Strudel le cherries: an reasabaidh ann an cabhag

Strudel - lofa grinn neo-ghoirtichte taois le diofar lìonaidhean. Ann an grunn dhùthchannan, strudel beachdachadh air biadh nàiseanta, ged as mòr-chòrdte Gearmailtis strudel le ùbhlan. Fantastic blas de ubhal strudel, a bha a 'tighinn bho air feadh beag caffeine Ostair nach bi neach sam bith fhàgail suarach. A 'tabhann mòran bèicirean strudels le caochladh mheasan lìonaidhean: ubhal, sirist, Apricot, Peach, etc. A cheart cho measail agus savory strudels: feòil, buachrach, càise no glasraich. Simple aig a 'chiad shealladh mheis strudel le cherries. Recipe le glè bheag dìomhair gach teaghlaich aige fhèin a 'dèanamh sònraichte strudel.

Anns an aiste seo mi airson m 'eòlas air mar a bhruich strudel le cherry. Delicate agus ionnsaichte rolla le cherries ann an dòigh sam bith cho blas a clasaigeach Gearmailtis strudel le ùbhlan, agus a 'còcaireachd ùine a tha a dhìth bheag.

Strudel le cherries. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, a tha a 'làimhseachadh ma tha thu ag iarraidh sam bith. Dìreach airson a bhith ag ràdh gu bheil an fallain agus deiseil Puff pastraidh, strudel an uair sin a 'còcaireachd a' gabhail fiù 's nas lugha ùine. Ma tha am miann a knead an taois fhèin, an uair sin ullachadh math punnd mine, 200 gram de ìm agus glainne uisge a ghoil.

Tha bobhla knead min, agus uisge 50 g ìm, bogadh ro-làimh ann an amar-uisge. Airson rannsachaidh le 10 mionaid de aighearrach knead an taois, agus an uair sin ga roinn ann an dà phàirt, còmhdach le aodach, mar sin, gu bheil an taois air fois. Aig deireadh an ceathramh na h-uaire, roiligeadh a-mach an taois a-steach fillidhean tana, còmhdach le aodach agus a 'fàgail airson còig deug mionaid, agus an uair sin a' fàgail an taois air a chòmhdach le airson greis.

taois airson strudel feart ann an tighead - bu chòir a bhith cho caol 'sa ghabhas, mar sin a bhith gu math faiceallach nuair a roiligeadh a-mach. Proifeiseanta bèicearan roiligeadh an taois gu tiughad papyrus pàipear! Tha oirean an taois a tha mar as trice a gheibhear gairbhe na meadhan, mar sin faodaidh iad a bhith air a ghearradh.

Lìonadh airson strudel Faodar ullachadh bho cherries ùr no à tiona ann an sùgh aige fhèin.

Airson a 'deasachadh a' lìonadh ùr cherries feum mu 0.6 kg de dh'fhìor-reòite no cherries, tuaiream beag de siùcair a 'lìonadh cha robh glè shearbhagach agus 1 tbsp. spàin Starch.

Cherry shaoradh bho na cnàmhan agus an cur ann an saucepan. Gharadh thairis tro mheadhan teas, cuir siùcar agus Starch. Strudel le cherries - Reasabaidh leigeil leat a dhèanamh: faodaidh sibh a 'cur beagan Cinnamon, faoineig no orains Peel.

Ma tha thu a 'cleachdadh canastair cherries, tha e mar as trice mòran de sùgh ag ullachadh a' lionadh, paisg gu leòr cherries ann colander agus a 'traoghadh a' cherry sùgh.

Bhon a lìonadh e glè làn sùgh, faodaidh e bhith an taois a Grease an t-ugh, mar sin chan eil e bog fliuch.

A-nis ro-roiligeadh taois a sgaoil fhàgail bogadh ìm. Aig àrd teothachd ann an àmhainn ìm a 'cuideachadh a' nochdadh Puff pastraidh. Tha sinn a 'sgaoileadh gu cothromach anns a' lìonadh agus a 'tionndadh an rolla. Taobh oirean rolla nas fheàrr cùram taobh a-staigh beagan ciadameatair a lìonadh Chan eil aoidion. Tha am pàirt àrd den rolagan cuideachd lubricates ìm.

Àmhainn feumar teasachadh ro-làimh. A 'fuine air clòimh ola (glasraich no cream), a chur strudel agus àite ann an àmhainn. Tha a 'chiad 10 mionaid strudel fuine aig 200-220⁰S, agus an uair sin a lùghdachadh teas agus còcaireachd airson mu uair a thìde aig Teòthachd 180⁰S.

Ready strudel le napkin no searbhadair mionaid aig 10. An dèidh sin, a ghearradh ann am pìosan beaga agus crathaidh le pùdar-siùcair.

Strudel le cherries - an reasabaidh a tha gu math sìmplidh, eaconamach agus bhlasta. 'S e as fheàrr cherry strudel fàileadh a' fosgladh le dubh teth tea.