Thaois ghoirt "Vivo": lèirmheasan, stiùireadh. Bacteriach tòiseachaidh 'Vivo

Tha imcheist mu na slàinte a 'ciallachadh le uallach beachd air a' bhiadh. Bruidhinn feumail bathar, gun luaidh air a 'bhainne agus a fo-stuthan. Tha iad a 'pròtainean, beothamain, beathach geir, mèinnearaich - chan e seo an liosta adhbharan bainne agus bathar bainne a bu chòir ithe co-dhiù a h-uile latha. Ach tha cuid de bhiadh feumail cuideachd microflora, a 'neartachadh an t-siostam dìon.

Tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn Yogurt, kefir-dachaigh agus eile a' dèanamh bathar. Tha iad nas fheàrr a stòradh cheannaich co-aoisean mar thoradh air an iomlan neo-làthaireachd de stuthan-gleidhidh, dathan agus ann an fragrances composition. Aon de na stuthan as cumanta airson cuideachadh gus ullachadh aca fhèin Yogurt, sourdough e "Vivo". Freagairtean mu dheidhinn, gu h-àraidh an t-iarrtas, a thuilleadh air stiùireadh mionaideach thu a 'leughadh anns an aiste seo.

Buannachdan tòiseachaidh "Vivo"

Goireasach pacaidh dhealbhadh airson aon iarrtas. Le bhith a 'ceannach an pasgan tòiseachaidh, an urrainn dhut cumail ris an reasabaidh, chan eil a' tomhas a-mach agus a 'cothromachadh a' bhathar.

Tha an raon air a 'mhargaid, cuidichidh e thu a' taghadh an stuth a tha riatanach airson dhuibh.

Cudromach buannachd, a tha air a thaois ghoirt "Vivo" - prìs. Pasgan de ceithir botail cosg cuibheasachd de 220-250 rubles. Sin gu leòr airson ullachadh co-dhiù 4 liotairean de Yogurt.

Furasta a cleachdadh agus stiùireadh aig prìs ruigsinneach dealbhan a leigeas dhut furasta ullachadh mìorbhaileach Yogurt no kefir, fiù 's ma tha thu ga dhèanamh a' chiad uair.

Yogurt autographic còcaireachd

Tha a 'chompanaidh dèanamh ferment airson còrr is bliadhna. Aig an àm seo, riochdachaidh àm a ghlacadh an fancy na milleanan de dhaoine. "Yogurt" - as cumanta agus measail ferment "Vivo". Beachdan an luchd-ceannach a 'moladh gun Homemade bhrachadh bathar-bainne, tha mòran a' tòiseachadh le dìreach Yogurt.

Tha an stuth seo air leth freagarrach airson a 'mhòr-chuid de dhaoine. Cook Homemade Yogurt a dhèanamh bho gobhar agus bainne na bà. Agus ma tha an ro-bainne a theasachadh ann an àmhainn, airson blasad a 'Yogurt bidh cuimhne bhrachadh àmhainn bainne.

airson dìonachd

Anns an t-seusain cnatain urrainn cuideachadh a 'dìon slàinte na thaois ghoirt "Vivo Immunovit". Beachdan mu bhathar seo briathrach fianuis a thaobh èifeachdas. Gus cunnart a lùghdachadh an galar, tha e riatanach gu fèill air a 'bhathar seo, co-dhiù no dhà san t-seachdain. Ma tha thu a 'faighinn tinn, ag ithe "Immunovit" gus a' chùrsa a 'ghalair. Anns an thaois ghoirt mu 3 sheòrsan de lobhagan feumail àrd a 'sealltainn lann èifeachd ann an sgrùdaidhean.

taigh càise

Le tòiseachaidh "Vivo" a bhith ag ullachadh agus a 'bhothan càise. Bidh e a bhith a 'cur seachad mòran ùine agus oidhirp, ach a leithid a bhathar a bhios mòran nas fheumaile na a cheannach. Uile a dh'fheumas sibh - tha e bainne agus beirm "Vivo".

Ath-sgrùdaidhean luchd-cleachdaidh ag ràdh gu bheil blas an càise fhìnealta, bog, le cha mhòr-mhothaichte fhìnealta searbhachd. Bothan càise air sourdough "Vivo" meas le daoine a tha a 'còrdadh mìne gràn structar agus crumbly.

Bhrachadh ann an dachaigh bathar-taice na cloinne

Robh fhios agad gu bheil cuid de na thaois ghoirt an leth freagarrach airson fiù 's a' còcaireachd a 'chiad min? Nuair a tha pàiste a 'tòiseachadh a luchd-eòlais le bainne, tha e cudromach gu bheil an ìre as àirde.

thaois ghoirt "Vivo Kefir" 'tighinn a rèir airson na cloinne chlàr-taice. Leabhar-iùil a 'moladh a' dèiligeadh ris an leanabh le fìor-Yogurt latha.

Chan eil cho feumail airson clann a "Bifivit", le saidhbhreas a beothamain. E gairbhe Yogurt, tha e nas fhasa a bhith ag ithe le spàin. Like minn, agus Yogurt, a tha a 'cuir thu dhearcag is measan puree, gus blas nas inntinniche. Tha a 'chiad taigh e glic cuideachd nach eil a cheannach air a' mhargaidh, agus ag ullachadh biadh aca fhèin a 'cleachdadh thaois ghoirt "Vivo".

Bainne a dh'fheumas a bhith an làthair ann a 'chlàr, a' chlann nas sine. Faodaidh sibh an leanabh agaibh ag ullachadh, "Vitalakt", "iogart", "Immunovit", "Bifivit".

Mam daithead

Tha e doirbh a overestimate an dreuchd bainne ann an clàr-taice de bhoireannaich a tha trom agus nursaidh màthraichean. Nutrition rè torrachas ga dhèanamh nas fhasa fhaighinn air ais bho turas chloinne, agus bacadh a chur cumanta dhuilgheadas air mar troimhe-chèile cnàmhach chlàir ag obair.

Bhroilleach - a tha cuideachd droch adhbhar dol a steach do bhiadh dachaigheil bainne air an ferments "Vivo". Airson-cùraim màthraichean a 'chlàr-iomlan "Yogurt" agus "Cheese".

Airson an fheadhainn a ghràdhachadh spòrs

O chionn ghoirid, a 'chompanaidh a leudachadh an raon ùr de thaois ghoirt "Vivo". Ro-shealladh oirre dearbhadh èifeachdas. Ma tha thu a 'cur an gnìomh no obair agad gabhail a-steach corporra spàirn, "Fit-Yogurt" a bheir cuideachadh gus faighinn seachad sgìths agus a chumail fallain.

Tha an stuth seo feumail airson daoine a tha a 'strì ri reamhrachd. Gu dearbh, a 'bhathar fhèin Chan eil adhbharachadh cuideam a chall, ach a bhios a' cuideachadh an mheatabolaig pròiseasan a 'gabhail àite aig grad-astar. Airson a 'blasad air stuth coltach ri plain Yogurt "Vivo".

Convalescent euslaintich

Nithean tioram thaois ghoirt "Vivo" Chan eilear airson cleachdadh gu làitheil. A bharrachd air sin, air ullachadh bho na stuthan nach eil a 'moladh gu bhith air a chleachdadh ann airson biadh fallain daoine. Foremost am measg bathar gabhail a-steach "Streptosan". Ach airson an fheadhainn a tha a 'fulang bho tinneasan mionaich an àrd-chlàir air adhbharachadh le pathogenic microorganisms,' bhathar seo riatanach.

Cuideachail ann an ath-bheothachadh agus tha e "Atsidolakt". Tha seo a 'tòiseachaidh faodar a chleachdadh airson a' deasachadh a bhrachadh agus bathar bainne a chleachdadh ann an riochd fìor-ghlan, dìreach às a 'phige. Ma dh'fheumar gus leigeil an deoch a tha thu aghaidh an dùbhlan a ghineadh Clàran-bìdh airson daoine le aileardsaidhean, an euslaintich thinneasan analach, staphylococcus, no fungas. Ath-bheothachaidh thig nas luaithe. Deoch 'bhathar seo agus le sùil ri bhith a' brosnachadh deagh shlàinte, a leasachadh dìonachd. Co-dhiù, tha e comasach agus a 'chlann, ach tha e gu h-àraid feumail do sheann daoine.

Ullachadh stiùireadh

Vivo thaois ghoirt a 'moladh airson na dachaigh ullachadh bainne ann an Yogurt. Tha Dèanadair a 'moladh a' cleachdadh pasteurized bainne le cuibheasachd reamhar susbaint. Goil chan eil e riatanach, dìreach a bhlàthachadh suas gu 39-40 ceuman. Is urrainn dhut co-dhùnadh seo gun a bhith fiù 's thermometer. Boinne snighe beagan Drops air cùl an dùirn agus a 'measadh mar a teth bainne chraiceann. Bu chòir a bhith gu math blàth ach cha scalding.

Tha comas nan cupannan 'chuid as motha Yogurt còmhla' S e dìreach liotair. Uime sin, pige sourdough "Vivo" a dhealbhadh airson a 'deasachadh aon liotair bainne. Cuir pige leth-bùird de ghoil uisge (chan goileach!), Faiceall loosening agus dòirtidh ann am bainne. Measgaich gu math ferment sgaoileadh. 'S urrainn dhut a chleachdadh measgachaidh.

Dòirt a-steach cupannan. gus a dhèanamh nas fhasa, a 'cleachdadh lodair. An riaghailt chudromach de soirbheachail Yogurt a 'leughadh a h-uile shoithichean ann an conaltradh le bainne, ro-fheum a parboil.

Cover na pigeachan agus le chadalach Cuir air na Yogurt. Tha an ùine-làimhseachaidh a 'crochadh air a' mhodail agus air cuibheasach, agus 9 uairean a thìde.

Beagan nas fhaide a bhith a 'Tinker le càise. Bainne le beirm a bu chòir a 'seasamh ann an Yogurt gus iomlan Searbhachadh Cuain. Nuair a thèid e gràn, feumaidh e a thilgeadh criathar, prostelennoe gauze agus a 'leigeil a' traoghadh airson mu uair a thìde. An dèidh seo, bidh a 'suaineadh càise ann cheesecloth agus crochaidh thairis air an t-sinc. Co-dhiù, seo càise Faodar bruich agus Homemade picil càise: feta càise, suluguni agus an leithid.

Ciamar a dheanamh as eugmhais an Yogurt

Agus dè mu dheidhinn an fheadhainn aig nach eil Yogurt? Robh nach bi iad comasach air cleachdadh bacteria chultaran "Vivo"?

Na gabh dragh, a chionn feumail dachaigh bathar urrainn a bhith air ullachadh ann an gnàthaiche thermos. Tha an dòigh seo eaconamach, a chionn an dealan a bhith a 'cosg. Do h-uile càil a rèir an stiùireadh gu h-àrd, ach tha e a 'lìonadh le bainne agus le ferment ann thermos. Ma tha thu a 'dèanamh seo air an oidhche, bracaist dh'fhaodas a bhith feumail Yogurt.

stòraidh

Vivo thaois ghoirt a bu chòir a bhith air a stòradh anns a 'frids. Too teothachd ìosal a tha e contraindicated, cho math ri gu soilleir. Na fosgail an canastairean ann ro-làimh, bu chòir a dhèanamh sa bhad mus tèid a chleachdadh.

Yogurt, kefir eile agus bathar bainne a tha cuideachd a 'stòradh ann an frids. Cuimhnich, a chionn an àrd-susbaint bacteria beò, faodaidh iad gu luath Cuir tiugh ma fhàgail aig an t-seòmar Teòthachd. Tha soidhne de spoilage tha fàileadh mì-chàilear, cunbhalachd slizeobraznaya bleideagan.

cuir blas

Yogurt, a tha air a reic ann an stòr, mar riaghailt, tha measan no dhearcag blas. Am faod mi a 'còcaireachd rudeigin mar seo aig an taigh? Gu dearbh, tha.

Ann an cùis sam bith nach eil Cuir mheasan a bainne mus fermentation! Yogurt tha tiugh, nach eil a 'faighinn deiseil. Tha e nas fheàrr a dhèanamh sa bhad mus biadh. Yogurt Tha còmhla ri stopadh, mil, chnothan, ùr dearcan agus measan.