Stocaidh suas airson a 'gheamhraidh - shùbhan-làir ann aca fhèin sùgh

Strawberries abachaidh A? Tràth san t-samhradh. 'S e seo fìor grinn le soilleir dhearcag blas agus aroma, saidhbhir ann an beothamain agus ri tachartasan shearbhagan. Fresh shùbhan-làir nach urrainn a bhith air a stòradh airson ùine fhada, agus mar sin ann an òrdugh a shàbhaladh prìseil dearcan dhèanamh eadar-dhealaichte ag ullachadh airson a 'gheamhraidh. Anns an wa zhno ghleidheadh aroma agus sònraichte blas de shùbhan-làir. 'S e seo ghabhas ma bhios ag ullachadh shùbhan-làir ann an sùgh aca fhèin. Eòlach bean an taighe fios aig tòrr de reasabaidhean de na beàrnan shùbhan-làir agus comasach a bhith air a chleachdadh nach eil a-mhàin airson a thaghadh dearcan. Tha sampaill as fheàrr a tha air an staing agus compote, a phronnadh overripe agus - air a staing agus marmalade. A leithid billet - pìos as t-samhradh geamhradh fuar làithean.

Recipes dachaigh ullachadh airson a 'gheamhraidh shùbhan-làir de fhèin sùgh

shùbhan-làir fìor fhìnealta, furasta goil bog, mar sin gus an dìon nàdarra aca Bu chòir am foirm a 'leantainn modh agus a' còcaireachd àm. Agus ma staing chan eil e cho cudromach sin, stewed le dearcan seethe a 'coimhead grànda.

1. compote shùbhan-làir de fhèin sùgh

Airson cileagram de dearcan dh'fheumas a ghabhail cupa siùcair. Berries soilleir de dhuilleagan, sgolaibh domhain, leigeil leis an uisge traoghadh a-mach (ann an colander). Airson shùbhan-làir Feumaidh gu math farsaing a soithichean, gus dearcagan Chan eil hesitated. Freagarrach farsaing cruan mias. Dòirt an dearcan-steach e agus dòirtidh iad le siùcar. Cover mullach le 10:00 gauze agus chan eil beantuinn. Fo bhuaidh sùbh-làir siùcar 'tòiseachadh a' seasamh a-mach sùgh, agus feumaidh sinn dearcan-fleodraidh ann. Ullaich na pigeachan, chadalach agus container seasgachadh adhbhrachadh. Taom sùbh-làir sùgh ann an canastairean agus a 'bruich sterilize 10 mionaidean. An uair sin dùin an Dèan flip air a 'mhullach agus an canastair. Fàg fhuarachadh ann an suidheachadh mar seo. Thathar a 'moladh a bhith a' stòradh a 'compote de shùbhan-làir ann an àite dorcha, gus dearcagan nach caill iad an dath.

2. shùbhan-làir à tiona ann an sùgh aca fhèin

Caitheamh mu dheidhinn a tha an t-aon: gach cileagram de dearcan Feumaidh cupa siùcair. Nigh shùbhan-làir feumar a thiormachadh, a 'sgaoileadh a-mach air a' bhòrd. Banks nas fheàrr a ghabhail beag leth-liotair no shestisotgrammovye. Cuiribh an thiormachadh dearcan-steach don ullachadh glan canopaic. Cruachadh aon cheum, dòirtidh e siùcar, an ath filleadh air mullach dearcan agus mar sin a 'mhullach. Sgaldachadh leth-liotair canopaic airson deich mionaidean, barrachd comas - 13 mionaid rè na seasgachadh adhbhrachadh nan suibheagan tòiseachadh a 'seasamh a-mach sùgh agus dearcan socair shocrachadh. An dèidh seasgachadh adhbhrachadh gu teann air an cuibhreachadh agus fionnar àite, a 'tionndadh an ceann sìos.

Strawberries fhèin sùgh airson a 'gheamhraidh air an reasabaidh fhathast ann an bancaichean mar soilleir agus cùbhraidh, mar ùr.

3. Strawberry Strawberry sùgh

Tha an dòigh seo a 'buain sam bith gun siùcar. Ach tha e a 'cur feum air nàdarra sùbh-làir sùgh. Gach cileagram de shùbhan-làir Feumaidh glainne sùgh. Deònach dhearcag sùgh a tha a 'goil agus dhòirt pasteurized airson 10 mionaidean aig 80 ceum. Pasteurization - a cuidhteasach teas lionn aig teodhachd 100 ceumannan gu h-ìosal, a tha a 'meudachadh na h-ùine stòraidh de lionn bathar. Ach a bhruich ann an leithid de dhòigh shùbhan-làir ann an sùgh aca fhèin a bu chòir a bhith air a stòradh ann am frids, an taca ris a 'chiad dà roghainn.