ mìlsean spàin;
• sodium salainn - 1 spàin mìlsean;
• talamh piobar - 1 gràinnean;
• talamh ruadh - 0.5 mìlsean spàinean;
• ùr Dill - beag sail;
• sòda hydrated biadh - ½ spàin bheag;
• uisge òil - 300 ML;
• cherry tomàtothan - mu 10 PCan.;
• Bulgarian dearg piobar - 1 pc.;
• ùr creamh - 2 fiaclan;
• mu 100g - fad cruithneachd min

A 'dèanamh an taois

a bhith viscous knead an taois airson a 'deasachadh pea oladushek dhachaigh. Bu chòir a bhith mothachail sa bhad gu bheil e gu tur eadar-dhealaichte bho clasaigeach bonn.

An toiseach, ann an bobhla fa leth a 'measgachadh le min pea fad cruithneachd. An sin an seo cuideachd a chur ris turmeric cumanta, an salann, piobar agus talamh dinnsear. Measgaich a h-uile sgaoilte phàirtean, dòirtidh iad mean air mhean ann àbhaisteach uisge-òil. Tha seo gu math viscous, ach homogeneous taois.

Gus a dhèanamh Homemade bhreacagan nas blasta, feumaidh iad a chur ris a bharrachd tàthchuid. Mar a bhios iad a 'cleachdadh ùr Dill, sirist agus tomàtothan a sweet piobar. A h-uile bathar a chaidh ainmeachadh roimhe nighe agus a phronnadh le 'bhean-snaidhidh làidir.

Cuideachd anns an taois sgaoileadh slaked sòda agus creamh cloves. Latest a-mach à cochall agus an suathadh air lugha grater.

Tha am pròiseas phana

Aon uair uile de na stuthan a bhios anns an aon chiste, tha iad gu gnìomhach a 'cur bacadh le spàin. Mar thoradh air, a viscous le taois follaiseach inclusions glasraich agus lusan. Next, a dhol air adhart gu teth. Airson seo fìor làidir teasachadh àbhaisteach pan. Mar a dhòirt i beagan ola, agus an uair sin a 'breith a mach an stèidheachadh le bùird.

Fry na toraidhean sin a bu chòir a bhith an aon rud mar a clasaig sweet bhreacagan. An dèidh reddening 'phàirt as ìsle de inverted agus ullachadh san aon dòigh.

Lubricate an deiseil foileagan le ola nach eil e a 'moladh. 'S e ion-mhiannaichte ris an pan ro gach coimpiutadh deuchainn. Sa chùis seo, tha thu a 'faighinn a-mhàin dearg agus eireachdail, ach cuideachd làn sùgh mheis.

A 'frithealadh aig a' bhòrd

Serve dinneir pea min bhreacagan b'fheàrr 'frithealadh teth. Leig dhomh cur an cuimhne dhuibh gu bheil na toraidhean sin nach eil binn. Mar sin, faodaidh iad a bhith air a chleachdadh nach eil ach a mhàin le tì, ach cuideachd le sam bith sauces.

Airson geàrr-chunntas

A-nis gu bheil fios agad dè a bhruich bho pea min. Tha iomadh reasabaidhean a gabhail a-steach cleachdadh na thuirt bathar. Taing dha, dachaigh-aigeil biadh a-mhàin Chan eil neo-àbhaisteach agus glè bhlasta, ach b beathachail feumail.

Osbarr oladushek agus mash, pea min faodar a chur ris ann an suimean beaga agus ann an taois airson aran, donuts, cèicean agus biadh eile. Cuideachd, bhathar seo glè thric a 'dèanamh Homemade glasraichear isbeanan agus frankfurters. A rèir an luach beathachaidh a leithid sin de stuthan nach eil cho math ri an cuid feòil "bhràithrean".