Peach Gem: rèis airson clasaig, vanilla agus milleadh cnàimhe

Tha peitseagan seòlta agus sùbhrach co-cheangailte ri samhradh is grian. Anns a 'gheamhradh, chan eil comasan mar sin a' toirt adhbharan deimhinneach dhaibh. Ach ciamar a chumas tu measan blasda ron gheamhradh fuar? Gu dearbh, a 'còcaireachd staing, Peach! Faodaidh an reasabaid a bhith ann, tha mòran dhiubh. Is e am prìomh rud a bhith a 'sàbhaladh blas draoidheachd, solarachadh vitamain agus giùlan sònraichte leis nach eil sneachda no reothadh uamhasach. Dìreach smaoinich: anns an t-sràid - blizzard, blizzard, agus an t-seòmar blàth agus cliu. Tha e math gum bi cupa teatha teth ùr air a ghlasadh air ais bhon obair! Gu h-àraidh, ma tha an t-uiread de thairgse sin air a chur an sàs - peach-mhara. Ciamar a bhithear a 'còcaireachd mar sin de mhodag agus ciamar a nì e blas eadar-dhealaichte? Freagairtean - ann an grunn reasabaidhean dearbhte. Mar sin ...

A 'còcaireachd slat peach clasaigeach

Tha an reasabaidh airson an tlachdmhor seo glè shìmplidh: dà gu leth cileog de pheitseagan biorach, cilegram de shiùcair grunndach, dà phacaid de "Zhelmix". Nigh na measan gu mionaideach, cuir na clachan air falbh agus gearradh na meas le lobules. Lìon le siùcar (gu leòr 600 g), measgachadh le "Yellowfin", agus cuir a-steach chun an stòbha. An toiseach thoir peacagan airson boil thairis air teas meadhanach agus cùm airson dhà no trì mionaidean, an uair sin cuir ris an siùcar a tha air fhàgail, stir agus teas airson deich mionaidean eile. An uair sin dòrtaidh tu a-steach do sgàircean glainne ro-steirichte, glan agus tioram. Clòdaich an còmhdach gu dlùth le còmhdaichean agus cuir a-steach e gus am fuaraich e sìos gu tur. Chì thu dè cho furasta 'sa tha e gus slat peach a dhèanamh! Tha rèis a 'toirt seachad toradh sàr-mhath, eadhon ann an còcairean nach eil misneachail. Chan urrainnear a leithid seo de mhodha a thoirt don bhòrd nuair a bhios e ag òl, ach cuideachd cuir cèicean agus cèicean dhan taigh-fuine, agus syrup - gus an reòiteag a ghlanadh. Is e am prìomh rud feitheamh airson a 'gheamhraidh. Às deidh sin, tha silidh cho bòidheach gu bheil e furasta a dhol à sealladh mus tòisich aimsir fhuar.

Iomadachadh le vanilla

'S dòcha gur e seo aon de na dòighean as tùsail leis an urrainn dhut slat peach a dhèanamh. Tha an reasabaidh mar a leanas: trì cileagram de abaich peitseagan, trì agus leth cupannan siùcair, faoineig pod, liomaid. Nigh agus peitseagan tioram, cuir air falbh agus gearradh, gearradh a-steach ann an slisneagan no a 'chairteal - mar as toil leat. A 'gearradh an faoineig pod agus thoir air falbh an sìol bhon e. Leig na peitseagan sgaoilte, vanilla, siùcair agus sùgh lemonan ann an sospan, bheir iad teas ìseal airson boil, lughdaich an lasair gu ìre as lugha agus bruich gus am bi cuar caramel-orains ann. Gabh a-mach an vanilla, agus cuir a 'chrann air a dheasachadh air brògan glainne soilleir. Dùin na clachan agus cuir iad ann an àite dorcha fionnar airson a stòradh. Bidh blasad vanilla ag atharrachadh gu deònach am blas àbhaisteach de slat peach.

Roghainn le cnothan

Dòigh eile air slat peach a dhèanamh. Tha an rèis a 'gabhail ris na stuthan a leanas a chleachdadh: Dà gu leth cilegram de mheasan, kilogram de shiùcair, cairteal de fhosgladh de dh 'asal citratach, dà cheud is leth-cheud gram de cnòthan-cnòimh gun sligean. Nigh agus gearradh na peitseagan, cuir siùcar agus fàg airson ochd uairean. An uairsin cuir air teine, bruich airson deich mionaidean agus fàg a-rithist, an turas seo airson ceithir uairean a thìde. Còcair an t-slat peach ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh, cuir searbhag citrach agus cnòthan brònach, meudaich gu dòigheil agus dòrtaidh tu air caoraich glan, ro-ghoirteach. Cuir air falbh airson stòradh an dèidh làn fhuaradh. Na buannachdan bho mheasan agus cnothan-cnuimhe - seo dìreach na tha a dhìth air a 'bhodhaig sa gheamhradh. Mar sin, tha a leithid de jam dìreach riatanach airson an t-seusan fuar. Neartaich dìonachd thairis air cupa tì - dè a dh'fhaodadh a bhith nas fheàrr?