Seòrsachadh ghlasraichean agus mheasan - sgeama agus feartan

Glasraich is measan - a 'chuid as motha de na stòr luachmhor de mhathachadh, mèinnearaich, beothamain agus freumhag. Iad, còmhla ri gràin, legumes pròtain agus cuid bathar, bu chòir na bhunait ar biadh. Aghaidh a 'bheachd chumanta, daithead àraidh a dhèanamh suas de mheasan is ghlasraich, a bhith glè eadar-dhealaichte (ach chan eil làn!). Gach buidheann fa leth a chomharrachadh le feartan sònraichte, sgrìobhadh, blas, agus a 'fàs na phàirt de chleachdadh. Seòrsachadh de mheasan is ghlasraich, a thèid a dheasbad anns an aiste seo bidh sinn a 'sealltainn an iomadachd nan stuthan sin agus a' togail an cuid feartan as cudromaiche.

Dè tha a 'mheasan agus glasraich?

Mus sinn a 'dèiligeadh leis na buidhnean sin a' seòrsachadh, a dh'fheumas sibh a 'tuigsinn dè dìreach a tha ann an cunnart. Tha e coltach gu bheil dad toinnte. Glasraich a 'fàs anns a' ghàrradh agus a chleachdadh gus ullachadh bunaiteach (savory) biadh. Fruit - tha e an àite a bhith na mìlsean, sweetness, agus iad a 'fàs air a' chrann (cho eadar-dhealaichte a tha iad a ris an cante "toradh"). Gu dearbh, na prìomh eadar-dhealachaidhean a tha sinn air comharrachadh. Ach tha eisgeachdan.

Mar sin, piobar a 'fàs bho ovary an fhlùr. Ach tha seo soilleir sgeul a bhuineas do mheasan. Saidheans definition Faodaidh seo a bhith dhaibh, agus chularan, agus fiù 's uaine beans! Vegetables mar ann an seann ainm a bha amannan succulent pàirtean de lusan lusanach. Airson sheachnadh breisleach, bidh sinn eadar-dhealachadh eadar an dà seòrsachadh - saidheansail agus bùithtean. Mar sin, ma thathar a 'moladh seòrsachadh mheasan agus glasraich a bhios eadar-dhealaichte bhon àbhaist do smuaintean, chan eil e na iongnadh. Dìreach coimhead ris tro shùilean luibh-eòlas, nach chòcaire.

glasraich

Nach tòisich leis gu bheil na glasraich (agus measan) Tha buidheann de "beairteach bhàrr" agus eadar-dhealaichte bho na gràinnean, pònair agus lusan eile bathar. A dh'aindeoin an sùghaidh taiseachd (suas ri 80-90% no barrachd), glasraich tha saidhbhir ann an mathachadh luachmhor. A mòr diofar eileamaidean (carbon, naitridean, mèinnearach salann agus mar sin a mach.) Agus a 'lagachadh a' dèanamh stuthan sin digestible le corp an duine. Tha seo air leth cudromach nuair a thig e gu reusanta agus deagh bheathachadh.

Vegetables: dè tha a '

Tha àireamh de shoidhnichean, tha e comasach a 'roinn glasraich a-steach a h-uile dà phrìomh bhuidhnean: fhàsmhor, agus generative. Anns an dàrna ann am biadh ithe mheasan (inflorescences), aig an toiseach - fhàsmhor, buill-bodhaig. Beachdaich air dè seòrsa seòrsachadh de ghlasraich. Tha an clàr gu h-ìosal bheir iad cuideachadh dhuinn ann an seo.

A 'cleachdadh seo seòrsachadh, bidh thu comasach air a thogail suas a rèir am biadh aca air feartan de gach buidheann agus feumalachdan do chorp ann an cuid de mhathachadh. A thuilleadh air sin, tha cuid de lusan a bhios nas fheàrr agus nas fhasa a chnàmh, agus cuid eile a tha feum agaibh air barrachd lùth airson an adhbhair seo.

Calorie buidhnean eadar-dhealaichte de lusan

Mar a tha fhios agad, a 'beachdachadh air a' seòrsachadh glasraich a 'toirt cothrom dhaibh a bhith a' roinn chan ann a mhàin a rèir dè am pàirt den bhathar ga chleachdadh ann am biadh. Am measg nan eadar-dhealachaidhean as cudromaiche, agus comharran leithid lùth luach gnèitheach ann an bhuidhinn shònraichte.

Carson, mar eisimpleir, buntàta thathar a 'moladh airson ithe ann an mheasadh? Tha seo a 'tighinn bho na h-àrd Calorie tuber, air a bheil e cuideachd an seilbh. Tha ea 'sìneadh 70-80 kcal gach 100 gram. Agus sinn a 'cleachdadh cuibhreann, mar as trice nas (200-300 gram). Agus ma tha sinn ag ullachadh dèidheil bhas buntàta no fries, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'tòiseachadh air obrachadh a-mach!

Root na b 'ìsle ann an calaraidhean - mu 20-50 chalaraidhean gach 100 gram de ghlasraich. Ann an onion, an àireamh seo ag atharrachadh gu mòr. Mar sin, caloric susbaint creamh tha 36 kcal, fhad 'sa tha creamh a' ruighinn cho mòr ri 149 kcal! Ach cha bu chòir dhuinn a 'dùnadh bho daithead sin feumail glasraich, Os barr, aig an aon àm ri ithe 100 gram de creamh Feumaidh fhathast a' feuchainn.

Tha motha iomadachd agus nach eil cho feumail feart airson a 'bhuidheann de mheasan glasraich. Aig an aon Calorie susbaint aca glè ìosal - air cuibheasach e Sreath bho 15 gu 35 kcal. Uime sin, glasraich sailead (tomàtothan, chularan, peabairean, msaa) Thathar a 'moladh a-steach ann an daithead agad kazhdodnevyny (faodaidh gum bi barrachd is aon uair san latha).

Bheir eòlas tuairmseach Calorie susbaint gach buidheann de glasraich, tha e furasta co-dhùnadh a tha a 'dhiubh e ri ithe nas trice agus nas motha a uireadan is nam mion le dè a tha riatanach a bhith faiceallach. Aig an aon àm a thoirt suas air cuid de na bathar (an aon buntàta) mar thoradh air an àrd lùth Tha luach nach fhiach e, a chionn, a thuilleadh air an chalaraidhean ann an gu leòr de mhathachadh agus beothamain. Chuingealachadh, ach dhùnadh a-mach.

Another seòrsachadh sgeama glasraich

A thuilleadh rassmtotrennoy dhuinn, tha seòrsachadh eile, a rèir a tha an glasraich a roinn ann an stalcach agus neo-stalcach agus uaine. An t-seann measg :. Currain, Beets, squash, zucchini, Cauliflower, soilire freumh agus peirsill, etc. Le cleachdadh nan glasraich ann am biadh a bu chòir a bhith ceart dhaibh còmhla ri bathar eile. Mar sin, ann an cuideachd siùcar a bheir iad dhuibh leithid mì-thlachdmhor a 'phròiseas, fermentation.

Airson uaine agus neo-stalcach gabhail a-steach a h-uile seòrsa de luibhean (peirsill, Dill, soilire, lettuce agus mar sin air adhart.), Eggplant, clag peabairean, chularan, creamh, uinneanan, peasair uaine. Tha am buidheann seo de ghlasraich gu math furasta a ghabhail a-staigh na buidhne agus còmhla ri cha mhòr a h-uile bathar - bho bheathaichean pròtain gus legumes agus gràinnean.

Tha a 'bhuidheann eadar-mheadhanach - a cho-ainm srednekrahmalistye glasraich. Tha e a 'gabhail a-steach snèapan, radishes, snèapan, agus cuid dhaoine eile. Air an-chòrdalachd de na lusan nas fhaisge air an uaine seach an stalcach. Ma tha thu a 'cuimseachadh air comhfhurtachd ann an stamag agus deagh cnàmhaidh, tha sinn a' moladh dhuibh gu cùramach sgrùdadh a dhèanamh air gach aon de na buidhnean sin dhuinn.

mheasan

Tha sìmplidhe definition de mheasan e: tha e a ghabhas ithe làn sùgh mheasan preasan agus craobhan (bhon Laideann fructus - mheasan.). A bharrachd air sin, ar cumhang-inntinn 'e sealladh caran eadar-dhealaichte bho luibheach, a tha dha-rìribh nas fharsainge. Ma tha a 'seòrsachadh glasraich a-steach a-mhàin glasraich (ann an seagh àbhaisteach), seo bidh sinn a' beachdachadh air a h-uile thoraidhibh. Mar sin, canar iad agus dearcan, agus chnothan, a tha air an aithnichear iad air beairteas agus cuideachd a 'fàs air craobhan agus preasan. Tha an clàr gu h-ìosal a bhios gar cuideachadh gu bhith a 'roinn an mheasan den h-uile buidhnean.

Seòrsachadh de mheasan is ghlasraich gar cuideachadh gus faicinn ciamar a tha eadar-mheasgte roinn-seòrsa seo de bhiadh. Thaghadh gach buidheann de mheasan a tha feartan aca fhèin. Mar sin, mar eisimpleir, a 'chuid as motha cnò calaraidh. Aca cumhachd luach faodaidh gum bi suas ri 600 calaraidh agus tuilleadh! Mar sin tha e cudromach a chuingealachadh riutha ann an daithead aca. A thuilleadh air sin, chnothan - glè throm bathar airson ar corp.

Neo-uile thoraidhibh a tha milis

Eile gu math cumanta seòrsachadh sgaradh iad do mheasan milis, leth-mhilis agus tiugh. Air mòran a riochdachadh ann an dùthaich againn. Called searbh citrus mheasan, phomgranata, braoileagan, anainn, cho math ri cuid de na seòrsaichean ùbhlan, plums, pears, dhearcan. Semi-acid - a sùbh-làir, sùbh-craoibhe, sweet-blasad cherry, ùbhlan, plums, pears. Sweet mar banana, melon, Watermelon (agus cuid eile mheasan) Bu chòir a bhith cuibhrichte ann an daithead agus, ma ghabhas dèanamh, le ni air bith co-ionnan.

Cuir a-steach eòlas air a 'chidsin

Ma tha thu eòlach air an seòrsachadh ùr mheasan is ghlasraich, an urrainn dhut an daithead agad a thogail a rèir prionnsabalan ceart beathachadh. Am bu chòir dhomh seo ithe sailead no nas cur-a chuingealachadh bloigh bheag? Serve buntàta air a bheil an taobh an soitheach gu feòil no beans?

Air cùisean leithid seo, an urrainn dhut pàigheadh a fhreagairt. Ma tha thu ag ionnsachadh an t-eòlas a tha sinn air co-roinnte anns an aiste, an sin a dh'aithghearr bidh thu sealbh seòrsachadh nan soithichean bho glasraich is measan. Nithean bhios mar bhunait an daithead, bidh cuid eile a 'nochdadh ann a tha e nas lugha agus mensheh meudan. Tha sinn an dòchas am fiosrachadh a tha air a bhith feumail dhuibh agus do ur slàinte.