Bothan càise taois: luath, blasda, a tha feumail

Bothan càise sònraichte bathar, tha e beartach ann an pròtain, a tha air a chnàmhadh mòran nas fheàrr na pròtain feòil agus iasg. Bothan càise - tha e a-mhàin ag iarraidh bathar daithead. Tha beothamain, calcium, phosphorus agus magnesium, a 'dèanamh gruth feumail bathar airson leigheas atherosclerosis, a' neartachadh an t-siostam nearbhach agus cnàmhan. Uime sin, a 'cleachdadh càise ann an còcaireachd, a tha sibh a' frithealadh a-mhàin Chan eil blasda, ach cuideachd fallain pastraidhean.

Bothan càise taois, a tha cuideachd ris an cante "robach" - tha e gu luath ullachadh agus solas fìor Bris. Tha e gu sònraichte freagarrach airson a 'deasachadh Puff "lìonra" bhriosgaidean, salann le maidean caraway sìol no càise, measgachadh de paidhean agus pizzas. Sam bith baidse de bhothan càise taois a 'tionndadh "càise" air a' palate, bog agus lìonmhor. Fo-gnìomha àrd Teòthachd Curd chips swells agus leaghte, agus an seilbh seo air a bhith soirbheachail a chleachdadh ann an cidsineach fuine. Curd deuchainn a 'toirt blas neo-phàirteach a' leigeil a-steach dhan taois a tiormachadh measan, candied measan, Lemon Peel agus cnothan. A 'fuine air bathar air a dhèanamh de bhothan càise taois eil feum mòr cidsineach eòlas, uile a dh'fheumas sibh, tha seata de stuthan a tha a dhìth, miann agus deagh sunnd.

Bha beagan comhairle airson ullachadh na deuchainn:

1. Airson fhaighinn deagh thoradh an Curd a chleachdadh gus ullachadh an taois a bu chòir a bhith ùr.
2. Dry taigh càise feumar suathadh tro mhòr sieve no car tro feòil grinder, agus ro thiugh, faodaidh sibh a 'lagachadh a' bhainne.
3. Fuine nuair a tha e riatanach gu teann a 'leantainn òrdugh - a' chiad leth a 'measgachadh min-fhlùir agus pùdar fuine, uighean, càise agus bothan tiugh uachdar, agus an uair sin a' measgachadh ri chèile ann an aon aonad.
4. Nuair a bhith a 'cleachdadh ola an àite margarine, salainn e nas fheàrr nach eil ris.

Bothan càise pizza taois

Tàthchuid: 250 gram de càise, uighean, 50 ML bainne, 350 gram de sifted min, 50 gram a 'togail. ìm, 1 phacaid tioram deasgainn, isbean, balgain-buachair, olives, picil, tomàtothan, arbhar, grated càise, tomàto Paste no ketchup.

Measgaich a h-uile tàthchuid, knead an taois nach eil e ro theann agus leig e grùdaidh agus a 'streap. Aon uair 'an taois "àrdachadh", tha e riatanach gus measgachadh agus a' fàgail a-rithist, sin a dhèanamh dà thuras. An sin roiligeadh a-mach an taois, a chur ann an cumadh ris an iomall agus chuir e an taois ann an àmhainn preheated (gun a lìonadh) airson 5-7 mionaidean. Tha seo ga dhèanamh a chionn 'nuair a theasachadh càise ann an taois a' tòiseachadh a 'leaghadh, agus e a' fàs viscous, tha e riatanach a thoirt an taois gu socair air an còmhdach le rùsg mar sin gu bheil an taiseachd bhon lìonadh Chan eil shùghadh a-steach dhan ionad agus a 'lìonadh fhathast làn sùgh. An uair sin, bonn Grease tomàto Paste no ketchup, crathaidh le càise, a chur air a h-stuffing. Fuine aig t 190-200S 25-30 mionaid.

Bothan càise taois airson paidhean

Tàthchuid: 250 gram de bogadh margarine agus geire taigh càise, 500 gram de mhin, 1 tbsp. Spàin geire uachdar tiugh 2 mòr-uighean, 150 gram siùcair, 15 gram de fuine sòda, fìon-geur, faoineig.

Mash càise, uighean agus siùcar, cuir margarine agus measgachadh mòr. Anns na mòr-thoradh Cuir tiugh uachdar. Sìoladh min, cuir phàigheadh air ais sòda agus measgachadh mòr. Còmhla thoradh air an tomad de mhin agus le Curd knead bog taois. Tha seo a 'lìonadh airson cearcaill a dh'fhaodas a bhith glè eadar-mheasgte.

Bothan càise Puff pastraidh airson bagels agus croissants

Tàthchuid: 250 gram de mhin, ìm agus geire taigh càise.

A h-uile seòrsa stuth a tha mionaideach a chrochadh gus an homogeneous taois agus fhàgail ann an àite tarraingeach airson dà uair a thìde. An sin rolla seam ceart-cheàrnach taois agus paisg na h-oiseanan a-steach. Suath a-mach a-rithist agus a rithist a 'mhodh trì tursan. Bidh sin a tha sgaoilte lannaichte taois.

Bothan càise taois airson paidhean

Tàthchuid: 200 gram de càise, 100 gram de uachdar, 3 uighean, 30 gram de shalainn, 30 gram de sòda, 2.5 Ealain. flùr. -Peatrail sam bith.

'Suathadh an t-uachdar le bothan càise, cuir salainn agus uighean. Ann an ro-sifted min Cuir fuine sòda, còmhla ri taigh knead càise agus an taois. An dèidh an taois a bha èideadh, tha e riatanach a chòmhdach le searbhadair agus a 'fàgail mionaid aig 20. Tha an taois Chaidh an uair sin an roinn ann an 16 pàirtean agus rolla timcheall bàn 4 mm tiugh. Aig gach preform sgaoil aon-bùird de lìonadh. Foirm patties agus sìol ann am pana le brod a dhùnadh. Pàidheanan a dhèanamh na b 'fheàrr ri ithe ann an latha, fhad' sa tha iad nach trom.