Cherry, dhearcag deas, "uasal", glè bhlasta, math anns a h-uile foirmean. Bho anmoch as t-earrach gus am meadhan an Iuchair, tha e tlachdmhor dhan t-sùil agus a 'blasad le meallan eireachdail air na craobhan ann an gàrraidhean agus air na sgeilpichean de bhùithtean is mu mhargaidean. Ach an dèidh sin, nas fhaisge air a 'tuiteam agus an uair sin, ùr cherries, seach a-steach, gun a lorg. Ach chan e eagallach, a chionn seusan seo tha e comasach gu furasta ullachadh airson an àm ri teachd.
Oh, an fheadhainn pigeachan staing!
'S dòcha as mòr-chòrdte riochd billet cherry anns a' gheamhradh - 'S e seo eadar-dhealaichte seòrsa staing agus stopadh. Leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh orra gu mionaideach. Dìreach air a shoilleireachadh: acid dhearcag sealbh ann an glè bheag. Mar sin, gus leasachadh a thoirt blas beagan stopadh, marmalades, etc. bho e, ann a bhith ag ullachadh a 'bhathar air an cur citric acid no lemon fhèin, a ghearradh ann am pìosan beaga. Sin nuair a thig an rìgh fhìnealtas fhaighinn sìmplidh, a bhriseadh air falbh bhuaithe - cruaidh. Freagarrach leithid preform sirist agus air dìreach prikusku le tea, agus mar a 'lìonadh ann an cèicichean, ann interlayer airson cèicean, bainne cur-ris porridges. No dìreach a sgaoileadh air aran Cherry staing bhios nas binne sam bith thall thairis bhiadh fhìnealta.
staing àbhaisteach
'S e as an dòigh bhunaiteach, a' phrìomh "dhuilgheadas" a - perechistit mheasan bho shìol. Tha dearcan tha nighe, cur ann an ordugh - uaine no a mhilleadh thilgeil. Lìon le siùcar agus chuir e beagan uairean a thìde ann an cool an àite a 'tighinn sùgh. Airson seòrsa seo workpiece cherry deise an dà chuid seòrsa dearg agus geal. Tha iad a cheart cho làn sùgh agus feum math beagan uisge a chur ris aig àm a 'còcaireachd. So deònach bathar ga chur air a Meadhanach teine agus a thoirt gu goil. Leig goil airson mu 15 mionaid, dìreach a 'bodraigeadh ri cha a losgadh. Agus air falbh an cop. An sin a chur a thaobh na pelvis gu taobh còmhdach. 4 An dèidh uair a thìde, a 'tòiseachadh a' goil a-rithist. Tha modh-obrach a chaidh a-rithist an treas uair, a 'toirt mar-thà gus an staing deiseil. Nuair a bhios am bathar a tha cha mhòr deiseil, crathaidh ann an 6.5 g de citric acid (stèidhichte air: dearcan - 11-12 kg, siùcar - 3.5 kg uisge - 250-300 g). Ullachadh ro-làimh sgaldachadh canopaic, sgaoil a 'goil staing agus a roiligeadh suas annta. A h-uile aon seòrsa billet cherry agad mu thràth!
Jam le sìol
Mi staing le sìol a shònraichte fhèin, glè chiatach beagan searbh aftertaste, a thathar a 'ràdh, rud. Agus bhruich e glè, glè sìmplidh: nigh dearcan, 'tuiteam na chadal ann am mias air a lìonadh le sioraip - agus tuilleadh! Gu dearbh, an t-uisge e feumach air beagan a bharrachd, ach tha seo a 'gheamhradh tha cuimhne ùr cherries agus air ithe le tlachd. Tha an cothromachadh a leithid sin de stuthan: airson gach cileagram de dearcan dol punnd siùcair, 300 gram de uisge, 4.3 g de citric acid. No leth liomaid, feumaidh tu a ghearradh agus a chur ri chèile le dearcan bho thoiseach còcaireachd. Tha acid a chur ris aig an deireadh. A 'còcaireachd air an roimhe òrdugh teicneòlas.
Cherry le liqueur
Agus mu dheireadh, tha gu math sònraichte cherry anns a 'gheamhradh, à tiona le liqueur. Mar a tha an deoch-làidir cur Chan e dìreach na clasaig "amaretto", ach cuideachd "Orange", "sùbh-làir" et al. Berry mheasan. Caitheamh stuthan: Cherry - leth kg, siùcar - 500 gram, liqueur - 100 g Nuair a tha an sùim a dearcan agus a rèir sin a 'meudachadh air an uiread de cho-phàirtean eile. Technology ullachaidh: cherry a lìonadh le siùcar, chuir bobhla air mheadhan teas agus còcaire, agus 40 mionaid, agus toirt air falbh brosnaicheadh an cop .. Teòthachd Bathar - mu 104 ceum. An dèidh ùine air a shònrachadh, an uair a staing thickens gu leòr, a dhòrtadh deoch làidir, an sin feumaidh tu a 'measgachadh an goil agus nuair a-rithist, a thoirt air falbh bho teas. Ann an teth a leudachadh a thaobh bancaichean a sgaoileadh.
Gu dearbh, tha fhathast iomadach dòigh an gleidheadh, zagotavlivaniya chereshenki san àm ri teachd cleachdadh. Gabh an t-àm, a 'dèiligeadh ris fhèin vkusnyatinkoy!