Saute eggplant. Tha grunn roghainnean còcaireachd

Eggplant - àlainn glasraich bhlasta agus aig an aon àm. Shoithichean a dhèanamh bhuapa, tha annasach blas tùsail. Dè a bhruich eggplant? Embodiments agus dhòighean-obrach a tha mòran, agus gach ann fhèin math. Aon de na soithichean a 'còrdadh ris an canar Faodar sautéed eggplant. Gus ionnsachadh ciamar a bhruich, an còmhdach anns an aiste seo.

Gus seo a dhèanamh mheis, feumaidh tu mu aon cileagram eggplants, trì Bulgarian piobar, dà tro mheadhan na tomàtothan, 100 gram de ìm agus leth cupa ola lusan agus beagan peirsill freumh.

A 'chiad feumaidh tu a nighe agus a' glanadh a 'eggplants. Thoir an gas agus mìlsean. An uair sin ghearradh iad a-steach sliseagan agus seusan le salainn. Cuiribh pan ann an ìm agus dòirtidh glasraich. Fry an eggplant sliseagan.

Glan an peabairean, a thoirt às an sìol agus a 'gas. Mas urrainn dhuibh, an uair sin a 'fuine e beag, a' cleachdadh a ' "Grill". Nuair a tha e riatanach gu fhuarachadh piobar gearradh a-steach gu foghlam tro mheadhan na dìsnean e. Nigh tomàtothan a gearradh a-steach pìosan meud beag socair agus sìol. An sin iad ris a 'peabairean. Season le salann blasad measgachadh seo agus sypem beag sgudaichte peirsill freumh.

Cuir sinn a 'cruthachadh soithichean. Cuiribh an cearcall de eggplant agus air an cur air mullach àlainn mheasgachadh de peabairean is tomàto. Sgeadachadh le sgudaichte ùr luibhean is lettuce.
Saute eggplant ghabhas dèanamh ann an dòigh eile. Anns a 'chùis seo, a' gabhail cileagram eggplant, 4 mheadhan abaich tomàtothan, 400 gram de sweet piobar, lusan agus mu 100 gram de ola lusan agus ìm.

Mus còcaireachd a dh'fheumas tu a rùsgadh agus a 'gearradh a-steach do sliseagan eggplant. An uair sin ris a tha e beagan salainn agus a chur a leth-taobh gu taobh. Ullaich a 'fhàgail glasraich. Pepper glanadh bho gas agus sìol agus a 'gearradh a-steach gu caol, fada sliseagan. Cuiribh peabairean agus eggplants anns a 'phana-fraighigidh le measgachadh de ola agus sìol. Fa leth, tha e riatanach gu sauté an sgudaichte uinneanan agus tomàtothan. A-nis tha sinn a 'gabhail nan soithichean airson cealla aubergine agus sgaoil e ann an còmhdach de eggplant agus piobar. Top filleadh a chur uinneanan agus tomàtothan. Tha seo a 'leantainn gus am bi thu a' ruith a-mach à ullachadh glasraich. Ma tha feum air, ris an spìosraidh. Cuiribh container air teine agus simmer na glasraich gus am bi iad deiseil. Nuair faodaidh sibh cur a-steach sgeadachadh gu grinn le sgudaichte uaine.

Tuilleadh tùsail reasabaidh gabhail a-steach dà phrìomh glasraich: zucchini agus eggplant. Aca a 'dèanamh measgachadh cealla neo-àbhaisteach bhlasta. Tha e toir e mu cileagram de eggplant agus 700 gram de zucchini. Tha iad sin a ghlasraich a bu chòir a bhith air a gearradh a-steach cubes. Ma tha an zucchini agus eggplant òga, an craicionn nach urrainn a bhith air a ghlanadh. Gus ullachadh seo mheis cuideachd Feumaidh trì mòr uinneanan, cloves 3-4 de creamh, piobar fear teth, 100 gram de sam bith de mayonnaise agus leth buidheann de peirsill no luibhean eile.

Onions gearradh a-steach leth fàinneachan agus glanaibh. An uair sin Fry gus an òir donn ann an ola lusan. Cuir ri e sgudaichte zucchini agus eggplant. Sypem salainn agus spìosraidh sam bith. Simmer gus frithealaidh. Cooking àm tha e mu 10-12 mionaid. Sin a thoirt air falbh bho pan an teas agus sgaoil an sauteed eggplant agus zucchini eile container. Cuir an creamh dhaibh, a 'cleachdadh pàipearan-naidheachd, an gearradh gu grinn, glan luibhean, air an gearradh semirings searbh piobar agus mayonnaise. H-uile càil a dh'fheumas tu a 'measgachadh gu math. Sgrìobhadh soitheach seasamh airson 30 mionaid. Sa chùis seo, tha e sàthaichte leis an aroma agus blas creamh agus piobar. Serve mar taobh soitheach no fa leth soithichean.

Sin mar a chleachdas tu eggplant. Ullachadh sìmplidh cealla. Tha seo a 'mheis e freagarrach airson a h-uile bathar-feòla. Tha ea 'dol gu math le rus, pasta, buntàta agus an taobh eile na soithichean ghabhas. Tha e cuideachd a Faodar seirbheis mar fa leth mheis. Mar as trice thathar a 'cleachdadh ann an ullachadh peirsill, ach urrainn, ma thogras, cuir sam bith do d' bhlas.