Pilyuska (càl): reasabaidh airson pickling ann Georgian

Aon de na mòr-chòrdte soithichean Georgian biadh 'S e dearg picil càl - pilyuska. Anns a 'gheamhradh sin ullachadh workpiece tha e comasach, a' cleachdadh diofar dhòighean-obrach. Tha sinn a 'tabhann aon den fheadhainn as mòr-chòrdte reasabaidhean.

Pilyuska càl le Beets

Airson acute càl ann Georgian Feumaidh tu na toraidhean:

• càl - 2 mòr forc cuideam iomlan mu 6 kg;
• Beets ùr tro mheadhan meud - 4-5 PCan.;
• mòr cinn creamh - 6 PCan.;
• meadhanach mòr curranan - 5-6 PCan.;
• cuid de dh'fhìor-cròileanan chili peabairean (3-4 pìosan, geur beag luchd-leantainn a thoirt nas fhaide.);
• piobar (sweet);
• uisge òil de 1.5 liotair;
• salainn ann an sùim - 2-3 spàinean (mòra, le sleamhnag);
• ola lusan - 4 tbsp. l.;
• chupa de fìon-geur ;
• ùr Dill - mòr bad.

Tionndaidh stèidhichte air teicneòlas

1mh cheum

Mar a dheasaichear pilyuska? Càl reasabaidh a tha sinn a 'moladh ionnsachadh, Snap a shailleadh. An toiseach forc, gearradh a-steach pìosan. Aon ceann a roinn ann 8 pìosan mòra.

2na ceum

Clean meacan sliseagan no a ghearradh a-steach sliseagan de mu polusantimetra tiugh. Curran Wash, Peel agus a 'gearradh a-steach am fad grunn phàirtean. Faodaidh tu dìreach a 'suathadh seo glasraich grater agus àite filleadh.

treas cheum

Cuiribh ullachadh tàthchuid fillidhean: meacan sliseagan, càl a-steach gu mòr cnapan (dòrtadh na spìosraidhean), currain agus Dill (sgudaichte coarsely).

ceum 4

Ullaich a 'marinade. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a ghabhail liotair de uisge goileach, cuir an t-salainn, ola lusan, siùcar. An sin dòirtidh na fìon-geur. Carachadh. Dòirt an càl marinade. Àite air muin an luchd.

ceum 5

Cover càl searbhadair no gauze agus fàg latha (12 uair a thìde dh'fhaodadh gum bi) aig an t-seòmar Teòthachd. An dèidh ùine air a shònrachadh, feuch pilyusku blas. Ma tha a h-uile càil ceart gu leòr, agus an uair sin faodaidh tu a chur an càl anns a 'frids.

ceum 6

Pilyuska - càl reasabaidh a tha freagarrach airson ullachadh airson a 'gheamhraidh, agus airson an cleachdadh sa bhad às dèidh a' sailleadh. A ghleidheadh 'bhathar airson fad-ùine stòraidh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh na bancaichean. Bu chòir dhaibh a bhith air a nighe, sgaldachadh ann an dòigh sam bith a ghabhas dèanamh (thar-smùide ann an àmhainn microwave no). Nas fhaide decomposed deiseil, càl a shailleadh a-steach am botail agus clog an sterile ceapan. Pilyusku Serve le buntàta bruich, a chur ann an brot agus vinaigrettes. An dòchas gun còrd e riut!

Molaidhean airson an ullachadh greimean "Pilyuska"

• Càl reasabaidh a tha sinn air an ainmeachadh gu h-àrd, bidh Cuir cunbhalach Beets ma sgaoil ann an dà fillidhean: a 'bhonn agus eile aig a' mhullach.
• Airson an fheadhainn a bha a 'còrdadh ri glasraich ann am picil ultach, thathar a' moladh a 'cleachdadh na sònraichte baraillean. Faodaidh iad uk Gheibhear 'Pave bonn duilleach horseradish. Bheir iad deiseil càl a bharrachd blas.
• Neo-uile duine toigh ro spìosrach tiugh agus glasraich. Ma tha thu ann an àireamh seo de dhaoine, faodaidh tu seo a chleachdadh reasabaidh airson marinade: gach liotair uisge a dh'fheumas tu a ghabhail 2 bùird. l. fìon-geur (9%), salainn, 1 spàin mhòr siùcair.
• Chan eil a 'còmhdach container le mullach càl. 'S e as fheàrr a chleachdadh truinnsear no sònraichte tablet (ma tha comas mòr).

Ullaich dachaigh airson grèim bidhe "Pilyuska". Càl reasabaidh a tha air a mholadh sa phàipear seo, tha ea 'tionndadh a-mach glè bhlasta!