Pink bradan sailleadh bhradain fo: an reasabaidh le photo

Shailleadh e bradan daor, tha e gu math cumanta agus feumail bathar. Tha e làn de feumail eileamaidean agus cha mhòr a h-uile beothamain. 'S e: nicotinic searbhagach, a' leasachadh gnìomhachd an meadhan na h-siostam nearbhach agus na mionaich chlàir, calcium, sodium, bhiotamain B12, iodine, phosphorus, pronnasg, fluorine, Omega-3. Tha mòran mnathan taighe b 'fheàrr a bhruich seo soitheach mar bradan a' sailleadh bhradain fo, oir an dèidh a 'còcaireachd a' beathachadh, airson a 'chuid, à sealladh.

Carson a bhradain seach a bhith a 'bhradain

Airson rannsachaidh, tha sinn ag iarraidh aire: daonnan a 'toirt roghainn aca fhèin giollachd èisg a thuilleadh air a' bhùth a tha mòr coltachd a 'còcaireachd le glè chunnartach S leasachaidhean, a tha ag obair còmhla ri chèile, a' dèanamh formaldehyde - treasa puinnsean-Tòraidh. So-iasg a cheannach air aca fhèin agus cuideachd a cuir salainn e fhèin. A-nis innis dhomh carson a dh'fheumas sinn a bhith ag ullachadh a 'bhradain a' sailleadh a 'bhradain, agus nach eil iad daor seòrsa de bhradan. 'S e an t-adhbhar gu math sìmplidh, agus air sgàth gu bheil breac agus bradan a tha an-diugh - gu math cunnartach bathar, a dh'aindeoin' s gu bheil blas aca gu mòr nas fheàrr na dryish pinc. Bha na bùthan a 'bhradain a' tighinn bho sònraichte tuathanasan, far a bheil iad a 'fàs. An ceannaiche cha bhi comasach air eadar-dhealachadh seo iasg fiadhaich. Fiù 's ann a' Bhietnam, Sìona agus an Nirribhidh, far a bheil sinn a 'faighinn a' mhòr-chuid den mar bathar, slàinte agus ùidhean luchd-cleachdaidh a tha fada air falbh bho a bhith sa chiad àite. Ann an gnothachas, a 'phrìomh obair a tha a' char as prothaid.

Ciamar a 'fàs a' bhradain

Iasg ann an cèidsichean beag 'gluasad, a tha lag fèithe, itean atrophied cha mhòr gu tur, agus mar sin a' fheòil tha blas milis a 'sgaoileadh, a' sgaoileadh, geir - fuadain feed. Air sgàth seo biadh composition bradan ag atharrachadh. Tha na stuthan-dath a chur ris feed airson dathan fuadain beothamain, antibiotics. Air sgàth sin cur-ris ann an neach caitheamh e, cuideam a bharrachd. Anns na Stàitean Aonaichte agus na Roinn Eòrpa air a bhith fada a chasg dath canthaxanthin, a tha a 'dol gu lèirsinn call. Tha sinn a 'ceannach èisg bho na tuathan far a bheil e fhathast air a chleachdadh, mar a tha dà amannan nas saoire na astaxanthin, dath nàdarra. Carson a tha sinn a h-uile seo a sgrìobhadh? Gu bheil thu a 'tuigsinn an t-adhbhar carson a bha mòran Ruiseanach mnathan a b' fheàrr a cheannach dùthchasach pinc a 'bhradain air a ghlacadh às an Àird an Ear airson a cuan àite. Tha e ri fhaotainn, daor is pailt. A bharrachd, chrotach bradan fo dad nas miosa na a 'bhradain.

Siubhal sailleadh bhradain

An dèidh a 'mìneachadh roghainn, tha sinn a' dol air adhart a thoirt dhan phròiseas. Ann an òrdugh gun do thionndaidh bradan sailleadh bhradain, a leanas tàthchuid a tha a dhìth: reòite iasg, uisge, salainn, ma thogras - ola lusan. Tha e feumail a thoirt gu lèir èisg, mar a tha e air a reic ann a cruth, a chaidh a ghlacadh gun sam bith pretreatment. Fillets a chleachdadh cuideachd, ach a 'cumail an aire gum bi e air a bhogadh ann an phosphates agus ghabhail a-steach mar thoradh air an porosity an uisge gu bheil e nas truime. Frozen iasg a ghabhail le sùil ri bhith ga dhèanamh nas fhasa a ghabhail dhith a 'chraicionn, beagan thawed. Ga dhèanamh gu math sìmplidh: a 'gearradh an ceann, ag èirigh ann an àite air an gearradh a thoirt air falbh Peel agus an "stocainn." Cnàimh-droma agus frostbitten chlosach agus air a sgaradh agus furasta goireasach. An uair sin, thoradh air an gearradh a-steach fillets portioned ann am pìosan beaga. Tha meud a dèanamh a chur air ceapairean gun tuilleadh giollachd. Pink bradan fo S e bradan deiseil airson brining.

Leantainn a 'sailleadh a' phròiseas

Tha e riatanach a bhith ag ullachadh fuasgladh ann a bhios sinn a 'cumail oirnn a bhith ag ullachadh ar iasg. Goil an aon liotair uisge, fuarachadh, a chur ann an còig bùird de Clàr-salainn agus nas motha gus iomlan pòsaidh dùsgadh gu math. 20-30 mionaid a chur an fillets ann am fuasgladh, an àm a 'crochadh gu tur air' ur blas. Ach a 'cumail an aire gum bi an ìre de ìre salainn eadar-dhealachadh a tha gu math beag. fillets an uair sin a sgaoileadh air aodach no pàipear searbhadair, leig an fuasgladh beagan ghabhail a-steach annta, agus chuir ann an èisg container no soitheach. Anns a 'chùis, nuair do bhradain sailleadh bhradain fo phlanadh airson fad-ùine stòraidh, crathaidh e le ola lusan. Dùin am brod agus - anns a 'frids. An dèidh còig no sia uairean a thìde urrainn dhut ithe.

Mar a chleachdas deiseil

Tha seo a 'bhlasta iasg saillte a-glè thric a' dol gu na ceapairean. Mar sin, bi cinnteach a chleachdadh ìm reamhar susbaint 82,5%. Aon uair 'tha e gu tur nàdarrach. Tha seo a 'sailleadh a' bhradain, gu dearbh, coltach de bhradain a-mhàin samhlachail, ach, a dh'aindeoin sin, gu cudromach, airson na b 'fheàrr, tha e eadar-dhealaichte bho na tioram, àbhaisteach sailleadh bhradain. Mar thoradh air na h-àrd reasabaidh i fhaotainn làn sùgh agus maoth, agus mar sin - bhlasta. Tha thu cuideachd a 'bhathar-rìribh coltach.

Another reasabaidh sailleadh bhradain

Le bhith a 'cur a-steach na leanas dòigh ullachadh, bho iasg caol àite tioram agus furasta fhaighinn, mar ann an embodiment roimhe, tairgse agus làn sùgh soitheach, a dh'fhaodadh a bhith a' blasad air an uair a thìde an dèidh sin. Mar sin, fo chrotach bradan, reasabaidh ullachadh. Ann an cùis shònraichte a dh'fheumas sinn a gearradh a-steach do sliseagan de bhradain fillet. Anns a 'chùis, ma tha e reòite, chan eil e riatanach gu Defrost. Tha seo a 'iasg a tha nas fhasa a bhuain, agus bidh na pìosan follaiseach neater. A 'dèanamh saillte ceithir no còig spoonfuls salann is ga ghoil liotair de uisge fuar. Tha e coltach gu bheil e glè bheairteach. Ciamar a gheibh mi sùil e? Ann an suidheachadh far a bheil an glanadh bhuntàta, a 'tuiteam a-steach am fuasgladh, a' tighinn a-mach - an uair sin a 'fuasgladh deiseil. Chuir e air a còig gu ochd mionaidean, an t-iasg, agus an uair sin a tharraing a-mach, a thàinig air a thiormachadh agus air aodach. A-nis a 'cur na sreathan ann am bobhla, dòrtadh ola neòinean-grèine, odorless. Gabh an t-soitheach agus a chur anns a 'frids airson 30-40 mionaidean. Serve le uaine, liomaid, uinneanan. Sinn a 'faighinn fìor bhlasta bradan, a shailleadh. Tha an reasabaidh, mar a chì thu, tha e gu math sìmplidh agus luath.

Bha beagan comhairle a thoirt seachad airson

1. Gus iasg pìosan prosalivalis math, a 'gearradh aca leud nach eil barrachd air aon leth ceudameatairean. Mura bheil, airson ùine meadhan cha bhi deiseil.
2. Meudachadh air an brining ùine airson deich mionaidean, ma thilgeil ann an reòite bhathar fuasgladh.
3. A bheil co-dhiù 1.25 liotairean de sàl gach cileagram de iasg. Leig a 'faighinn barrachd, na gabh dragh.
4. Airson sgeadachadh blas thathar a 'moladh a chur ris an 30 peppercorns. Crush e air bòrd sgian agus crathaidh pinc a 'bhradain mus pasgadh ann am bobhla.
5. Nuair a Zasole èisg ris e aon cileagram de bùird de siùcair agus branndaidh. Mar thoradh air, a 'sailleadh a' bhradain aig a 'bhradain nas motha a h-uile dùil agaibh.

Ionnsaich tuilleadh mu na buannachdan a 'bhradain

Mùchadh le beagan de ar reasabaidhean airson fiosrachadh mu dheidhinn carson a tha leithid a 'bhradain a bha a' còrdadh agus ann an iarrtas mòr am measg mnathan taighe. Ma tha thu fios mu na buannachdan de bhradain a 'h-uile (craiceann rejuvenation, a' neartachadh an t-siostam nearbhach, àbhaisteachadh a 'chlàir mionaich), an uair sin a' sailleadh bhradain bradan nach eil e cho ainmeil, agus tha e "ann an fasan" ach o chionn ghoirid. Dè dìreach a tha e feumail:

1. Vitamin B12 - a tha uallach airson a 'cruthachadh ceallan fala dearg agus leasachadh nearbh stuthan.
2. Cobalt - a tha uallach airson a h-uile mheatabolaig pròiseasan a 'tachairt ann an corp an duine.
3. Vitamin PP - normalizes nas àirde siostam nearbhach agus mionaich chlàir.
4. Fluoride - tha e an urra an fhuil, cnàimh metabolism agus an aghaidh caries.
5. Iodine - a 'leasachadh comas-inntinn agus lùth tèarmann, a' lùghdachadh leantainneach spàirn agus irritability.
6. Sodium - tha e an urra àbhaisteach obrachadh an circulatory siostam uisge agus iomlaid.
7. Omega-3 polyunsaturated geir acids - tha uallach airson casg a chur air na soidhnichean na h-aoise agus tha iad a 'beachdachadh air na bhiotamain òigridh.

Rè sìolachaidh, tha na fireannaich a 'nochdadh croit, mar sin ainm an èisg. Ceann a Tuath na daoine a tha air a chomharrachadh le sàr-slàinte oir tha iad a ghràdhachadh gu fèill air pinc a 'bhradain. Tha thu air fhaicinn mar-thà gu bheil gach rud a dh'fheumas neach.

-Rithist, fo chrotach bradan, reasabaidh.

sailleadh bhradain

A 'cleachdadh an dòigh seo, bidh thu a' lorg blas ùr càileachd an t-iasg agus chan eil iad ag ràdh gu bheil O chionn glè ghoirid bha e tioram agus liath. A thuilleadh air sin, an dèidh 60 mionaidean, bidh e comasach a thoirt chun a 'bhùird airson blasad. Tàthchuid: bhradain fillet - 0.5 kg, as motha salainn - còig-bùird, fuar-uisge a ghoil - aon liotair, liomaid, an onion, Dill agus peirsill sail, Oilibh Ola. Mar sin, a 'sailleadh bhradain - ceum air cheum reasabaidh:

1. Soilleir a 'bhradain fillets bho na cnàmhan agus craiceann, gearradh a-steach beag sliseagan.
2. Ma sgaoil ann an liotair uisge is salann airson 8-10 mionaidean anns a 'fuasgladh a' fàgail às a thig na pìosan èisg.
3. Sinn a 'faighinn deiseil beagan iasg a shailleadh agus nighidh le uisge fionnar ann an deich mionaidean, agus an uair sin beagan a thiormachadh le searbhadair pàipear no aodach.
4. Cuiribh a 'bhradain gabhaidh na slisean cur ann am fillidhean ann goireasach bobhla, dòirtidh an Oilibh Ola agus ann an 30 mionaid ann an frids.
5. Gheibh sinn e - am biadh deiseil. Serve an t-iasg air a 'bhòrd le uinneanan, air an gearradh fàinneachan, Dill agus peirsill, an gearradh gu grinn, agus liomaid, a ghearradh a-steach do tana sliseagan.

Another Reasabaidh airson bradan lag sailleadh

Mar a chì thu, na reasabaidhean de mar a picil pinc a 'bhradain leis a' bhradan, chan eil mòran eadar-dhealaichte bho chèile. Tha eadar-dhealaichte agus nach b 'urrainn a bhith. Homemade reasabaidhean daonnan coltach ri chèile, air an diofar a dh'fhaodadh a bhith ann a mhàin ann an nuances agus cleachdaidhean an t-sealbhadair. Mu dheireadh tha sinn ag innse dhuibh mar a bhith ag ullachadh a 'bhradain airson Delicious ceapairean le aran agus liomaid. Às dèidh na prionnsabalan a cur a-mach ann an toiseach artaigil seo - a cheannach gu h-iomlan reòite iasg, le a cheann agus a làimhseachadh fhèin. Leig podtaet 30 mionaid, agus an uair sin air a sgoladh fo fuar uisge-ruith. Ceannard a ghearradh dheth, a thoirt air falbh an craicionn bho cheann gu earball. Hands bi fuar, frostbitten mar an t-iasg, ach, mar a tha fhios agad, a 'glanadh gu math agus gu luath. An dèidh a 'feannadh a ghearradh e, nach' eil a 'dìochuimhneachadh a' earball. A-nis tha sinn a 'dèanamh an fillets, a bha, le bhith a' cuideachadh le sgian, gu cùramach dhealachadh feòil bho na cnàmhan. Send an thoradh fillet 30 mionaid ann an frids. Bu chòir a bhith beag a-mach an sin reothadh beagan gus a dhèanamh nas goireasaiche airson gearradh. Le sgian gheur gearradh a-steach sliseagan an tiughad nach eil barrachd air leth-cheudameatair. A-nis na laighe a-mach na pìosan ann an soitheach anns a bheil èisg Bidh prosalivatsya. Mar so solim gach filleadh. Le uiread de gach salainn bean an taighe co-dhùnadh neo-eisimeileach. Mar eisimpleir, trì tursan nas motha na deiseil soitheach, agus gràinnean de shiùcair. Ship airson latha ann am frids, an uair sin tha e comasach a bhith ag ithe. Le liomaid ola no le bhith a 'cur ris an sailead. Dà dhòigh a tha blasta. An dòchas gun còrd e riut!