Strudel le ùbhlan. Recipe dhachaigh.

Tha amannan nuair mar bhlasda. Uaireannan gabhaibh tha feumail, gu h-àraidh ma tha e dhuais airson a rèir an airidheachd. No 's dòcha tha sibh dìreach airson deagh bheachd dachaigh ùr agaibh reasabaidh. No tolladh aig an obair, air an deireadh sheachdain a tha thu air co-dhùnadh gus an cosgadh iad iad fhèin do ealain còcaireachd. Ann an suidheachadh sam bith, ùr reasabaidhean agad Cookbook piggy banca nach bi superfluous.

Strudel le ùbhlan - sìmplidh reasabaidh. Faodaidh e bhith furasta a dheasaich an dà chuid bho iar-chrìochnaichte reòite taois agus seo a chruthachadh euchd le a làmhan fhèin. Tha a 'phrìomh rud ri cuimhneachadh gu bheil iomadh seòrsa strudel. Tha e a 'crochadh air an lìonadh agus an taois a thaghadh tu airson do gibhtean. Nithean mar strudel airson a tùsail lìonaidhean, agus cuid de na caol, dh'òl deoch-slàinte còmhdach de taois.

Bruidhinn taois airson strudel freagarrach dithis de a sheòrsa. Tha clasaig roghainn - tha e a 'tarraing pastraidh no a cèin ainm, Filo taois. 'S e an roghainn seo nas iom-fhillte a dhèanamh, ma tha sgil sam bith ann a bhith ag obair le tana Bris. Ach thoradh nì thu toilichte: strudel a 'tionndadh a-mach frithealaidh agus bhlasda. Mura bheil thu eagal air duilgheadasan, an sin an dèidh a 'còcaireachd bi e comasach a ràdh le moit gu bheil thu air ullachadh Viennese strudel le ùbhlan. Tha an reasabaidh airson thèid seo a mhìneachadh gu h-ìosal. Tha an dàrna roghainn - a Puff pastraidh. An uair sin, an t-soitheach a 'tionndadh a-mach tuilleadh doirbh, ach faodar an cleachdadh barrachd is thùsail lìonadh. Fillte strudel le ùbhlan agus Cinnamon-iomlan le cocoa no cofaidh ann fuar dhachaigh feasgar.

Agus ann an so tha an gheall tuairisgeul de na smùide deuchainn a 'phròiseas ullachaidh.
Tha a 'char as lugha seata de stuthan a tha a dhìth:
• 3 bùird min. spàinean
• ola lusan (neòinean-grèine no ola chrainn-ola a thaghadh bho), mu 2 bùird. spàinean
• Egg yolks 3 ugh-ex.
• 1 tbsp. uisge spàin
• A dhà Drops of fìon-geur, nas fheàrr na ubhal agus salainn.

Mar a dheasaichear:
1. flùr air a sifted ann am bobhla agus bheag a rinn a t-sloc. Tha lìonadh le uisge, agus fìon-geur ugh yolks, sypetsja salainn.
2. Toisich fuine, cuir beagan ola. 'Measgachadh airson mu 10 mionaid.
3. Tha an taois a bu chòir a bhith SÙBAILTE agus chan eil a 'steigeadh ri ur làmhan. Ma tha feum air, cuir barrachd ola, flùr no uisge.
4. Tha an taois a tha air a roiligeadh a-steach air ball, còmhdach le ola agus a phacaigeadh ann foil no pasgan. Fàg a 'chidsin, ach chan ann ann an frids airson 30-40 mionaidean.
5. Às dèidh an spòrs a 'tòiseachadh. Tha e nas fheàrr podstelit fabric tablecloth agus crathaidh e le flùr. Tha sinn a roiligeadh a-mach an taois cho caol 'sa ghabhas, agus an uair sin a' sìneadh a gàirdeanan. Bu chòir faigh cha mhòr follaiseach.
6. Às dèidh chuir sinn an stuffing, a 'gabhail na h-oirean agus am isbean.
Tha cuideachd reasabaidh de taois gun uighean.

"Strudel le ùbhlan" - caola no solas dreach na deuchainn
tàthchuid:
• 900 gr. flùr
• 300 ML. uisge
• Salt of mu 5 gramaichean (aon teaspoon)
• 2 tbsp fìon-geur, ubhal nas fheàrr
• 50 g an glasraich (chrainn-ola no neòinean-grèine) ola
rithist roimhe còcaireachd phròiseas reasabaidh, ach leis a 'chùmhnant an taois a bu chòir a' seasamh ann an suidheachadh dhùinte mu uair a thìde. Faodaidh tu ga fàgail ann an àite blàth no anns a 'frids.

Puff pastraidh urrainn a cheannach anns a 'bhùth (cheannaich Puff pastraidh gun beirm), ach faodaidh tu a dhèanamh agaibh, dachaigh.

Strudel le ùbhlan. Recipe airson Puff pastraidh:
Prìomh tàthchuid:
• Mine 400 gram
• Tha an aon suim ìm.
• 2/3 cupannan uisge (a dh'fhaodadh atharrachadh a rèir na min-fhlùir)
• Citric acid - ¼ (cairteal) teaspoon
• Sol.
Tha bàs òrdugh gnìomhan:
1. Mix ri chèile na mine (chan eil a h-uile, agus 300 gram) agus an t-searbhag salainn. Cuir an uisge, dòirtidh e uile aig an aon àm, b 'fheàrr ris beagan an taois nach robh fìor lionn, knead an taois. Bu chòir a bhith ga fhuine gu luath, ma ghabhas a dhèanamh, a 'cleachdadh blender.
2. rolla sìos an taois a-steach air ball, a 'dèanamh dà gearraidhean air mullach a chinn, a' faighinn a 'chrois. Agus chuir iad a 'frids airson leth-uair a thìde.
3. Ola a ghearradh na phìosan agus cuir e dhan min (fhàgail 100 gram). Cuideachd slides sìos agus air fuarachadh san reòthadair airson 20 mionaid
4. Nas fhaide farinaceous taois a tha sgaoileadh a-mach agus luidh e air fuar-ola leis a 'mhin, oir Wrap. Suath a-mach a-rithist.
5. inntinn air a roinn air a roiligeadh filleadh a-steach do 2 leth agus a 'suaineadh am meadhan an oir, agus an uair sin paisg ann an leth agus ann an reothadair airson an 15-20 mionaid.
6. Roll a-mach an taois, inntinn a roinn ann an 6 earrannan agus tionndaidh dà uair làimh dheis agus dà uair air an taobh chlì, an uair sin ann an leth. Toirt an taois chòrr san reòthadair airson an 15-20 mionaid.
7. Roll a mach agus chuir an stuffing. Fuine aig 200 ceuman airson mu 20 mionaid.

Strudel le ùbhlan, stuffing reasabaidh

Apples - nach eil an aon roghainn a mionach a 'fuine. Ach tha an obair glè fhurasta còmhla riutha. Feumaidh iad a bhith a 'suathadh no a ghearradh ann am pìosan beaga mar a thogras tu. Optionally a chur ris chnothan, rèasanan, siùcar, Cinnamon, no crathaidh. Ma tha thu a 'cleachdadh a' tarraing deuchainn, airson a dhèanamh nas fhasa a chleachdadh grated ùbhlan, agus an uair sin an taois cha spìonadh.