Is e tomato stalla aon de na seòrsaichean spòrs as fheàrr leotha agus as fheàrr leotha. Bidh slatan, sùgh, tomato picilte agus saillte, adzhiki agus mòran de bhiastagan eile a 'còrdadh ris an t-sùil agus a' blas, a 'sgoltadh air a' bhòrd againn. Bidh sinn a 'roinn cuid de na reasabaidhean den pailteas seo leut a-nis.
Tomatan le Brown le siùcair
Thathas den bheachd gu bheil iad mì-àbhaisteach, piquant agus glè bhlasta mar thàmaichean milis. Air an stàladh le tòrr siùcair, tha iad, gu h-annasach gu leòr, nan uidheam mòr airson biadh eadar-dhealaichte. Is e seo an reasabaidh. Tha na bancaichean a 'cur a nigh currant duilleach, soilire. Drop 5-6 peasairean allspice. Tòimhseachadh cainne bheag aig a thoil - cha toir e cron, bhon a tha na tomatoan milis. Air a ghlèidheadh air an reasabaidh seo, bidh na tomataichean nas miosa uaine no tomato. Is e annta iad agus tha iad nan laighe anns na bruaichean. Toraidh gach sreath de shiùcair. Airson 10 cileagram de thomata, tha feum air 3 cileagram de shiùcar. Bidh salann air a chuir gu blas. Nuair a lìonas na canastairean le "crochairean", lìon iad le tomata aibidh (timcheall air 4 cileagram de ghlas tomato), air a mheasgachadh leis an siùcair a tha air fhàgail, tron ghrinnear feòil. Boil a 'bhrathan airson 15 gu 25 mionaidean, a rèir an tomhas. Roll iad suas, tionndaidh iad sìos sìos, còmhdaich agus leig leotha e gus am fuaraich e sìos. Bidh na tomato sin a 'seasamh milis, le siùcair agus gun fhìonag, a' gheamhradh gu ruige an earraich, gun chron. Tha an t-searbhag fhèin ann an deagh ghleidheadh.
Tomato picilte
Chan eil na tomata sa mharinade idir nas ìsle na an t-oideas a bh 'ann roimhe. Thathas a 'dèanamh deiseil dhaibh seo: airson 10 liotair de shruth tha feum air 350-400 gram de shalainn, an aon mheud de fhìonag, agus leth kilogram de shiùcair. Anns a 'chùis seo, a shailleadh tomàtothan milis. Air an gleidheadh san dòigh seo, tha iad gu sònraichte blasda ma tha iad, diofraichte ris an rèis a bh 'ann roimhe, nach eil iad donn is uaine, ach dearg is buidhe. Tha, agus tha na bancaichean fhèin leis na toraidhean a 'coimhead gu math deuchainn! Mar sin, cuir a-steach an t-soitheach a 'nighe aodach de dhill, duilleagan maise, piobar leabaidh. Lìon le tomato. Top le beagan a bharrachd. Faodar fineag a dhòrtadh gu dìreach a-steach dha na sgàircean. Cuir ris an sàl. Airson seo, boil uisge, a 'dòrtadh salann is siùcar, a sgaoileadh. Tha canaichean falaichte air an daingneachadh airson 15-20 mionaidean, a 'dol suas. Tha mi a 'smaoineachadh, bidh thu a' gabhail tlachd sin milis canastair tomàto. Anns a 'gheamhradh, iad - dè dìreach a tha a dhìth oirbh!
Tatata le sùgh ubhal
Leis gu bheil an artaigil gu lèir seo air a chur gu glèidhteachas dachaigh neo-àbhaisteach, bidh ùidh aig an ath roghainn agad. Tha e tùsail na dhòigh fhèin, seach gu bheil e a 'dèanamh measgachadh de mheasan agus lusan. Tha an t-oideas airson tomato milis mar a leanas: tomataichean aibidh air an nighe, air an cladhach faisg air na gearran agus a sgaoileadh air canaichean. Toiribh sùil orra le uisge ghoileach, leigidh e seasamh airson 10 mionaidean. An uair sin an dòrtadh a-mach an uisge, bruich, dòrtadh a-rithist. A-rithist feitheamh 10 mionaidean, dragh. Heat a 'goil Apple Juice, a' cur salainn ann (30 g gach liotair de lionn) agus siùcar (100 g an aon àireamh), a 'goil tomàto dòirtidh bancaichean agus dùin orra. Mar as àbhaist, feumaidh sinn a thoirt dhaibh seasamh suas sìos agus còmhdaich iad airson 24 uair a thìde, agus cuiribh chun sheilear.
Fàilte gu leòr!