Soup reòta rionnach. reasabaidh airson

Tha amannan nuair a bean an taighe fios gu bheil an taigh aca sgìth àbhaisteach a 'chiad chùrsaichean. Borscht, cearc brot is eile seòrsaichean broths daoine ag ithe gach latha. Ma tha thu ag iarraidh a chur ris an diofar gu do chlàr-taice, an brot reòta rionnach math roghainn. Cook aig an taigh, tha e gu math furasta, ach feumaidh tu urram an t-suim a h-uile tàthchuid agus na modh-obrach airson an ullachadh.

Dè dh'fheumas mi?

Mar sin, mus ciamar a dhèanadh brot bho reòite rionnach, dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile a tha agaibh ri dhèanamh. Feumaidh tu am bathar ann an suimean a leanas:

• Frozen iasg gun cheann - 500 gram.
• Favorite gràn (rus, eòrna, millet) - 200 gram.
• Bha beagan buntàta.
• Aon mòr uinneanan.
• meadhanach mòr churranan.
• Aon bad peirsill.
• Uaine - blasad.
• 4 cloves gucagan a thiormachadh.
• Salainn agus piobar - air iarrtas.
• Uisge - 4-5 liotair.

Nuair a h-uile càil a tha deiseil, faodaidh tu tòiseachadh a 'còcaireachd a' bhunait airson brot.

Mar a bhruich brot?

Gus ullachadh na bunaitean a dh'fheumas sibh Defrost agus sgolaibh iasg. Às dèidh sin, bu chòir a 'glanadh agus a' gearradh ann am pìosan beaga. Aig an ìre seo, chan eil iad a thoirt air falbh bho na cnàmhan an èisg. An dèidh a 'còcaireachd, a' bhathar a dhèanamh gu math nas fhasa.

An ath, an t-iasg a chur ann am pana le uisge fuar agus chuir e air teine. Fuirich gus an goil, agus an uair sin a thoirt air falbh cruinnichte scum agus bhathar a bhruich 10 mionaidean. Cuimhnich nach urrainn dhut an t-iasg a bhruich ro fhada. Mura bheil, tha e dìreach seethe. a thoirt air falbh a 'bhathar agus a chur air truinnsear an dèidh a shònrachadh àm.

a bharrachd tàthchuid

Soup rionnach reothadh presupposes zazharki. Feumaidh tu cliath-theine currain agus Fry e ann am pana ann an ìm. Nuair na glasraich bi òr-donn, chuir e ann an bobhla fa leth.

Às dèidh seo, ann an dòigh coltach ri ullachadh onion. Gèarr e gu beag cubes agus sìol gus an òir donn. Cuir na currain agus a dhol air adhart leis a 'giollachd a tha air fhàgail co-phàirtean.

Potatoes bu chòir a bhith a 'glanadh agus a' gearradh a-steach beag cubes. Rump sgoladh fon uisge a 'ruith agus a ghoil ann am fìor-uisge gus an leth.

Pìosan iasg, glanaibh an cnàmhan agus gearradh a-steach cubes, cuideachd.

A 'còcaireachd iasg brot de bonito: reasabaidh

Cuiribh a 'bhuntàta ann an goil brot agus bhruich gus frithealaidh (mu còig deug mionaid). Thoir an aire gu bheil na lusan nach eil seethe. An dèidh sin feumaidh sibh a chur ann an brot reòta rionnach zazharku. Goil an thoradh tomad tha e mu dheich mionaidean.

Next, chuir a 'bruich Grits agus carachadh an sùgh le tàthchuid. Ghoil agus cuir beagan gu phàirtean de sgudaichte iasg. Simmer brot rionnach reothadh airson deich mionaidean.

crìoch

Nuair a mheis e cha mhòr deiseil, tha e riatanach gus cur ris a cho-dhùnadh tàthchuid. Cuir salann is piobar gu do roghainnean blas.

Cuir sgudaichte ùr luibhean (peirsill agus Dill) agus a mheasgachadh. Cuiribh a bhruich ann an brot cloves agus còmhdaichidh pan le mullach. Thoir brot infuse airson mu 20 mionaid, an dèidh a tha thu deiseil a bhith ag ithe biadh.

Serve an brot le reòite rionnach leis tiugh uachdar no mayonnaise. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh tu a chur ann an truinnsear beagan pìosan smocadh iasg. Bheir seo an t-soitheach a bhlasta agus blas sònraichte aroma. Ma tha thu a 'còcaireachd a' chiad airson na cloinne a 'bhòrd, agus an uair sin a' toirt suas a 'phuing seo. 'Smocadh iasg cruaidh a mhothaich leanabail stamag.

co-dhùnadh

A-nis gu bheil fios agad mar a dh'ullaicheas brot de bonito. Ceum air cheum, reasabaidh Feumaidh fios a h-uile boireannach. Mura robh sibh riamh bruich soitheach seo, feumaidh tu a chur ceart cho luath 'sa ghabhas. Teaghlach agus aoighean a bhios a 'cur luach ur n-oidhirpean.

Thathar ag ràdh ma tha thu dèidheil air a 'cho-ainm brot, tha e comasach a chleachdadh nas motha uiread de ghràin. Tha e buailteach a bhith air a ghoil bog, agus a mheudachadh ann an tomhas-lìonaidh mu dhà turas.

Dh'fhaodadh tu iarraidh gus cur ris an bhlasta mheis favorite spìosraidh agus tàthchuid. Fheuchainn agus a chòcaireachd le tlachd! Anns a 'chùis seo, do sàr bi fiù' s barrachd bhlasta agus gaol a h-uile teaghlach. An dòchas gun còrd e riut!