Seoclaid mhath: na feartan agus an cumadh aige

Airson mòran, tha seoclaid na toradh a bheir seachad toileachas. Is dòcha gu bheil seo mar sin. Às dèidh na h-uile, sliseag searbh, bainne no geal chocolate urrainn leasachadh do sunnd agus a 'dèanamh an t-saoghail a kinder agus Brighter. Bidh mòran ag aontachadh gu bheil duilgheadasan sam bith a 'dol chun a' chùl-raon os cionn cupa deoch làidir, agus nach eil iad cho domhainn. Dh 'ainmich na seann Aztecs seoclaid biadh na diathan. Ach tha an toradh seo a 'brosnachadh cruthachadh endorphins - hormona de shòlas. Ach, chan eil na feartan sin ach seoclaid mhath, a tha a 'gabhail a-steach stuthan nàdarra. Tha an stuth seo gu math mòr gu leòr, ach chan eil e an-còmhnaidh gu bheil e comasach teannas càileachdail a lorg. Mar sin, dè an seoclaid nas fheàrr a cheannach agus dè a lorgas tu nuair a thaghas tu e?

Na buannachdan bho sheòclaid

A rèir luchd-saidheans, tha cleachdadh cunbhalach a 'phrògraim seo ann an suimeannan beaga a' toirt cothrom dhut cuid de dhuilgheadasan a sheachnadh. Le cuideachadh bho seoclaid, tha e comasach casg a chur air leasachadh dementia ann an seann aois. A thuilleadh air an sin, faodaidh an tlachd a bhith ag àrdachadh cruthachadh cheallan fala.

Na dèan droch bhuaidh air teoclaid. Mar a tha sgrùdaidhean a 'sealltainn, a' faighinn a 'bhuannachd gu leòr gus dìreach 25 gram de thoraidhean a chleachdadh gach latha. Airson slànachadh adhbharan a bu chòir cuideachd a 'cleachdadh searbh chocolate de inbhe àrd.

A rèir luchd-eòlais, tha seoclaid comasach air àite cofaidh a chur an àite. Tha an toradh seo mòran nas fheumail airson a 'chridhe. Às deidh sin, tha polyphenols ann am feòil cocoa. Tha buaidh dheimhinneach aig na stuthan sin air obair an t-siostaim chardashoithich, agus cuideachd a 'cur ri sruth fuil. Agus tha seo glè chudromach. As deidh a h-uile càil, faodaidh an suidheachadh seo lùghdachadh mòr a dhèanamh air an eallach as motha air a 'chridhe.

Na tha ri lorg

An-diugh, air sgeilpichean iomadh bùth, tha teoclaid air a lorg bho iomadh neach-dèanamh. Ach, chan eil fios aig a h-uile neach-cleachdaidh an eadar-dhealachadh eadar toradh càileachd. Chan urrainn dha cuid de na h-aoibhneasan eadhon seoclaid a chleachdadh. Is e am prìomh iuchair a tha a 'leantainn ris a' phutadh pacadh. Gus seoclaid mhath a cheannach, feumaidh tu sgrùdadh mionaideach a dhèanamh air an riochdachadh. Gu dearbh, tha mòran de luchd-dèanamh a 'clò-bhualadh fiosrachadh cudromach ann an clò beag. Ach is e an co-sgrìobhadh a nì an roghainn cheart. Mar sin, is fhiach e 15 mionaid a bharrachd a chosg airson seoclaid fìor a cheannach, agus chan e dìreach leacan milis milseagan milis. Mar sin, dè am bu chòir an toradh a bhith ann?

Le bhith a 'dèanamh seoclaid mhath tha ìm cocoa. Cha bu chòir saighdean milseachd eile a bhith aig an toradh. Ma tha an t-seoclaid a 'toirt cotan, lus na grèine, soybean no ola pailme, chan eil thu a' ceannach a leithid. Tha mòran de luchd-dèanamh a 'feuchainn ri toradh a dhèanamh a bha na b' tarraingiche do luchd-cleachdaidh. Is ann air an adhbhar seo a tha stuthan amh saor air an cur ris an cruthachadh, a tha na àiteach no co-ionann ri ìm cocoa.

Leas-oifigear agus co-ionnan

Tha seoclaid math a 'toirt ìm cocoa. Is e galaran taibhseis eile a th 'ann an luchd-àiteachaidh no co-ionnan. Feumar na dà bhun-bheachdan sin a thuigsinn.

Le togalaichean ceimigeach, tha an aon rud gu math faisg air ìm cocoa. Ach, bidh blas an tlachd anns a bheil a 'phàirt seo, a' call gu mòr ris an toradh nàdarra. Bidh seoclaid de dheagh chàileachd a 'leaghadh sa bheul gu luath, agus a' fàgail tlachd àlainn. Tha seo air a choileanadh tro ìm cocoa. Is e punnd leaghaidh an toraidh seo 32 ° C.

Bidh seoclaid, a tha co-ionann ri ìm cocoa, a 'leaghadh sa bheul cuideachd gu luath. Ge-tà, cha bhi blas na bòidhchead cho lag, chan eil e cho taitneach agus neo-shàthaichte. A dh 'aindeoin seo, tha a' chòir aig toradh le leithid de shamhlachadh seoclaid a bhith oirre.

Ma tha ann an fhìnealtas de cocoa ìm a chur an àite cotan, ola lusan, ola pailme, soybean ola no geir eleksan, an uair sin tha teagamhan mu a genuineness. Na cuir stad air na sgeulachdan mu riochdairean a tha a 'toirt iomradh air toradh coltach ri seoclaid. Is e seo leacan caorach àbhaisteach. Cha tèid leithid de dhìol a leaghadh sa bheul. Tha blas a leithid de thoradh fada bho sheoclaid fìor. Is e prìs ìseal am prìomh bhuannachd a th 'ann de leacan milsearachd.

Lecithin anns an riochdachadh

Glè thric anns an liosta de stuthan a chì thu lecithin. Chan eil fios aig mòran dhiubh dè a th 'ann. Bidh an tàthchuid seo ann an seoclaid mhath. Às deidh na h-uile, tha lecithin glè fheumail dha corp an duine agus eadhon gun ath-nuadhachadh. Tha an stuth seo ann an cèisean dìon an eanchainn. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil fèithean daonna agus ceallan neònach 17% de lecithin. Ach, tha a 'mhòr-chuid den stuth seo air a sgrios fo uallach inntinn agus corporra. Tha cion lecithin glè thric a 'leantainn gu ruigeas leantainneach agus sgìth. Mura h-eil thu a 'lìonadh a stòrasan, faodaidh gum bi cuimhne nas miosa.

Dè am seoclaid as fheàrr: geal, lag no searbh

An-diugh faodaidh tu a cheannach faisg air seoclaid sam bith. Faodaidh e a bhith geal, dubh, lag, le cnothan, le toradh tioram agus le diofar siùcair. Gus faighinn a-mach dè an teòclaid as fheàrr, feumaidh tu chan ann a-mhàin a bhith a 'tuigsinn na tha e air a dhèanamh, ach a bhith a' tuigsinn gu soilleir dè na pàirtean a th 'anns a' bhileag seo. Is e am prìomh stuth a th 'ann am feansan cocoa. Tha iad a 'frithealadh mar a' phrìomh bhun-stuth airson an dèanamh cocoa ìm, cocoa fùdair, agus mar sin air. Tha a 'chiad bheag de stuthan air an cleachdadh gus seoclaid fìor a dhèanamh.

Tha Gorky eadar-dhealaichte bho dhiofar sheòrsachan de thèaraintean le blas beairteach agus àlainn sònraichte. Is fhiach a bhith mothachail gu bheileas den bheachd gur e seo seoclaid as fhearr. Tha an toradh a 'toirt a-steach mòran tocopherols. Tha na stuthan sin a 'toirt mothachadh air toileachas agus solas. Tha eòlaichean saidheans air dearbhadh gu bheil e na seoclaid searbh a tha a 'faireachdainn sgìth ann an obair inntinneil agus corporra, a' leasachadh cruth-fuil. A thuilleadh air an sin, tha buaidh tonach aig an toradh. Is e prìomh riaghailt seoclaid searbh co-dhiù siùcair agus a 'mhòr-chuid de chocoa. Is e seo a tha a 'ciallachadh gum faicear blas tlachdmhor de dhìtheas nach eil a' cur bacadh air bainne agus neo-ionnanachd eile.

Tha seoclaid bainne na th 'air leth math airson sweeties, ach chan ann airson connoisseurs le blas sònraichte. Gu dearbh, tha na buannachdan aige cuideachd. Seoclaid bainne tha fìnealta ciùin agus blas. Tha na feartan sin air an toirt don toradh le bainne agus uachdar. Ach tha tòrr siùcar a 'dèanamh an stuth gu math milis.

Tha sòclaid geal a 'cur iongnadh air mòran dhaoine. A rèir cuid, tha an toradh seo dìreach dathte. Ach chan eil seo mar sin. Gu dearbh, tha an seoclaid gheal as fheàrr air a dhèanamh suas de cho-phàirtean geala: uachdar, bainne, ìm cocoa, siùcar agus mar sin air adhart. Tha an tlachd seo cho teann, milis agus àrd-calorie. Ach, lorg seoclaid geal cuideachd a luchd-leantainn.

Seoclaid Bheilg

Tha an teoclaid searbh as fheàrr air a dhèanamh sa Bheilg. A rèir beul-aithris, chan eil diofar blasan, cuir-seachadan agus luchd-gleidhidh ann an cumadh na cùise. Belgian Chocolate 'anns a-mhàin nàdarra co-phàirtean, am measg - a' cocoa deoch làidir, cocoa ìm agus mar sin air. Tha na h-uile stuth de chàileachd àrd. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil teoclaid searbh Beilgeach 72% de chocoa gràtaichte.

Gu practaigeach anns a h-uile baile den dùthaich seo tha factaraidh an sàs ann a bhith a 'dèanamh an dìtheas seo. A thuilleadh air an sin, faodaidh tu tadhal air stòr beag far a bheil thu a 'reic seaclaid searbh air a dhèanamh le làimh. Am measg nam brathan as ainmeile de seoclaid Bheilg tha:

1. "Neuhaus."
2. Leonidas.
3. "Gillian".
4. "Godiva".
5. Wittamer.
6. "Pierre Marcolini."

Ann am bùthan cunbhalach chan eil seoclaid Bheilg air a reic, oir chan eil e a 'gabhail a-steach luchd-taice agus neo-ionnanachd eile. Gus a bhith a 'stòradh toradh coltach ris, tha cumhachan àraidh riatanach.

Seoclaid na h-Eilbheis

Ann an rangachadh luchd-dèanamh seòclaidean cruinne, tha an Eilbheis na dàrna àite. Mar a tha na staitistigean a 'sealltainn, bidh a h-uile neach-còmhnaidh a' ithe mu 12 cilegram de dhìtheas gach bliadhna. Am measg nam brathan Eilbheis a tha measail, tha e follaiseach:

1. "Toycher".
2. "Sprungli".
3. "Мастранини".
4. Frey.
5. "Villaris".
6. "Lindt".

Tha seoclaid math na h-Eilbheis ga dhèanamh bho na stuthan amh as daoire. Mar phàirt den tlachd nach eil cuiridhean ceimigeach agus luchd-glèidhidh. Sin as coireach nach eil seoclaid air a stòradh airson ùine mhòr. Bidh an taghadh de thèaraintean air ùrachadh gu cunbhalach ann am boutiques air feadh an t-saoghail.

Seoclaid mionlach bhon Fhraing

Anns an Fhraing, bidh seoclaid àlainn agus àrd-inbheach cuideachd. Mean air mhean, tha riochdairean teoclaid na dùthcha seo a 'dol an àite riochdairean bho Bheilg agus an Eilbheis. Is fhiach a bhith mothachail gu bheil an dìleas Frangach na iongnadh chan ann a-mhàin le blas sònraichte, ach cuideachd le measgachadh de stuthan. Bidh cuid de luchd-saothrachaidh a 'tairgse pasganan le candy agus barra chocolate le sensors sònraichte a tha a' toirt taic don rèiteachadh teothachd as fheàrr, cho math ri taiseachd. Leigidh seo leat cùram a chumail. Am measg nam brathan Frangach a tha measail, tha:

1. "Michelle Richard."
2. "Madame Sevigne."
3. "Michelle Chatillon."

Seoclaid Ruis as fheàrr

Is e companaidhean mar seo a tha an teoclaid Ruiseanach as fheàrr air a dhèanamh:

1. "Buaidh blas."
2. "An Ruis".
3. "Dìlseachd gu càileachd."
4. "Seoclaid Ruiseanach".
5. "An gaisgeach".
6. Odintsovo factaraidh fiadhaich.

Tha a 'chompanaidh "Dìlseachd gu Càileachd" gu math mòr. Tha an neach-dèanamh seo a 'dèanamh deagh thoraidhean. Tha co-shuidheachadh an tlachdmhor seo a 'gabhail a-steach 99%, 85%, 75% agus 65% de chocoa sgailte.

Factaraidhean teoclaid Ruiseanach

Tha an teoclaid Ruiseanach as fheàrr air a dhèanamh ann an grunn factaraidhean aig a 'chompanaidh seilbh "United Confectioner":

1. "Deireadh Dàmhair".
2. "Cùlaibh Beul."
3. Concern "Babaevsky".

Tha na stuthan a dh 'fhaodadh a bhith mu dheireadh a' cur iongnadh ris a 'mheasgachadh blasad aice. An seo tha seoclaid air a dhèanamh le grunnan cur-ris: measan ginger, candied, cnothan, sesame, vitamain. Ann a bhith a 'dèanamh caochladh sheòrsachan de shòcairean, bidh luchd-siùcair a' cleachdadh. Tha seoclaid searbh, nach eil a 'gabhail a-steach neo-ionnanachd agus cur-ris, a' toirt a-steach 75-87% cocoa air a ghràdh.

Tha iomagain "Krasny Oktyabr" a 'dèanamh blasad den bhlog ainmeil "Slava". Tha an toradh air a dhèanamh anns an fhoirm àbhaisteach is dòigheil. Tha seòclaid den leithid seo a 'toirt a-steach mu 80% de chocoa sgailte.

Tha am factaraidh "Roth Front" a 'dèanamh trì seòrsaichean leigheis ris an canar "Autumn Waltz", a tha 56% de chocoa air an fhilleadh, a bharrachd air:

1. Deoch làidir.
2. Pìosan orain.
3. Pìosan orain agus deoch làidir.

Ann an co-dhùnadh

Chan eil an seoclaid bainne as fheàrr, searbh no geal cudromach, tha ìm cocoa ann mar a tha e. Nuair a thaghas tu cùis, bu chòir aire shònraichte a thoirt don cho-sgrìobhadh. Ann an seoclaid nàdarra, chan eil geir glasraich ann, a bharrachd air ionadan ìm cocoa. Chan eil an co-ionann ach aig an toradh. Ma tha neach-ionaid ann, chan urrainnear seoclaid a chleachdadh an seo. Canar leacan milseachd ris an toradh seo.

Cuideachd, is fhiach cuimhneachadh gur e prìs sùbailte prìomh chomharra a càileachd. Faodaidh luchd-toirmeasg ìm cocoa lùghdachadh a dhèanamh air cosgais an toraidh mu dheireadh. Gu nàdarra, tha prìs seoclaid nas ìsle na sin.

Faodaidh toradh nàdarra "tionndadh liath" thar ùine. Gus blas a thoirt air an teoclaid seo chan eil e eadar-dhealaichte bhon àbhaist. Ma tha an leigheas air a chòmhdach le "reothadh siùcair", bidh e blasad searbh. Ma tha na buill a 'bhathar tha lecithin, chan urrainn dhuinn teagamh a feumail. Tha an com-pàirt seo glè chudromach airson obair àbhaisteach a 'chorp daonna. Tha an seoclaid as feumaiche searbh.