Tha clasaig reasabaidh airson feòil ann am Fraingis

Airson iongnadh do aoighean, nach eil ullachadh mac-meanmnach soithichean a dèanamh an àirde de àireamh mhòr de tàthchuid. Às dèidh na h-uile, tha iad a 'biathadh sìmplidh agus Bheurla mheis de dh'fheòil ann an Fraingis. Ge bith dè seòrsa feòla a chaidh a thogail airson a 'deasachadh soithichean (no feòil circe), ann am Fraingis, bidh e ann an cùis sam bith, uabhasach blasda agus beathachail le teann cumail ri an reasabaidh de' bruich feòil.

An-diugh, tha e beagan bunaiteach reasabaidhean, mar a bhruich an fheòil ann am Fraingis:

• Feòil ann am Fraingis le tomàto;
• Feòil ann am Fraingis le balgan-buachair;
• Feòil ann am Fraingis le buntàta.

Tha a 'chuid as motha a' còrdadh e mu dheireadh reasabaidh - feòil ann am Fraingis le buntàta. Tha e air a mheas a bhith clasaigeach.

Ullaich tàthchuid soithichean airson còcaireachd

Feumaidh tu a 'chiad thaghadh ùr pìos feòla agus ghearr e air feadh na portage. Air sgàth seo, bidh e furasta a eòlas agus, ma dh'fheumar, a 'gearradh a-steach grunn phìosan aig an truinnsear.

Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a 'làimhseachadh agus a' deasachadh nan làr thawed pìos feòla nì an soitheach cus blais oirre.

Tha tiughad na feòla airson a 'còcaireachd biadh a bu chòir a bhith nach eil barrachd air dà ceudameatairean. pìos fhèin cha bu chòir a bhith ro bheag. Aig an aon àm bu chòir repulse h-uile taobh. Aon uair 'an fheòil a tha maoth, tha e suathadh le salann is spìosraidhean.

Ro feumar a bhith faiceallach mu dheidhinn an làthair picil uinneanan, a tha air a ghabhail a-steach ann an feòil reasabaidh Frangach mar aon de aon de na riatanach tàthchuid. Gus ullachadh a 'marinade, feumaidh tu a' chiste a dòirtidh an fuarachadh uisge a ghoil, cuir bìdeadh, salainn agus piobar blasad. Tha an luidh e sìos marinade sgudaichte onion fàinneachan.

Airson bogha mar a leanas bogadh an ullachadh air bunait fìon-geur marinade, feumaidh nach eil nas lugha na dà fhichead mionaid. Tha blas na uinneanan feumaidh e bhith milis agus tiugh.

Cuideachd airson a 'deasachadh biadh feum e càise. Bidh e gu leòr ceud agus leth-cheud gram de grated càise a crathaidh orra air mullach an fheòil le Fraingis fries.

A dòigh bruich feòil ann am Fraingis

1. A 'fuine air a h-olachadh chur a-mach pìosan de dh'fheòil.
2. An sin freagarrach shaillte uinneanan, bhon a tha air a suaineadh roimhe fad marinade.
3. Air a leantainn le sreath de buntàta, roimhe gearradh a-steach tana sliseagan.
4. Top buntàta chrath spìosraidh blasad (mar eisimpleir, dh'fhaodadh gum biodh e measgachadh de Provence luibhean).
5. Potatoes Fit grinn grated càise.
6. Air mullach an càise air a tharraing ann an cliath de mayonnaise.

Feòil Feumaidh fuine gus an làn bruich aig teodhachd 180 ceum.

Airson tuilleadh feòil thionndaidh cùbhraidh, tha e riatanach mus sgaoil air a 'fuine siota agus sìol ann an ola lusan ann an pan.