Tha aithne air Dagestan air cliù a chosnadh air feadh an t-saoghail

Tha factaraidh ainmeil a tha ag obair ann an Dagestan a 'cruthachadh cognacs fìor thùsail, a tha a' còrdadh ri daoine air feadh an t-saoghail. Chaidh Quality Dagestan cognac a chruthachadh an toiseach mu 50 bliadhna air ais agus bhon uairsin tha àite air a bhith air thoiseach eadar stuthan coltach ris. Ann am baile Kizlyar, chaidh factaraidh cumhachdach de dhealbh cnoc a thogail a bha cumhachdach, uidheamaichte le deagh uidheamachd, fhuair na stuthan dèanta aithneachadh iongantach ann an dùthchannan eile, a 'gabhail a-steach spèis agus spèis shònraichte anns an Ruis. Thòisich baile mòr Kizlyar bhon t-seachdamh linn deug, làn de dhìomhaireachd agus thachartasan eachdraidheil iongantach. Bha luchd-còmhnaidh na sgìre seo an sàs gu gnìomhach ann an riochdachadh stoc, gu h-àraid briodachadh chaorach, agus bha feum mòr air na stuthan aca am measg luchd-malairt iomairteach.

Bha cumhachdan gnàth-shìde fhollaiseach, èadhar glan math airson fàs fìon-dhearcan agus toraidhean eile air talamh ionadail torrach. Nochd a 'chiad bhroinn fhia-ghiùlain gu luath air uachdar na talmhainn agus dh' fhalbh iad an uair sin gu luath, agus ag èirigh suas gu ghathan na grèine. Bha foghar iongantach a 'toirt daoine a' smaoineachadh mu bhith a 'cruthachadh deoch blasail le blas. Tha modern Dagestani cognac air a dhèanamh a 'cleachdadh teicneòlas a chaidh a leasachadh an toiseach anns an roinn.

Ann an Kizlyar, thàinig toradh fìon air adhart gu luath. An seo airson a 'chiad uair chaidh dòighean inntinneach de riochdachadh cognac a leasachadh. Aig an aon àm, chaidh na seòrsaichean uinneag-bhèitheis càileachd ab 'fheàrr a chleachdadh agus chaidh clubaichean freagarrach a thaghadh. Bha Peadar Mòr, coltach ri luchd-imrich dùthchannan eile, ainmeil airson a dhìoghras airson fhìonaichean àrda agus cognacs, agus mar sin chaidh na deochan as fheàrr a thoirt don Ruis bho Dagestan cuideachd. A-measg nan dùthchannan leasaichte eile cuideachd, tha sreath de luchd-dèanaidh fìona air a tharraing, a tha ag iarraidh cnag-chinn agus fìon fìor mhath a dhèanamh. So as fheàrr branndaidh Dagestan airson a 'chiad uair a nochd air na bùird de na h-uaislean.

Bu chòir a bhith mothachail air àite cudromach - na ciad cheumannan ann a bhith a 'dèanamh deoch làidir deoch làidir ann am Dagestan. Stèidhich winemakers ionadail an riochdachadh aca san dùthaich aca, agus às dèidh sin cheannaich na marsantan tadhail am bathar agus ghluais iad gu na dùthchannan aca. B 'e a' chiad deoch mar a bha an Dagestan cognac vodka, a chaidh a dhèanamh le teicneòlas sònraichte, a 'cumail a-mach ann am barraillean de fhiodh daraich. Nas fhaide air adhart, chaidh blas sònraichte, coltach ri cognac, a thoirt fa-near.

Bu chòir beachdachadh air bunait an lus ann an Kizlyar a bhith air a mheas mar David Sarajev, a dh'aontaich anns an naoidheamh linn deug (ann an 85) aon iomairt mhòr a chruthachadh stèidhichte air grunn taighean-staile beag. An ceann ùine sònraichte, chaidh an leithid sin a thionndadh gu bhith na aon de na factaraidhean as motha san t-saoghal a 'cruthachadh cognac. Chaidh blas mì-chinnteach fhaighinn mar thoradh air a bhith a 'cleachdadh an rèit, a tha a' toirt a-steach an dòigh-obrach a bhith a 'cur a-mach cnàmhagan ann am barraillean daraich. An-diugh Dagestani cognac "Kizlyar" bhuineas dhan roinn den fheadhainn as luachmhor agus àrd-inbhe. Anns an t-saoghal gu lèir, tha e a 'còrdadh ri bhith a' fàs nas sine bho chòig bliadhna gu bheil e coltach còig rionnagan dorcha de dh 'òganach Dagestan. Tha blas agus odhar fìor mhath, sgoinneil, tarraingeach do gach riochdaire bhon àrd-chomann.