Recipe Cooking dearg beans de Caucasian Biadh

Red pònairean ann an riochd a tha coltach ri gucagan gràn. Tha na diofar shoithichean Faodar-iomlan còmhla ri spìosrach thomàtothan agus sauces, creamh, onion agus Rosemary. Ach, bean ruadh 'S e aon feart ann an ullachadh. Ma thagh thu reasabaidh airson Red pònairean, a bhith cinnteach a chumail ann an inntinn a dh'fheumas ea bhith ro-bogadh ann an uisge co-dhiù ochd uairean a thìde. Tha seo air sgàth beans amh dhearg beans mu stuthan puinnseanta. An dèidh bog feumaidh e an còmhnaidh a nighe agus a chòcaireachd gus frithealaidh an uair sin co-dhiù uair a thìde. Feumaidh tu a 'cuimhneachadh mar a bhruich dearg beans.

Red beans - shàr thobar freumhag, dotairean a 'moladh ag ithe mu 40 gram de fibre làitheil, agus 100 gram a tha na bhroinn 25 gram de freumhag. Tha e saidhbhir ann an iarann. Tha diuretic feartan agus glanadh. Beans a tha tric air an cleachdadh airson an daithead le measgachadh de ghalaran.

Tha sinn a 'tabhann reasabaidh airson' dèanamh dearg le pònairean sweet piobar ann Georgian.

Feumaidh sinn 300 gram de thiormachadh dearg pònairean, 500 gram de dearg piobar, 300 gram de onion, cairteal de na cupa ola lusan, trì cloves de creamh, dà-bùird fìon-geur fìona, peirsill, Dill, soilire, cilantro. Red piobar agus salann blasad.

Beans a bogadh ann an uisge airson ùine de 6 gu 12 fosgailte. Nuair a bhogadh uisge a bu chòir atharrachadh aig co-dhiù aon turas. Mus còcaireachd a 'beans sgolaibh, ris an uisge fuar, agus mar sin gun robh e air falach fon uisge, a' còcaireachd fo còmhdach gus bogadh aig teas meadhanach. Fhaicinn gu bheil an sìol Chan eil sgàineadh. Ma tha an t-uisge a bhios evaporate, faodaidh sibh a 'dòrtadh uisge goileach. Salt aig deireadh a 'còcaireachd. Nuair a bha na bean deiseil, chlaisean-uisge. Mus tèid thu bhruich beans mu dheireadh dearg, feumaidh tu a bhith ag ullachadh a 'uinneanan agus peabairean. Onion gearradh a-steach meadhanach mòr agus pìosan passaged ann an ola lusan. Peabairean glanadh nan sìol agus stalks, gearradh a-steach cubes.

Bhruicheadh beans gun fuarachadh an, a chur ann an 'phana-fraighigidh domhainn, cuir air ais piobar, bhas onion, ola lusan, tuaiream beag de uisge, còmhdach agus simmer airson 5-7 mionaidean, brosnaicheadh gu socair thairis Meadhanach teas. Aig an deireadh, cuir an sgudaichte luibhean is creamh, fìon-geur, talamh dearg piobar agus salann, a 'measgachadh gu math agus a chur a-mach tuilleadh aon mhionaid.

Another reasabaidh airson Red beans - dearg lobio.

Gus seo a dhèanamh, 0.5 kg de pònairean, leth-liotair uisge, leth-cupa a 'losgadh shligean cnòthan Frangach 2-3 uinneanan, creamh cloves 4, 50 ML fìon dearg fìon-geur, coriander sail 2, coriander agus Khmeli Suneli aon teaspoon, airson leth teaspoon dhearg piobar agus salainn.

Beans bu chòir a bhith a 'glanadh agus bogadh ann an uisge fuar na h-oidhche. An sin a-rithist sgolaibh, a lìonadh le uisge fuar agus leth uair a thìde goil thairis air teas ìosal gus an boga. Onions ghearradh ann an stiallan agus passaged gus bogadh ann an ola lusan. Cnòthan Frangach grinn phronnadh no bleith ann blender, measgta le pronnadh creamh, salainn, dearg piobar agus tioram spìosraidh. Às dèidh a 'bean a tha bruich,' traoghadh a 'fhàgail brot a-steach eile agus ris a' phoit a 'goil an uisge, ma dh'fheumar, a bha an leabhar 0.5 liotair. Beans nach urrainn fada air fhàgail ann an uisge, air neo bidh e a 'fàs teann a-rithist agus tuilleadh cha bhi bruich bog.

Brot a-steach pan a-rithist a thoirt gu goil, a 'còmhdach chnothan, goil airson còig mionaidean air teas ìosal, ris an bhas onion agus a chòcaireachd eile airson trì mionaidean le tric' brodadh. Bu chòir a 'faighinn cunbhalachd mar tiugh uachdar. Tha an sabhs dòrtadh a-steach don deiseil beans agus 'carachadh an spàinn fhiodh. An uair sin cuir am fìon-geur, air an gearradh air luibhean is creamh tuilleadh ma thogras. Serve urrainn a bhith an dà chuid fuar agus teth. Tha seo a 'reasabaidh airson Red beans tha mòr-chòrdte sa Caucasian biadh.