Appetizing chicken uchd cutlets

Chicken feòil Tha blas grinn, 'se sin carson a h-uile bathar a' tighinn bhon e le geire agus leaghadh ann do bheul, gu h-àraidh nuair a tha e a 'buntainn ri na soithichean chicken uchd. Faodaidh tu cinnteach fuine e fharsaingeachd, ach faodaidh sibh cutlets chicken uchd a tha succulent agus tha blas taitneach.

Fìor cumanta 'sa tha na leanas reasabaidh. Le chicken uchd a thoirt às a 'chraiceann is chnàmhan a thoirt air falbh. Tha feòil a tha bhleith anns a blender no feòil grinder le uinneanan ghlanadh. Seo meud beag geal aran, air a bogadh ann am bainne, salann, piobar. All measgaichte, bho thoradh Phronn foirm beag patties a paneer ann breadcrumbs no semolina, agus an cur a theasachadh pan a ròstadh gus frithealaidh.

Gu math inntinneach blas tha burgairean Phronn chicken uchd. Airson aca ullachadh an fheòil a tha a bhleith le grinder no uidheaman eile, agus an gearradh gu grinn le sgian. Airson chuir e sgudaichte onion, mayonnaise, flùr (urrainn àite 'bhuntàta' Starch), ugh. Stuffing ga fhuine gu odnorodnsti, nach bu chòir ro-sùgh, sailleadh, blasta. Bho e air an cruthachadh patties a tha a bhas air gach taobh, agus an uair sin a 'dol airson 15 mionaid ann an preheated àmhainn no eanaraich airson greis ann am pana còmhla ri uisge.

Faodaidh tu sin a bhruich cutlets chicken uchd, a bhios a 'cuideachadh gus eugsamhlachd a' chlàr. Chicken agus onion beaga cubes, measgachadh agus a 'fàgail airson grunn uairean a thìde ann an frids gu marinate. Iad an uair sin a tharraing a-mach, seo Cuir sgudaichte bruich balgain-buachair, beagan grated càise, 'Starch, salann is spìosraidhean blasad. Mass math ga fhuine le spàin air a cur sìos air a 'phana an cois ceart a chruthachadh patties.

Feumaidh sinn gun dìochuimhnich a ' cutlets de chearc, an reasabaidh a tha gu tric a' mhòr-chuid shìmplidh, air an ullachadh ann an ùine nas fhaide eile seòrsa feòil, agus mar sin feumar a bhith faiceallach gun a bhith a overexpose iad air an truinnsear, no am faigh iad chruaidh. Tha seo cuideachd a 'buntainn ri soithichean eile a dheasachadh le eun seo.

Bu chòir a thoirt fa-near gun glasraichear cutlets chicken uchd ghlèidheadh cuideachd a cumail juiciness agus caomhalachd. Mar sin, a 'chearc air a ghlanadh de chraicionn agus cnàmhan, feòil gearradh a-steach beag cubes, nach barrachd air 1 cm, chuir a-mach ann an domhainn bobhla. Ann an not fillet chur 2 bùird de mayonnaise (an fheadhainn nach eil a fan an sabhs, tha e comasach a chur an àite a dhà uighean circe fìon-geur le spàin), buntàta 'Starch, salainn, spìosraidh. As a thogail air bhlas, ach tha e fhiach beachdachadh gu bheil e math leis cearc còmhla turmeric, tiormaichte ruadh, dearg piobar agus eile spìosraidh. Tha measgachadh air a mionaideach ga fhuine, gus a bheil a h-uile pìosan circe a bha còmhdaichte le e, clì gu marinate airson greis fo mullach Dhùin. Anns a 'chùis seo bidh e gu leòr airson a' feitheamh mu leth-uair a thìde. Aig an àm seo, pìosan circe agus promarinuyutsya Starch urrainn tonnan mòra. Às dèidh sin, a 'cleachdadh measgachadh spàin air a sgapadh a-steach am pana teth le ola. Air gach taobh Feumaidh Fry an chops mu 3-4 mionaidean an fheòil a bha ùine ullachadh. Garnish soithichean freagarrach an dà chuid airson gràn agus a 'bruich buntàta.

Fìor làn sùgh burgairean tha fhaighinn bho cearc-uchd, air a dheasachadh mar a leanas. Butter cuip ann an measgachaidh no blender sgudaichte le luibhean agus creamh. Tha an Aifreann a chur a-mach air plastaig Wrap stiallan tana agus chuir an reothadair a solidify. Chicken cìochan air dà thaobh a 'film agus thionndaidheadh math breabadh, a' suathadh le salainn agus piobar. Anns gach pìos a chur letheach slighe ola le lusan, feòil air a phasgadh ann an riochd roilichean tumadh ann bhualadh ugh agus aran Criomagan. breading tha repeated ma dh'fheumar. Fried meatballs tha pan gus bruich.