Mushroom brot air a dhèanamh bho thiormachadh porcini balgan-buachair: an reasabaidh le photo

Tha daoine suarach gu balgain-buachair, 's dòcha nach eil. Tha mòran daoine a 'dol a chruinneachadh dhaibh. Fungais iomadachd ann an coille a 'tàladh agus a' dèanamh fosglaidhean thu ag iarraidh a 'cruinneachadh uiread' sa ghabhas, a 'còcaireachd, dibhearsain,-roinn deagh reasabaidhean. Am measg an righ uile a tha geal-buachrach, boletus chaochladh. Tha a 'mhòr-chuid brèagha, bhlasta' chuid as motha, as cliùiteach ... Borovik faodar a bha a 'frithealadh bhas. A thuilleadh air sin, tha e comasach a bhruich na bhrot porcini balgan-buachair. Tha an reasabaidh, a thèid a dheasbad nas fhaide, aithnichte do mhòran, mura h-uile.

Tha a 'chiad roghainn

Gus a dhèanamh brot, feumaidh tu:

• White balgan-buachair - 0.5 kg;
• buntàta - 0.5 kg;
• onion - 1 pc.;
• Salt (blasad);
• ola (airson ullachadh zazharki);
• uaine;
• tiugh uachdar.

Balgan-buachair a sguabadh gu cùramach, a 'gearradh a-steach pìosan (chan eil glè mhòr agus) a lìonadh 0.5 liotair uisge agus a chur air an gas. Tilg lavrushku, piobar peasairean, spìosraidh eile, a 'gabhail a-steach fasanan de bhuill an teaghlaich. Chan urrainn dhut a 'cleachdadh na leasachaidhean, dìreach fhàgail balgan-buachair air fàileadh. Ma tha an t-uisge air tòiseachadh a 'goil, agus an uair sin a' leantainn oirnn a bhruich airson eile dà fhichead mionaid, nach eil a 'dìochuimhneachadh a thoirt air falbh an cop.

Gabh curranan, uinneanan a ghearradh ann am pìosan beaga. An sin Fry e gus an bàn-dhonn òir, dòirtidh 'churain. A 'cumail oirnn a bhruich gus gus an curranan tha frithealaidh. Potatoes tha saor bhon Peel, crìonadh a-steach cubes agus an sgaoileadh ann an sùgh ann a tha a 'bruich balgan-buachair. Cuir an bhas uinneanan agus churranan. Deònach sùil a thoirt air a 'bhuntàta. Serve le uaine agus tiugh uachdar.

Mushroom brot le porcini urrainn balgan-buachair air a bhruich le creamh is ìm. Agus gus a 'mheis tuilleadh lìonadh, cuir vermicelli.

A-nis tha sinn ag innse mar a bhruich eile brot de porcini balgan-buachair.

Recipe brot le Homemade noodles

tàthchuid:

• geal balgan-buachair - 5oo gram;
• noodles - 80 gram;
• ola (no leaghadh ìm) - 50 gram;
• bulb - (beag) aon;
• Dill;
• peirsill;
• tiugh uachdar.

Airson a 'noodles feum air:

• 400 gram de mhin;
• ìm - 2 bùird;
• uisge a ghoil ann an seòmar Teòthachd - 5-6 spàinean.

Tha a 'chiad cheum a' còcaireachd

Noodles seo a dhèanamh: àite a 'mhin air a' bhòrd, a dhèanamh fosadh. Ann am bobhla dùsgadh na h-ola le uisge, cuir cuid salainn. Bha am measgachadh air a dhòrtadh a-steach a shileadh flùr air a 'bhòrd. Knead an Bris. An sin air fhàgail dà cupannan de flùr air a chur ris mean air mhean a 'faighinn fionnar. Ma tha feum air, Cuir an uisge. Suath a-mach an taois, a ghearradh ann an stiallan, tiormaich iad ann an àite teth. Sin a h-uile noodles deiseil.

dara cas

-Nis air a bhruich na bhrot geal le balgan-buachair. Glan na balgan-buachair, gearradh a-steach cubes, 'Chabair ann am pana agus goil brot airson dà fhichead mionaid air teas ìosal. Chaidh sinn an sin Taom noodles, salann, a 'leantainn a' còcaireachd. Passeruem gus bàn-dhonn òir uinneanan, shredded fàinneachan, agus còmhla ri deònach Dill agus peirsill a chur dhan phoit. Cuir a Pat ìm. A mionaid no dhà fiù 'goil agus a thoirt air falbh bho teas. Sin a h-uile deiseil buachair brot le porcini balgan-buachair. Serve, blasta tiugh uachdar.

roghainn eile

-Buachair Fiadhaich brot Faodar ghoil, a 'gabhail an dà chuid ùr agus thiormaich fiodh tiodhlacan. Thrifty mnathan a 'dèanamh ullachadh airson a' gheamhraidh. Tha iad a thiormachadh balgain-buachair, picil, dòirtidh diofar sheòrsaichean geir. Uime sin, tha na boireannaich a tha daonnan bad pige no porcini.

A-nis bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich buachair brot air a dhèanamh bho thiormachadh balgan-buachair. Dìreach fa-near gu bheil an cuideam air a thiormachadh porcini, a thèid a chleachdadh ann 8-10 tursan nas lugha na ùr. Mus còcaireachd feumaidh iad a bhith am bogadh ann an uisge. Tha e nas fheàrr a dhèanamh air an oidhche.

feumaidh sinn a ghabhail gus an ullachadh an brot:

• balgan-buachair - 1.5 chupaichean;
• tana noodles - 80 gram;
• buntàta - 5-6 beag;
• curranan - 1-2 pìosan;
• uinneanan - 2 PCan.;
• peirsill (freumh) - 1 pc.;
• sprigs de Dill;
• neòinean-ola (airson zazharki);
• spìosraidh, gun salann (blasad);
• soilire (feumaidh sinn freumh) - aon phìos.;
• tiugh cream (blasad).

phròiseas ullachaidh

An t-uisge, nuair a tha e mar-thà ann an-dràsta, a 'Chabair balgan-buachair ullachadh. An uair sin, peirsill, soilire, onion, curran, bhruich gu làn bog.

Deasaichte bhuntàta stiallan ris an brot, a thoirt air falbh lusan sin air an tàthadh. Taom zazharku (curran thoirt gu dàrna bog staid a onion sìol liath dath òr), piobar, bàgh duilleach. Bi cinnteach gu seusan le salainn.

Cuir an noodles, agus beagan an dèidh sin - an rèidhlean.

Tha an teine air a lùghdachadh, 10 mionaid fhathast a 'cumail pan air e le còmhdach mullach. Mushroom brot ullachadh bho thiormachadh balgan-buachair. Lìon an t-soitheach, Seasoning tiugh uachdar.

Tric-fhoiseil innleachaiche bean an taighe an àite eòrna noodles. Gu dearbh, tha seo gràn a dhòrtadh do na brot mòran nas tràithe na vermicelli. Uaireannan balgan-buachair goil gus an leth, agus an uair sin àbhaisteach le curran, onion. An sin a-rithist a-steach dhan a 'phoit a thilgeil.

Roghainn airson feòil uaibhreach

Faodaidh tu feòil bhruich na bhrot buachair brot air a dhèanamh bho thiormachadh porcini balgan-buachair. Tha an reasabaidh ullachaidh a tha sìmplidh agus sìmplidh. Airson còcaireachd feumaidh tu:

• feòil - 300 gram;
• Tioram balgan-buachair - 1.5 chupaichean;
• uinneanan - 2 PCan. cuibheasach luach;
• curran (beag) - 1 pc.;
• Lavrushka, peppercorns, salann;
• cream (uachdar) airson cosgais;
• uaine (Dill, peirsill).

Mushroom brot air a dhèanamh bho thiormachadh porcini: reasabaidh

Tha feòil a chur ann an uisge agus bhruich gus maoth, agus an uair sin a 'gabhail a-mach agus ga chur dheth. Tha brot balgain-buachair dòirtidh (air an ullachadh ro-làimh, a tha air a bogadh ann an uisge-oidhche). Cuiribh piobar agus cuideachd lavrushku, salainn agus bhruich àiteigin mionaid 15. An uair sin ghearradh julienne buntàta, uinneanan agus ròsda curranan, cuideachd, a thilgeil a-steach dhan phoit. Bhruich gus frithealaidh.

Feòil a ghearradh anns an àireamh de servings, agus cuir ann an mhionaid mu dheireadh de còcaireachd. Biadhadh air a 'bhòrd, chuir e spàin de uachdar agus geug Dill, peirsill (a bheil gaol aige).

le bainne

Faodaidh tu a bhruich le bainne buachair brot air a dhèanamh bho thiormachadh porcini balgan-buachair. Tha an reasabaidh seo mheis, innsidh sinn dhuibh a-nis. Bidh seo am feum:

• -2-4 bhuntàta tuber;
• onion - aon rud;
• Dry balgan-buachair - cupa leth;
• ola neòinean-grèine - 1 tbsp. spàin;
• bainne - leth cupa;
• Dill, salainn (blasad), peirsill.

còcaire brot

Balgan-buachair a 'fàgail às na h-oidhche san earrach uisge. An dèidh 8-12 uairean a thìde, a 'gearradh a-steach pìosan, an cur ann an soitheach a lìonadh le uisge. Goil airson 35-45 mionaid, agus an uair sin ris a 'bhuntàta, crìonadh e gu beag sliseagan. An sin seusan le salann mheis. Curranan agus uinneanan ròstadh, a chur dhan bhrot, air a sgeadachadh le bainne. Bhruich gus frithealaidh. Nuair a bhios a 'frithealadh crathaidh le fìor-lusan.

Dh'fhaodar a thoirt às a 'bruich buachair brot agus Stew ann an ola, a' cur onion, curran, spìosraidh. An uair sin tilleadh gu pan ann an cha mhòr a bhruich mine. Nithean mnathan taighe bainne a chuipeadh le ugh agus dòirtidh anns a 'measgachadh ro dheireadh a' còcaireachd.

co-dhùnadh

A-nis gu bheil fios agad mar a dhèanadh buachair brot air a dhèanamh bho thiormachadh porcini balgan-buachair. Recipe airson eil aon, tòrr dhiubh. Uime sin, tagh thu fhèin am fear as a 'coinneachadh ri ar beachd buachair brot. Agus An dòchas gun còrd e riut!