Ciamar a picil balgan-buachair aig an taigh: sìmplidh reasabaidhean de favorite soithichean

Tha ar daoine gus balgan-buachair daonnan a làimhseachadh le urram sònraichte. Tha seo a 'appetizer tha sàr-mhath, agus garnish rasprekrasny, agus a leigeadh a thrèigsinn beairteas na balgan-buachair brot! A-nis a 'gabhail tlachd as fheàrr leat soithichean fiù' s nas fhasa agus nas sìmplidh. Às dèidh na h-uile, ma bu tràithe bha e riatanach airson a dhol thairis air a 'chruinneachadh de choille tiodhlacan a-mach às a' bhaile, ach a-nis le sneachd-gheal ceap balgan-buachair Gheibhear sam bith ann bhùth mhòr no fiù 's a' fàs aig an taigh balgan-buachair air an làraich. Agus cho luath 'balgan-buachair foghar a' tighinn dlùth, tha mòran ban a 'tòiseachadh a Saoil ciamar a picil balgan-buachair aig an taigh? Ciamar a tha e cruaidh agus far a bheil a 'faighinn a' chuid as soirbheachail, sìmplidh is dearbhte reasabaidh? Ma tha a 'cheist seo diombach thu cho mòr, agus an uair sin tha thu air tighinn dhan àite cheart! Bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a picil balgan-buachair aig an taigh, a' beachdachadh air beagan sìmplidh a dhealbhadh airson an fhìor gourmet buachair!

'Sailleadh an àm ri teachd agus chan ann a mhàin (trèanaidh)

Tha grunn roghainnean ann airson an ullachadh buachair picil. Tha an dòigh seo air leth freagarrach airson ullachadh airson a 'gheamhraidh. Ma tha thu a 'còcaireachd balgain-buachair gus dinnear a' phàrtaidh, agus àm gu leòr, chan eil iad a thoirt air falbh ann an àite tarraingeach, agus dìreach a 'fàgail an "ruigsinn" aig Teòthachd seòmar - na cho-sailleadh Bidh am pròiseas a dhol tòrr nas luaithe. Feumaidh tu freagarrach container - canopaic glainne, plastaig container beag no peile. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil a ' sailleadh de dh'fhungasan eadar-dhealaichte bhon àbhaist pickling. Tha iad sin a balgan-buachair a bhith air a stòradh ann am cool àite: ann an traigh, air for-uinneag no ann am pàirt as ìsle de na frids. Mus mar a picil balgan-buachair balgan-buachair aig an taigh, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad a fhuair fios gu bheil bhlasta agus fàileadh. Sa chùis seo, tha thu a bhios feumail don a Dill sgàileanan-uisge, horseradish duilleach, currants, tarragon, creamh, bàgh duilleach, "star" de cloves agus allspice. San fharsaingeachd, bidh e freagarrach sam bith lusan agus spìosraidh a thogras tu, agus gu dearbh, chan urrainn dhèanamh gun mhòr clàr na mara salainn. Ullachadh stuthan: mionaideach sgolaibh na balgan-buachair bho an talamh, a ghearradh dheth a h-uile neo-riatanach, agus gearradh mòr a-steach grunn phìosan. Glan na luibhean is creamh, glan, a 'gearradh a-steach gu mòr zubochki truinnsear. Mar sin, tha a h-uile rud deiseil. A-nis, mar a picil balgan-buachair aig an taigh.

Siubhal sailleadh

Uisge a ghoil ann an cruan pana agus goil gu socair balgan-buachair gu leòr 10-15 mionaid. An dèidh dhaibh a tharraing a-mach agus leigeil leis an uisge traoghadh. Aig bonn na deònach container luidh uaine, beagan peasairean allspice agus creamh. Bu chòir a chur balgain-buachair, crathadh iad le salainn. Salt bu chòir a bhith air a thogail aig an ìre 40-50 gram gach cileagram de bhalgan-buachair. An dèidh sin feumaidh tu a stàladh an luchd-naidheachd: 'freagairt farsaing truinnsear agus muin air muin an luchd (bhanca leis an uisge). Balgan-buachair air a bhuain ann an àite tarraingeach, seachdain an dèidh sin tha iad deiseil. Feumar a bhith faiceallach gus an sàl, a tha air a stèidheachadh aig a 'mhullach air a chòmhdach prosolke buan topsheet fungasan.

Sailleadh fuar phròiseas (Trèanadh)

Dòigh eile air mar a picil balgan-buachair. Recipe picil balgan-buachair fuar an dòigh a tha gu math sìmplidh, a furasta a 'daingneachadh an duine a-riamh mu choinneamh le coltach obair. Feumaidh tu Dill, bàgh leaf (faodaidh sibh ris agus currant duilleach, darach, sirist), zubochki creamh, onion, sweet piobar agus beagan ola lusan. Ma tha thu spìosrach, faodaidh sibh Cuir teth piobar. Tha salann riatanach a ghabhail mòr, mara, gach cileagram de bhalgan-buachair - 3 tbsp. Agus gu dearbh, feumaidh sinn fhèin shampinonchiki agus freagarrach soithichean le taobhan àrda. San dòigh seo, gu math luath air an ullachadh a shailleadh balgan-buachair. Recipes Fast biadh math gu bheil leithid soithichean faodar a bha a 'frithealadh aig a' bhòrd taobh a-staigh latha. Uaireannan tha e cho blasda mi ag iarraidh anns a 'bhad, a' bhuairidh airson ithe yummy - an rud uabhasach!

solim balgan-buachair

Balgan-buachair nighe a-mach salchar agus thoir air falbh a h-uile neo-riatanach agus unattractive. Large sampaill gearradh a-steach dhà no ceithir pàirtean. Balgain-buachair, lusan agus spìosraidh bu chòir a chur sìos ann an sreathan a dh'ullaich container, na dìochuimhnich mu salainn. Tha gach filleadh feumar beagan bruthadh gu balgan-buachair "bha" faisg air a chèile. Nuair mu dheireadh a filleadh a cur sìos - còmhdach le truinnsear agus chuir luchd, ach chan eil iad air falbh an fuachd agus fhàgail air a 'chidsin bhòrd aig an t-seòmar teòthachd airson dà uair a thìde.

Nuair a bheir sinn air falbh an luchd agus choimeasgadh thoradh lionn. A-nis feumaidh tu Cuir a dhà de spoonfuls ola lusan, agus a chrathadh làidir a thoirt air falbh e ann an àite tarraingeach. An ath latha, bhlasta agus fàileadh na balgan-buachair a tha deiseil.

Seo beagan Dòighean sìmplidh air mar a picil balgan-buachair aig an taigh. Mar a chì sibh,-uile càil tha e furasta, ach tha e a 'tionndadh a-mach Homemade bhlasta. A-nis cuir am picil balgan-buachair bi an sgeadachadh sam bith air saor-làithean ann an taigh agaibh.