Recipe zucchini: fhiach fheuchainn, tha e Delicious

Chan eil fios agam mu dheidhinn thu, ach tha mi dha-rìribh coltach zucchini. Tha seo a 'coimeas an squash thall thairis a thàinig a-Eòrpa bho Mexico. Riochdaire na Cucurbitaceae teaghlach, e mar Pumpkin, faodaidh iad fàs gus fad grunn mheatairean. Ach an còcaire na fuamhairean chan urrainn. Tha a 'chuid as motha bhlasta fhaighinn bho mheasan mu 20 cm a dh'fhaid. Crochadh air zucchini seòrsa dòcha gum bi an solas uaine no buidhe, sìmplidh no còmhdach speckles libol srianach.

Ann an coimeas ri àbhaisteach zucchini a Eòrpach ionnan Tha fhìnealta craiceann nach urrainn a bhith air a thoirt air falbh. Agus zucchini Faodar ithe amh.

Feuch an reasabaidh seo. Zucchini (òga, gun sìol) ghearradh ann an stiallan, mar a ghlanadh. Leth, a 'dèanamh a' lìonadh: Measgaich na chrainn-ola, balsamic fìon-geur, beagan Phronn creamh, luibhean. Uill refills suathadh, dhòirt i salad agus càise parmesan air a crathadh mullach a h-uile càil.

Uaireannan, nuair a bha mi ag iarraidh tuilleadh fhìnealta blas, tha mi a 'cleachdadh diofar Reasabaidh airson an sabhs. Zucchini nach uisgeachadh fìon-geur, agus geal sabhs a dhèanamh bho uaine agus Yogurt. Tha e a 'tionndadh a-mach gu foirfe.

Dè a bhruich zucchini fhathast comasach? Ge bith dè. 'S toil leam zucchini bhreacagan. Feumaidh tu dìreach a shuathadh air a grater aon mheasan, cuir leth cupa Yogurt, beagan spoonfuls mine, slaked sòda, spìosraidh. Tha an taois a bu chòir a bhith nach eil e glè thiugh, mar an àbhaist bhreacagan. Fry thairis gus an teas mheadhan donn. Tha iad sin a bhreacagan a tha math, leis an aon sabhs geal, Yogurt, tiugh uachdar.

Mo nàbaidh thug dhomh eile reasabaidh. Zucchini i a 'cleachdadh airson bèicearachd pàidheanan a dhèanamh. Tha e a 'tionndadh a laghach savory mìlsean. I whips ann measgachaidh 2 uighean, cupa no uachdar bainne, 2 min-bùird, 2-bùird de Yogurt, salainn, luibhean, piobar. Tha measgachadh chrìochnaichte a tha ann an ro-làimh a chuipeadh cur grated zucchini, agus a 'dùsgadh 45 mionaid e bakes. Tha cur-air leth freagarrach airson an leithid de cèic mheasan a bhith puree, mil agus cnothan no dìreach uachdar. Zucchini reasabaidhean sam bith ceadaicht sùgh, seo feumaidh tu a orientiovatsya dìreach airson ur blas.

Anns an t-samhradh mo theaghlach toilichte gu bheil lusan brot. Gu h-àraidh measail air a bhith againn an reasabaidh. Zucchini le onion, curran, sweet piobar agus creamh, tha mi sìol ann an ola lusan. Airson a 'gluasad a-steach do saucepan, a' chlosach na beagan mhionaidean. Blender h-uile càil a 'tionndadh a-steach do puree, cuir ìm ann, glainne uachdar a thoirt a goil. Crathaidh le spìosraidh agus luibhean, mi-salainn. Mi gu h-àraid a 'còrdadh Mint agus peirsill. Soup dh'fhaodadh a bhith air a thoirt seachad le crackers no a crathadh le grated càise. Delicate agus cùbhraidh, brot seo fiù 's a' cuideachadh le cuideam a chall.

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu na prìomh soithichean,' fheàrr leam reasabaidhean airson zucchini - tha e measan, lìonta glasraich, agus fiù 's geur zucchini le fìon-geur.

Airson an ullachadh lìonta zucchini, tha mi a 'chiad ullachadh a' stuffing. Curran, clag piobar, parsnip (geal freumh), onion ann mu aon uiread chlosach gus bruich ann an ola lusan. Zucchini gearradh a-steach mòr fàinneachan, tagh an fheoil, tha e a 'measgachadh le glasraich stuffing. Tha an fhàinne a tha air a lìonadh le grinn sgaoil ann an saucepan, beagan mhionaidean a 'chlosach ann an uachdar-sabhs tomàto le spìosraidh. An sin crathaidh mi le càise agus a 'cur mionaid na dhà agus ann an àmhainn, mar sin, gu bheil e a' leaghadh. Ma tha cuideigin toigh teth soithichean, an càise air a leaghadh ann an àmhainn urrainn dhuibh mus frithealadh.

Seo reasabaidh eile - zucchini le fìon-geur. Tha mi a 'chiad ullachadh a lìonadh. Oir tha e riatanach gus ola chrainn-ola, fìon-geur, a phronnadh creamh. Spìosrach sinn a ghràdhachadh, mar sin a ghabhail gu leòr creamh. Frays uile gu cùramach leis a 'salainn, gus an òran a rinn e nach eil a' fàs geal.

Thar àrd teas, Fry zucchini an gearradh sliseagan. Tha mise ga dhèanamh gu math luath: zucchini nach urrainn overcook. Sgaoileadh ann an soitheach domhainn sauteed glasraich, crathaidh iad le measgachadh de mhìn sgudaichte uaine agus milis peabairean. 'S toil leam luibheanach mheasgachadh de meannt, Cleachdadh, basil, Thyme. Ach tha e na chùis blas. Tha mi a 'cur uisge air eididh. An uair sin tha mi a ràdh a-rithist a 'mhodh. Tha seo a 'mheis - mòr appetizer, faodaidh ea bhith air a stòradh ann am frids airson ùine fhada.

Zucchini urrainn a ghlèidheadh airson a 'gheamhraidh. Mar as trice tha seo a 'freagairt a h-uile reasabaidhean a tha mnathan a' dèanamh a chleachdadh ann an pickling chularan.