Sword - iasg a tha blasta agus fallain. Mar a bhruich iasg a 'chlaidheimh

Saber - iasg a gheibhear ann an uainn mhuir thropaigeach, ach an-diugh chan eil e neo-chumanta agus ann ar n-iasg air margaidhean. Tha fad an aon fa leth a ruighinn dà meatair no barrachd, ach, gu dearbh, leithid nithean a 'ceannach iasg as fheàrr taighean-bidhe. Ann an reic, buailteach air tuiteam closaichean nas lugha - suas ri 1 meatair.

Còcairean mar an Saber-èisg ann an àireamh bheag de cnàmhan is saidhbhir blas den fheòil. A thuilleadh air sin, tha e glè fheumail air sgàth na th 'air àireamh mhòr de trace eileamaidean agus beothamain. Dè a bhruich bho seo a-iasg? Tha iomadh dòigh. Cuid dhiubh feum annasach tàthchuid, ach an-diugh tha sinn a 'dèanamh às an aonais.

Taghadh èisg

Saber - iasg a bhuineas do theaghlach cutlassfish. Aire don fàileadh, oir mus faigh sibh gu cunntair, an t-iasg a 'tighinn air slighe fhada. Soilleir, nach Soilleir shùilean - na chomharra air freshness agus ceart stòraidh rè còmhdhail.

Cuimhnich gu bheil a 'chlaidheamh - èisg (dealbh a thogail anns an aiste), nach eil mar iasg eile. Her mòr creachach a cheann le mòr bheul. Tha tip nas fhaide de a corp agus falt dha-rìribh coltach. Anns a 'mhargaidh urrainn dhut aithneachadh i taing do feart seo.

Roghainn airson sìmplidh dinneir

Ma tha thu a 'planadh sìmplidh ach dìnnear bhlasta, a bhios a' freagairt air claidheamh (iasg Ghrìosach-iomlan le gràin agus glasraich garnish). Agus tha e furasta còcaireachd.

Chan eil seo dhìomhaireachdan soitheach sam bith. Thoir air falbh an ceann, a ghearradh le siosar geur itean, a 'gearradh a' chlosach a-steach pìosan 5-7 cm a dh'fhaid ann. Mar a tha an breading faodar a chleachdadh min, crackers, semolina.

Fry an sliseagan gus an òir donn. Nas fheàrr a dhèanamh air teas ìosal. Cuimhnich, teas leigheas àm, an t-iasg nach bu chòir a bhith nas lugha na 20 mionaidean. Ma tha thu bhrisg, nach eil a 'còmhdach pan le mullach.

Saber - iasg a tha gu math freagarrach airson phana ann Bris.

Sìnis-stoidhle

Luchd-còmhnaidh an Ear Chèin cur meas mòr air an èisg seo. Sìnis reasabaidhean agus thuinich sìos an seo. Gu dearbh, dh'fheumadh iad a dhol tro na h-uiread de ath-nuadhachadh.

Tha seo a 'mheis e air leth freagarrach airson saor-làithean a' bhòrd. Recipe obrachadh a-mach sa 1 kg èisg. A bharrachd air a 'chlaidheamh, feumaidh sinn na toraidhean:

• dinnsear freumh - 2 cm;
• Creamh - 3 cloves;
• chives - 3 sprigs;
• dearg piobar (roghainneil);
• dorcha Soy sabhs 3 tbsp. l.;
• fìon-geur - 1 tbsp. l.;
• uisge - 100 ML;
• min, rus nas fheàrr;
• salainn, siùcar agus piobar - gràinnean.

A 'gearradh an t-iasg a-steach, a roiligeadh ann min agus sìol gus bruich. Sgaoileadh air pàipear searbhadair a thoirt air falbh còrr ola.

Measgaich na sabhs le fìon-geur agus uisge, cuir spìosraidh, knead. Ma tha sibh airson a dhèanamh tiugh sabhs, cuir a-steach 1-2 tbsp. l. 'Starch. Anns a 'phana-fraighigidh Fry an dinnsear agus creamh, ris an sgudaichte onion a thoirt a-blas ro fosgailte. Cuir na pìosan èisg, dòirtidh an sabhs, chuir an eanaraich air bheag teine. Tha an soitheach a bhios deiseil ann an mu 25 mionaid. Mus deach a 'frithealadh, faodaidh sibh a sgeadachadh le sìol Sesame.

Ann an nàdar

Tha thu a 'dol air picnic, agus smaoineachadh a' chlàr-? Perfect urrainn fuasgladh a bhith a h-uile aon Saber (iasg). Mar a bhruich ann an nàdar, chan eil e doirbh ri tomhas, ma tha thu a-riamh air ullachadh a h-dhachaigh. Tha seo a-iasg glè mhath airson a 'fuine ann an teine.

Bho e urrainn dhut a dhèanamh 'barbecue.' Airson seo ro-dip pìosan èisg ann an marinade de carbonated mèinnearach uisge agus cuir sgudaichte onion fàinneachan. Juice leth liomaid bheir savory notaichean. Spìosraidh S math freagarrach oregano, tiormaichte basil agus Dill, measgachadh de peabairean, paprika. Incubate Saber marinated airson co-dhiù dà uair a thìde. Cuiribh air skewers agus luidh e air an Grill, Grill, fuine thar an gual, basting le marinade, gus an òir rùsg a 'nochdadh.

Faodaidh tu a bhruich na h-èisg ann an foil. Perfect fuasgladh airson cuirm-chnuic - an claidheamh le glasraich air fhuine anns an teine. Dòirt a-steach dà fillidhean de foil agus pìosan èisg eggplant, cuir leth piobar agus tomato, cho fialaidh crathaidh sgudaichte onion fàinneachan. Teann a chur ann am foil agus adhlaicidh gual. Propechetsya mheis airson mu 30 mionaidean, ged a bha tòrr an crochadh air an teòthachd agus air an uiread de ghual.

Tha garnishing, Serve

Sword - iasg, a tha air saor-làithean Faodar an clàr a 'frithealadh le taobh-soitheach Buntàta pronn, Ghrìosach air glasraich, rus donn no deagh-lìn. Airson a h-mòr as freagarraiche caochladh sauces: tartar, paprika, béchamel, Salsa, Soy.

Ma tha cruth na thachartas gabhail a-steach deoch-làidir, a 'buntainn ri Saber clasaigeach fion geal.