Simple reasabaidhean airson sgadain

Aon de na co-dhiù daor-seòrsa èisg air ar sgeilpichean - tha e reòite sgadain. Cosgaidh e mu 'n aon suim' sa gun iasg a cheannaicheas sinn ar peataichean. Airson adhbhar air choireigin, tha mòran dhaoine dìmeas a dhèanamh air feartan blas de sgadan agus chan eil fiù 's a' smaoineachadh mu dè ghabhas a bhruich a-mach às. A dh'aindeoin sin, tha grunn reasabaidhean airson sgadan, a tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta. Chiad de na h-uile, tha e traidiseanta sgadain sailleadh, ach tha reasabaidhean airson sgadan agus ann an diofar embodiments eile.

Mar eisimpleir, bhas sgadain e fìor bhlasta. Gu dearbh, a 'còcaireachd a' gabhail unsalted èisg, mar as trice air reothadh. Tha mòran dhaoine a 'creidsinn gu bheil Fried sgadain Tha fàileadh mì-chàilear, ach chan eil e - tha e bhlasta, caomh agus làn sùgh, cha nas miosa na iomadach seòrsaichean èisg. Fraighigte sgadain dìreach mar iasg sam bith eile iomchaidh meud - pìosan no air fad, ann an Bris no min, mar a thogras tu.

Gu dearbh, as bitheanta, sgadan saillt aca, agus reasabaidhean airson sgadan agus greimean-bìdh bhon a tha e dha-rìribh eadar-mheasgte. Seo agus mòran Salads, is pàidheanan a dhèanamh - tha iad ann an iomadh Cuisines, ach tha sinn air traidiseanta a 'còrdadh ris sònraichte gaol. Tha sinn fiù 's biadh a ghairm iasg Cha toigh leam rudeigin, agus selednitsa.

Tha sìmplidhe de na appetizer iasg - sgadan le onion. H-uile rud air a dhèanamh barrachd air dìreach le bhith a 'gabhail aon iasg mòr, aon onion, ola lusan agus liomaid. Sgadain ga buain as t-slighe àbhaisteach, 'se sin, tha e air a thoirt air falbh bho na broinn. Mar airson glanadh an sgadan, an uair sin, ann am prionnsabal, a craiceann nach urrainn losgadh - cuid reusanta creidsinn gun robh a dh'aona-ghnothach oirre fhàgail cho blasta. Gu dearbh, tha an roghainn seo a-mhàin iomchaidh airson biadh ann an blàth companaidh de "na daoine", a chionn 'phròiseas leigheas ag ithe sgadan gabhail a-steach cuid de dlùth-chaidreabh, agus, gu dearbh, na lannan tha a ghlanadh gu math faiceallach. Bow ghearradh àlainn fàinne no a-mach, agus aon leth a tha a chuir air bonn an t-soitheach (traidiseanta e selednitsa, a thuilleadh sam bith eile soitheach), am mullach air a cur sìos an gearradh a-steach cuibhreann pìosan sgadain, a tha air a chòmhdach leis na tha air fhàgail uinneanan, a crathadh le liomaid an àite pailt uisgeachadh beagan glasraich ola agus chlì gu marinate airson greis cho fada 'sa ghabhas, mar as trice glè fhada. Uaireannan, an àite a bhith a 'cleachdadh liomaid fìon-geur, ach a pungent fàileadh a tha comasach air a mharbhadh eadhon nàdarra blas an èisg, agus mar sin nach eil e ion-mhiannaichte a cleachdadh.

Cuideachd san roinn-seòrsa de "favorite reasabaidhean sgadain" 'S e cuimhneachail sailead "Sgadain fo bian." Neo-chuimhneachail - sa chiad àite, a chionn e dìochuimhnich ullachadh sam bith airson barrachd no nas lugha fhiach saor-làithean. Ann am prionnsapal, tha seo a sailead Tha feartan leithid annasach làn-fallain bhlas, nach gabh àicheadh sochairean, cosgais ìseal den ullachadh, agus dh'fhaodadh e bhith air a dheasachadh nach eil ann a-mhàin air saor-làithean, ach cuideachd ann dìreach airson na dinneir, ach tha e a-stad a 'phròiseas ullachaidh tàthchuid. Ma tha an glasraich a tha a 'bruich airson ùine mhòr agus fiù' s dha, ach le fhèin, an sgadain mònadh airson salad seo a 'gabhail tòrr ùine, lùth agus faireachail a' cothromachadh. 'S urrainn dhut a ghabhail, gu dearbh, deiseil airson fillet silidhean, ach blas nach eil a' faighinn buannachd às, agus an composition ceimigeach, mar riaghailt, comasach air iongnadh a-lann le deagh eòlas.

Aon sgadain a chaidh a thogail an aon meadhanach mòr Beets, curranan, aon mòra no beaga, aon mòr onion, trì no ceithir buntàta, mayonnaise phasgan agus mar as trice dad sam bith eile. Gu math tric an sailead air mullach a sgeadachadh le goil uighean no a dhèanamh còmhdach de orra, no, mar eisimpleir, mar aon de na sreathan a 'cleachdadh grated ubhal - tha e gu math blasda, mar a bharrachd a' cur ri an coimeas de bhlas, a bheil sinn an t-salad agus gràdh.

Uile ach onion glasraich a tha a ghoil gus frithealaidh sgaoileadh agus sreathan ann an dòigh shònraichte, agus cuid de na sreathan a tha an còmhdadh le mayonnaise. A 'chiad broinn grated air garbh grater buntàta, a tha lubricated le mayonnaise, tha e air a chur a-mach sgadan agus uinneanan, no uinneanan agus sgadan no sgadan measgta le uinneanan - Tha seething shiorruidh aimhreit, agus aon bheachd nach eil ann, ach a' phrìomh rud a tha iad a 'mhìn sgudaichte. Onions bu chòir a bhith comasach air marinate ann an mayonnaise, mar sin tha e feumail gu lubricate orra. An uair sin faodaidh tu 'suathadh ubhal as fheàrr, sweet agus tiugh. An sin thig an mayonnaise, curran, mayonnaise a-rithist, Beets, an uair sin tòrr mayonnaise agus a sgeadachadh ann an riochd grated uighean, ma tha a leithid a miann. Favorite sailead trice deiseil.