A 'còcaireachd brògan brèagha le taigh air uachdar

A bheil fios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh bhriosgaidean le uidheam searbh? Mura h-eil, an uairsin san artaigil seo, innsidh sinn dhut gu mionaideach mar a nì thu e.

Fiosrachadh coitcheann

Tha Korzhiki air uidheam searbh fìor thlachdmhor agus bòidheach de chumadh cruinn no faochaidh. Mar as trice, tha tomhas de bhriosgaidean den leithid 1 ceudameatair.

Bha a 'bhèicearachd glè chòrdte ri linn nan Sòbhieteach. Sin as coireach gu tric bidh inbhich ùra a 'dèanamh sin aig an taigh, a' cleachdadh reasabaidhean a chaidh a thoirt dhaibh bho sheanmhair agus moms.

Bu chòir a thoirt fa-near gu sònraichte gu bheil iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson na stuthan sin ullachadh. Faodar an dèanamh air stèidh kefir, bainne, càise, càise taigh, ìm, margarine agus mar sin air adhart. An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu na briosgaidean air uachdar. Mar riaghailt, nuair a bhios tu a 'cleachdadh deuchainn mar seo, gheibhear briosgaidean bakte le structar bog agus bog, a bharrachd air crùbagan crispy agus ruadh.

Gus tlachd a thoirt dha do leannan fhèin leis a 'toradh seo, cleachd aon de na reasabaidhean gu h-ìosal.

Ceum air cheum, reasabaidh airson briosgaidean le tiugh cream

Gus am bi thu a 'faighinn stuthan bòidheach is bog, feumaidh tu a bhith gu daingeann a' leantainn nan riatanasan òrdaichte òrdaichte.

Seach nach eil siùcair gràinealta freagarrach do dh'inbhich no do chloinn, chuir sinn romhainn dòigh a thoirt dhut gus briosgaidean a dhèanamh leis an ìre as lugha de thodhar milis. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu sàbhailte a dhèanamh às aonais.

Mar sin, feumaidh an reasabaidh airson briosgaidean air uachdar searbh na stuthan a leanas a chleachdadh:

• Flùr geal àrd-ìre - mu 250-300 g;
• Cearc fìor mhòr ugh - 1 pìos;
• Suathadh saill meadhanach bùthan ùir - 2/3 cupa;
• Ola nàdarrach crùbach - mu 30 g;
• Siùcair gràinichte chan eil mòr - 3 cromain mòra;
• Cinnamon air a briseadh - 2 sgioban beaga;
• Vanilla nàdarra - pinch;
• Soda bèicearachd, air a chur às le fìonag nàdarrach - 1 pinch.

Cùisean bunaiteach

Mus dèan thu brògan air uachdar uachdar, bu chòir dhut taois bhog a ghlanadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'bualadh ugh ùr còmhla ris an toradh bainne agus siùcair, agus an uairsin cuir ìm bogte (gun a bhith air a bhàthadh), cinnamon talmhainn, vanilla agus bicarbonate bùird, a thèid a chuir às le fìonag nàdarra. Do na h-innealan sin, bu chòir dhut a bhith air a dhòrtadh mean air mhean sa phlùr geal. Bidh tu a 'crìochnachadh le uabhas bog agus sìtheil nach eil a' cumail ri do mheòir.

Am pròiseas cruthachaidh

Tha crùisgean casa air uachdar sear air an cruthachadh gu furasta. Gus seo a dhèanamh, bu chòir bunait co-sheòrsach agus bog a bhith air a chraobhnadh le flùr, agus an uairsin air a rolladh gu ìre de thiugh 0.7 ceudameatairean. An ath rud, bu chòir an taois a ghearradh ann an cearcallan, a 'cleachdadh glainne sam bith airson seo. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh briosgaidean a bhith air an dèanamh ann an cruth cridheachan, reultan, seòmraichean-camara agus mar sin air adhart. Ach sa chùis seo bidh feum agad air sgeinean milseachd sònraichte.

Briosgaidean brèice san àmhainn

An dèidh na briosgaidean a ghearradh, feumaidh iad a bhith air an gluasad gu cùramach gu duilleag de phàipear còcaireachd. A bharrachd, bu chòir an duilleag fuine a lìonadh a chur ann an cabinet teas. Thathar a 'moladh briosgaidean air uachdar uachdar aig teòthachd de 195 ceum airson 45-48 mionaidean.

Ciamar a bheir thu fios gu ceart don bhòrd?

Tha crùbanan dachaigh le uachdar searbh nas beartaiche agus nas tairgse na tha iad a 'dèanamh le bainne no kefir. Às deidh na h-uile stuth gu lèir air am bogadh agus beagan donn, feumaidh iad a bhith air an toirt air falbh gu cùramach bhon phàipear còcaireachd agus air an cur air plàigh cumanta. An dèidh fuarachadh beagan de mhodal, bu chòir dha teaghlaichean a bhith air an toirt seachad còmhla ri bainne, iogart òl, seoclaid teth no te te dubh. Fàilte gu leòr!

Bidh sinn a 'dèanamh brògan blasta air uachdar agus margarine

Mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, tha iomadh dòigh ann airson sin a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh nas àrd-Calorie agus bhlasta mìlsean, tha sinn a 'moladh a' measgachadh an taois a-mhàin Chan eil e stèidhichte air an tiugh-uachdar, ach cuideachd a bhith a 'cleachdadh ola còcaireachd, margarine.

Mar sin, airson a bhith a 'fuine dìnnear cruaidh a tha air a chòmhdach, feumaidh sinn:

• Flùr geal àrd-ìre - mu 4 glainne;
• Cearc fìor mhòr ugh - 3 pìosan;
• Suathadh saill meadhanach stòraidh ùir - glainne làn;
• Saill còcaireachd, no gu math margarine airson bèicearachd - timcheall air 180 g;
• Siùcair gràinichte chan eil mòr - 1.2 cupan;
• Vanillin - 2 snips beaga;
• Salann Iodized - crios;
• Soda bùth-bìdh, air a thilgeil le fìonag nàdarrach - 1 bòrd-bùird air milseag.

A 'dèanamh an taois

Gus a bhith a 'deasachadh pasgan àrd calorie, feumaidh tu an toiseach bunait elastic a mheasgachadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh uighean ùra a bhith air an measgachadh còmhla ri uachdar is siùcar. An ath dhaibh feumaidh tu ris an faoineig, iodized salainn agus hydrated nàdarra fìon-geur sòda. An dèidh a bhith a 'measgachadh a h-uile pàtran, bu chòir dhaibh a bhith air an fàgail a-chèile fhad' sa tha pàirt eile den bhonn air a dhèanamh. Bu chòir a bhith air a dheasachadh mar a leanas: tha an ola còcaireachd bhrìgheil air a chuartachadh gu cùramach le flùr cèin air a thoirt gu crùban beaga. Ag ullachadh an dà chuid den taois, feumaidh iad a bhith air an cur còmhla, a 'glùineadh aodach mòr agus làn bhog.

Bidh sinn a 'cruthachadh agus a' fuine briosgaidean

An dèidh deasachadh an taise margarine, bu chòir a bhith air a spìonadh le flùr air a thionndadh agus air a rolladh a-steach ann an sreath le tighead de 0.7 ceudameatairean. An ath rud, feumar an duilleag bunaiteach a ghearradh ann an stuthan cruinn agus a ghluasad gu bileag bèice, le beagan ola. Anns an fhoirm seo, bu chòir a 'mhòine a bhith air a phacadh san àmhainn airson 36-42 mionaidean. Rè an àm seo, bu chòir dha na briosgaidean donn, fàs nas doimhne agus nas tairgse.

Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird

Bu chòir uachdar uachdair, a chaidh a dhèanamh a rèir an reasain, a thoirt seachad ann an stàit bhlàth no fuar, còmhla ri còco, bainne no tì.