Picil Carp, tha e a 'tionndadh a-steach do spìosrach greim-bìdh Hye

An t-iasg air a 'bhòrd an dàrna as mòr-chòrdte an dèidh soitheach bathar-feòla. Fear dhiubh, a tha air ithe le tlachd, an àite sgadan saillte - Homemade appetizer de mhìn sirloin gearradh sliseagan a làimhseachadh le salann is fìon-geur. Tha e gu tric bho abhainn mhòr èisg: catfish, Carp, geadas, Carp, chub. Feuch e agus bhruich thu aig an taigh a spìosrach mheis. Tha iomradh air mar a dhèanamh shaillte Carp. Tha an reasabaidh, photo cùrsaichean a chuideachadh gus am faigh sibh a blasad-bìdh blasta de Xe stèidhichte air na riaghailtean de Korean biadh. Leig dhuinn beachdachadh mionaideach a h-uile ìre den obair. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil ann an ullachadh Carp, feumaidh tu an àm bho 6-7 uairean a thìde làithean. Fhad 'crochadh air meud na pìosan - nas lugha na thèid shredded èisg, na bu luaithe gheibh thu blasta mheis.

Picil Carp: Ag ullachadh èisg

Mar as trice, tha seo a 'gréim bidhe anns Chan eil cnàmhan. Mar sin tha e fìor chudromach gu beathach a 'chlosach. Tha a 'chuid as motha bhlasta marinated Carp fhaighinn bho iasg mòr. Gus seo a dhèanamh, a ghlanadh bho na lannan agus Gut. Fìor a thoirt air falbh gu cùramach a 'chaolan leis an roid aotroman bà. Às dèidh na h-uile, ma tha e fhiosta sgàineadh agus a th 'Gheibh an fheòil - an t-iasg faodar beachdachadh air a thruailleadh. Anns a 'chùis seo, a ghearradh dheth an àite a mhilleadh le a ghlacadh faisg air làimh phronnaidh. Next, a thoirt às an ceann, earball, itean mòr, a thoirt air falbh fillets le druim is seiceannan, agus an uair sin le sgian gheur gearradh tarsainn air a chèile a-steach sliseagan nach eil barrachd air 2 cm ann an leud. Tha meud cuibheasach t-iasg a làimhseachadh mar sin gu faiceallach. Divide e gu tana pìosan còmhla ri cnàmhan agus craiceann. Agus bho na ceann agus earball bhruich brot.

Picil Carp: sailleadh

Deònach pìosan iasg pailt dòirtidh salainn agus àite anns a 'frids. Airson tana sliseagan bi gu leòr 2-3 uairean a thìde nas motha meud-fillets - chan eil nas lugha na 10-12 fosgailte.

Picil Carp: marinating

An dèidh an t-iasg air a dhol seachad a 'chiad cheum a' còcaireachd, a dhol air adhart don dàrna - prìomh. Airson seo a 'chiad tomad mionaideach sgolaibh an t-salainn, ag atharrachadh an t-uisge grunn tursan. An sin dòirtidh an mheasgadh 6 fuasgladh às a 'cheud de fìon-geur agus a' fàgail aig an t-seòmar Teòthachd. Mar as trice tha e a 'toirt 3 pàirtean de lionn-searbhag is 1 phàirt uisge. Tha e cudromach gu bheil na pìosan a bha air am bogadh ann an marinade, air an cur air mullach an flat truinnsear, a brùth sìos an iasgaich talamh. Bho àm gu àm tha e dùsgadh le spàin airson nas fheàrr èideadh impregnation. Philae Bidh mean air mhean fhaighinn whitish dath. An dèidh 2.5 uair a thìde pleitean tana làn ghabhail a dheasachadh, na pìosan mòra Feumaidh luidhe anns an marinade 4-5 fosgailte.

Picil Carp: measgachadh le glasraich, ola agus spìosraidh

Toirt air falbh an t-iasg bho marinade, chan eil feum math faiceallach putadh air fuasgladh. Bu chòir a bhith tais agus làn sùgh. Mar glasraich "garnish" Gabh an t-uinneanan, a ghearradh a-steach do leth fàinneachan agus fìor-churran, cliath-theine a currain ann an Korean. Total leabhar co-mheas de stuthan a tha an crochadh air na roghainnean blas. leth-onion sìol ann an teas na h-ola gus an òir agus crathaidh air an iasg. Am measg nan spìosraidh cinnteach a 'cleachdadh dearg piobar, bàgh duilleach agus diofar Korean flavorful lìonadh. Domhain uile a 'measgachadh tàthchuid, agus na dìochuimhnich mu na sònraichte Seasoning airson iasg, a tha a' toirt an t-soitheach làn sùgh agus blas sònraichte. An dèidh sùgh de fionnaraichte greim-bìdh a tha deiseil!