Potato croquettes le sabhs: as fheàrr reasabaidhean

Tha am facal "croquet" a 'tighinn bho na Frangaich "croquer", a' ciallachadh "to gnaw" agus "èiginn". Mhòr-chuid de na toraidhean sin a tha cnò Fhrangach-meud, a dhèanamh ann an riochd ball bho na feòil, glasraich, iasg agus gràn. Paneer iad ann flùr no breadcrumbs Fry agus ann an ola. As cumanta, agus as fheàrr roghainn de dh'inbhich agus gu h-àraidh clann a tha a 'bhuntàta croquettes. Tha iad mar as trice a 'frithealadh mar taobh mheis, bìdhe no mar fa leth soitheach le diofar sauces (balgain-buachair, càise, agus dhearcag eile).

Seo cuid de na sìmplidh agus Delicious Recipes.

Potato croquettes "Classic". Airson aca ullachadh a dh'fheumas tu gus an còcaireachd còig no sia tubers agus a 'dèanamh clasaigeach a phronnadh le bainne agus le ìm. Nas e fhuarachadh sìos gu leth-cheud ceum, dòirtidh ugh agus cruth grìogagan. Bu chòir dhaibh a bhith meud cnò Fhrangach. A-nis chan lezone-mach às an uisge agus an uighean, breaded bàlaichean ann an aran agus Criomagan sìol ann domhainn reamhar. Air an toradh bu chòir nochdadh òir donn. Faodar an soitheach a 'frithealadh teth feòil, cearcan no iasg le sailead agus sabhs sam bith.

Potato croquettes "Lazy". Tha e riatanach gu mionaideach nighidh an tubers cileagram agus bhruich ann an craicionn. An ath-, Peel agus mions. Anns a 'blàth puree dòirtidh leth cupan bainne agus a' goil an trì uighean. Uair sin, cuir dà mhòr-bùird de mhin, beagan salainn agus piobar. Mionaideach mix talamh beef, cruth croquettes, rolla san min, tumadh ann bhualadh ugh agus an uair sin ann an breadcrumbs. Fry bàlaichean ann an ola lusan agus dòirtidh sauce.

Potato croquettes "toinnte." Tha e riatanach a 'glanadh suas punnd de na tubers, goil, fionnar agus gearradh a-steach beag cubes. Aig an àm seo, geal fungus gearradh gu grinn. Sauté e le buntàta ann an ìm. Spàin a 'measgachadh a-steach do bhobhla. Anns a 'phana-fraighigidh sauté dà mhòr-bùird de mhin le ìm, sgaoil i glainne bainne agus a chòcaireachd an sabhs, brosnaicheadh e daonnan. An ath-, fionnar agus dòirtidh ann le ugh amh gu buntàta. Phronn salainn, cruth croquettes, roiligeadh iad ann an min agus sìol ann domhainn reamhar. Serve an t-soitheach air a mholadh le chèile le sailead de ghlasraich ùr agus balgan-buachair sauce.

Potato croquettes le creamh. Airson aca ullachadh a tha riatanach airson cliath-theine a mhìn cileagram de bhuntàta, a chur ann an criathar agus a thoirt air falbh còrr lionn. Next, dòirtidh ann an dà mhòr-bùird fad bainne, a 'dràibheadh dà ugh agus a mheasgachadh. A-nis gu cùramach ris ceud gram flùir agus a phronnadh creamh. Dèan rèidh Stuth-glanaidh agus sgaoil le spàin bheag a-steach do na bàlaichean pan. Serve mar fa leth soitheach, crathaidh le lusan agus feuraich tiugh uachdar.

Beachdaich sauces reasabaidhean. Tha iad air leth freagarrach airson a 'bhuntàta croquettes.

Mushroom sauce. Onion gearradh a-steach do leth fàinneachan, sìol agus cuir e sgudaichte connlach ann an cruth beag churain. Glasraich a chur às airson mu dheich mionaidean, cuir truinnsear de bhalgan-buachair (200 g) agus a 'fàgail fo chòmhdach eanaraich airson còig bliadhn' deug eile mionaid. Aig an àm seo, ghearradh an tomàto agus trì mòr creamh cloves, a 'lagachadh an uisge le mòr spàin tomàto chuireas tu ann. Cuir a h-uile tàthchuid gu balgain-buachair, chuir eile deich mionaidean. Taom a 'gearradh lusan agus spìosraidh.

Currant sauce. Tha e riatanach a shìneadh ceud gram de dearcan cleachdadh tolkushkoy agus cuir gràinnean de shiùcair. Taom beagan uisge agus air an cur air teine. Cuir spàin mhòr de bhranndaidh, an aon suim de mhin agus bheir a 'measgachadh gu tiugh staid, brosnaicheadh daonnan.

Cheese sauce. Ceud gram de cuipeachadh uachdar measgta le spìosraidh agus air a cur air teine beag airson beagan mhionaidean. Cuir seachdad gram de mhìn grated càise agus a thoirt gu goil agus a 'gluasad gu mòr.

Nàdarrach, chan e seo an rud sam bith a dh'fhaodas a bhith air a dhèanamh à buntàta. Ach croquettes tha aon de na blasta agus blasda soithichean.