Siùc le tomato airson cutlets: modh deasachaidh

Gravy airson meatballs dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Faodar a dheisealachadh gu math bho uachdar, uachdar tiugh, cupan, msaa. An-diugh beachdaichidh sinn air rèis ceum-air-ceum airson gravy bòidheach agus fiadhaich, a tha a 'gabhail a-steach greim tomato, spìosraidh agus mòran stuthan eile.

Ciamar a dhèanamh sùgh a cutlets: mionaideach còcaireachd dòigh

Toraidhean riatanach:

• Uisge òl air a ghlanadh - 550 ml;
• Crith tomato gheur - 4 crannan mòra;
• Garlic fìor bheag - 3 fiaclan;
• Bolg-bhuidhe mòr-dhuais - 1 ceann;
• Coriander ùr (faodaidh tu dail no peirsil) - 1 buidheann beag;
• Hops-suneli - 1/3 de spàin mairtein;
• Siùcair gainmhich - 1 spàin beag (faodaidh e beagan a bharrachd);
• Bha salainn ceart gu leòr - cuir ri blas;
• Carrots beagan ùr - 2 pìosan;
• Ola-grùine - 3-5 spàinean mòra.

Pròiseas glasraich

Bidh an t-smeòrachadh airson na mèirlich tòrr nas doimhne agus nas blasad ma chuireas tu glasraich sam bith ris. Cho-dhùin sinn a bhith a 'cleachdadh muranan is bhùbairean. Bu chòir dhaibh a bhith air an glanadh, an uairsin a 'snìomh air grater mòr agus air an gearradh. Tha e cuideachd riatanach na gorman a losgadh agus a chuairteachadh le sgian.

Anas leigheis teas

Anns an t-suim iomlan, bidh gravy airson bratagan air ullachadh airson timcheall air 20-24 mionaid. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'toirt bannag domhainn domhainn, dòrtadh ola an lus na grèine, blàth e suas e, agus an uairsin cuiridh e na buillean oinnsean gearraichte agus cuirmean gràtaichte. Còmhla, bu chòir glasraich a bhith air a chriochnachadh le teas ìosal airson timcheall air 10 mionaidean. Rè an àm seo cha bhi iad a-nis bog, ach bidh iad còmhdaichte le sgàin òir.

Aon uair 'na glasraich gu tur deiseil, feumaidh iad a infuse àbhaisteach glanadh an uisge, agus 4 mòr-bùird spìosrach thomàtothan chuireas tu ann. Bu chòir a h-uile stuth a bhith air a mheasgachadh gu math agus air a thoirt gu boil. An dèidh 4-5 mionaidean an thoradh tomad Feumaidh dòirtidh iodized salainn agus siùcar. Bu chòir na stuthan seo a bhith air an cur ris a 'bhlas, agus mar sin nach eil an sauce airson na gèirlich ro searbhagach.

Nuair a thèid na spìosraidhean uile a mheasgachadh leis an t-sauce agus an sgaoileadh fo bhuaidh teas, thathar a 'moladh na h-àrainnean eile a chur anns a' mhias. Gus seo a dhèanamh, cuir beagan greens ùr (cilantro, dill no parsley) a-steach don chrann-sreabaidh, na hops-suneli agus na crannagan grinn. Bidh na h-earrainnean mu dheireadh a 'cur blas sònraichte agus blas beairteach ris an t-sauce.

Aig a 'cheann thall, bu chòir an sauce a thoirt air ais gu boil, an uairsin a thoirt air falbh bhon stòbha gas agus a dhòrtadh a-steach dha na h-uidheaman, far a bheil na gearran a bh' ann roimhe.

Mar a choileanas tu ris a 'chlàr gu ceart

Tha an sauce seo freagarrach airson cha mhòr a h-uile bhathar a tha air a dhèanamh le feòil fiadhaich. Gu h-àraidh tha blasda fhaighinn grùthan cutlet le sùgh, air a dhèanamh à tomàto Paste, lusan agus spìosraidh. Ach, bu chòir a thoirt fa-near nach bu chòir am biadh seo a thoirt seachad don chlàr a-mhàin còmhla ri beagan garnish. Mar eisimpleir, faodaidh tu spaghetti, pasta, buntàta maisichte a dhèanamh no beagan gràn a ghoil.

Fiosrachadh feumail

Tha mòran reasabaidhean eadar-dhealaichte ann airson sàcan cugallach a nì an dìnnear gu math blasda is beòthail. Nam measg, faodaidh tu gu h-àraid a bhith a 'togail sàcas air a dhèanamh le uachdar uachdar agus ùir le balgan-buachair air a ghearradh.