Tha beagan mu dheidhinn mar a Fry cutlets

Eòlach bean-taighe a dh'fhaodadh beachdachadh air a 'cheann thall Guru fhèin a bhruich. Uaireannan as cumanta aig a 'chiad shealladh, faodaidh e còcaireachd biadh S e fìor annas na bùithtean ealain. Airson a bhith a virtuoso, tha tòrr ri ionnsachadh. Tha cuideigin a 'faighinn eòlas bho am màthraichean no sheanmhairean, cuideigin a tha a tharraing eòlas bho cookbooks, irisean no ceistean omnipresent agus a h-uile fios-eadar-lìon.

An seo agus ann an ullachadh airson luchd-tòiseachaidh cutlets mnathan taighe agus dachaigh còcairean feumail comhairle agus comhairle. Gu dearbh, mar an sìol burgairean, cha sònraichte cleasan. An rud as cudromaiche - a tha e air a stèidheachadh gu math mòr-cutlet no mincemeat. An dèidh a h-uile bidh e a 'crochadh air dè cho blasda agus cùbhraidh fhaighinn chrìochnaichte mheis.

Neo-dìomhair gun urrainn dhut Fry patties a-mhàin Chan eil feòil, co-dhiù mart-fheòil no feòil. Tha reasabaidhean airson iasg no chicken cutlets, agus fiù 's neo-àbhaisteach cutlets le càl. Aig a h-uile corragan agad!

A sìmplidh Reasabaidh airson feòil a ròstadh chops

Ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn feòil cutlets, tha e nas fheàrr a dhèanamh stuffing measgaichte. Cutlets bho aon mart-fheòil a tha ro chruaidh agus fhallain. A stuffing a dhèanamh suas de muc, air a 'chaochladh, dh'fhaodadh gum biodh e reamhar, agus grìogagan a chruthachadh urrainn tuiteam às a chèile an dèidh sin ann an pan.

Ceannaich dèante mart-fheòil anns na mòr-bhùthan - chan e deagh bheachd. Air coltas e doirbh a-mach dè tha a 'gabhail a-steach ann a rinneadh, agus gu earbsa a' phacaid, chan urrainn dhut an-còmhnaidh.

A-nis tha e riatanach gu còmhnuidh ghabhail air a 'cheist ciamar a Fry cutlets. Airson an ullachadh traidiseanta meatballs bho feòil òrdugh, eòlach air na milleanan de bhoireannaich, feumaidh sibh na toraidhean:

• Beef - 400 g;
• Feòil muice - 400 g;
• Onions - 2 cinn;
• Creamh - no dhà cloves;
• buntàta amh tro mheadhan meud - 3 pìosan;
• seann aran;
• ugh - 2 pìosan;
• bainne;
• salainn agus piobar blasad.

Tha feòil a ghearradh ann am pìosan leithid bheil iad a 'dol a-steach gu furasta an toll grinder. Lùb a bhios nas fhasa ma tha e beag frostbitten. Cuideachd seachad tro feòil grinder onion, bogadh ann am bainne, seann aran agus buntàta, creamh, a dhinneadh tro chesnokodavku.

Tha an Paste a chur ugh, salann, piobar, measgta uile gu mionaideach. Knead le do làmhan Feumaidh caomhalachd agus gràdh a mions cutlets gu èideadh a cunbhalachd. Nithean mnathan a b 'fheàrr leat gun a bhith a' cleachdadh na h-uighean, mar a tha e a 'creidsinn gu bheil an pròtain a phasgadh, a' toradh ann chall tòrr sùgh feòla. Air an làimh eile, gun ugh patties urrainn call a tùsail air cumadh.

Bho cutlet bruich taois a chruthachadh meatballs no cùisean cruinn air gach taobh a roiligeadh ann aran Criomagan. Chan eil prìomh ann an cumadh is meud deiseil eil ann. Tha h-uile an crochadh air na roghainnean sònraichte de gach teaghlach.

De na bàlaichean Faodar a chruthachadh mar sìol patties ann phana-fraighigidh, agus fuine aca àmhainn no bhruich airson càraid. Sam bith de na dòighean a tha a 'chòir air beatha. Tha e a-mhàin a dh'fheumar cuimhneachadh gu bheil ann an bhas cutlets cus choileastarail, chan eil e an dòigh as fheàrr buaidh aige air slàinte.