Burfi: reasabaidh bainne fùdair. Indian siùcairean

An robh thu riamh a dh'fheuch Indian siùcairean? Tha seo seann dùthaich cherishes an dà chuid eachdraidh agus dualchas. Tha an aithris seo cuideachd a 'buntainn gu nàiseanta soithichean. Tha sinn a 'tairgse dhuibh a bhruich aig an taigh na h-burfi. Dessert S e ainmeil fhìnealtas ann am bainne seo dìomhair dùthaich. A dh'aindeoin an ainmeil Hindu dealas gu geur agus spìosrach soithichean, a bha cha mhòr phàirt den dualchas aca, na daoine seo stàite agus cuideachd Adore sweet bhiadh fhìnealta. Indian burfi eadar-theangachadh bho Shansgrait a 'seasamh airson an abairt "sweet bainne."

sweet annasach

Am faod mi seo a cheannach mìlsean ann ionadail stòran? Ann am prionnsapal, tha Indian siùcairean airson a reic, ach daor, ged a tha iad ag ullachadh eil mòran dheth. Gus seo a dhèanamh, feumaidh fios a bhith agad a tha a dhìth sreath de ghnìomhan agus a thogail a dh'fheumar a dhèanamh. An uair sin faodaidh tu ullachadh aig an taigh burfi. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh agus siùcairean stèidhichte air cleachdadh na pùdar bainne. Desert tionndadh furasta agus bhlasta, mòran nas fheàrr na an ceannach.

Mar a bhruich burfi? Tha an reasabaidh stèidhichte air bainne-fùdair

Tha a 'phrìomh ghrìtheid an reasabaidh' S e pùdar bainne. 'S urrainn dhut cuideachd a' cleachdadh an t-uachdar. Tha am bathar a bu chòir a bhith de chàileachd mhath (gun luibheanach phàipear) agus le saill susbaint co-dhiù 25%. A chaochladh burfi de pùdar bainne a dh'fhaodadh a bhith saillte blas no sgaoileadh.

tàthchuid:

• Aon pasgan de ìm.
• A cupa siùcair.
• Pasgan de faoineig siùcar.
• Bainne pùdar - 470 gram.
• Cream (35% saill) no cream (reamhar susbaint co-dhiù 20%) - 235 ML.
• Ròstadh cashews airson sgeadachadh.

Ceum air cheum a 'còcaireachd

Burfi, an reasabaidh a tha sinn ag iarraidh a thoirt dhut, ag ullachadh gus luath agus sìmplidh. Agus am bathar mar a chì thu, as cumanta feumalachdan. Annasach cashews dhuinn, ann am prionnsabal, faodar an àite le rudeigin eile. Mar eisimpleir, cnòthan Frangach no cnothan calltainn.

Ullachadh a 'tòiseachadh leis an fhìrinn gu bheil ann an saucepan dhol air an siùcar, ìm agus faoineig. Chuir sinn na soithichean air an teine. Chan eil e a 'moladh a' cleachdadh Teflon phraisean. Tha an tomad feumar cumail air an stòbh gus gus an t-ìm air a leaghadh agus an siùcar a sgaoileadh air. Tha am measgachadh homogeneous bu chòir tionndadh. Tha e a 'cur ris an uachdar, an Aifreann a thoirt gu goil agus an uair sin a bhruich airson còig mionaidean eile.

Tha deiseil measgachadh bu chòir a dhòrtadh bòla eile agus leig cool gus blàth.

An ath-, feumaidh sinn ceart-cheàrnach soithichean le crìochan: tha e riatanach gu luidh film, olachadh, an sin reòite burfi bi e furasta faighinn a-mach de na molldairean.

Anns na fuar tomad riatanach a chur a-steach pàirtean de na bainne fhad 'sa whisking measgachaidh gus gus an deach e a' fàs tiugh. Nas fhaide, bu chòir a bhith a 'gluasad a-steach an fhoirm. Cuideam bu chòir a 'cunbhalachd nach faodadh i bhith a' sgaoileadh. Wet làimh gus a cho-thaobhadh uachdar burfi agus chuir e sgian stiall, a bhios deiseil airson a ghearradh sweetness. Tha coltas a ghabhas dèanamh ann an cruth ceart-cheàrnaich cheàrnagan, no ann am meadhan feum putadh air gach cashews no sam bith eile sireadh cnò.

Mìlsean Nas fhaide air seata congeal frids ann airson sia uairean a thìde. Burfi, an reasabaidh a tha sinn air a mholadh, a 'bruich gu math luath. Much barrachd ùine a 'feitheamh dòirtidh mìlsean.

Às dèidh sia gu ochd uairean a thìde dh'fheumas tu airson faighinn an sweetness bho frids agus ghearr air na loidhnichean le sgian. Here is deiseil againn burfi. Sweetness feumar fionnaraichte, aig an t-seòmar Teòthachd, ach cha bu chòir a 'sruthadh mìlsean. Astar prionnsabal a 'dèanamh seo mìlsean an cuimhne as fheàrr "sweet Sausage".

Sesame burfi: tàthchuid

Ainmeil Indian siùcairean ga ullachadh le sìol Sesame. Tha seo a 'toirt fìor inntinneach agus tùsail blas. Ma tha thu a fan de burfi, le Sesame reasabaidh teagamh bu chòir dhuibh feuchainn.

tàthchuid:

• Sesame - 100 gram.
• A 'phasgan de ìm.
• Pùdar siùcar - 80 gram.
• Bainne pùdar - 100 gram.

Ullachadh Sesame burfi

Ola feumar leaghadh ann am pana. Next, ris an Sesame sìol agus sìol gus an òir donn ann. An sin measgachadh Chaidh cead a thoirt fhuarachadh gu seòmar Teòthachd. Anns na fuar tomad urrainn Cuir pùdar bainne agus pùdar siùcar. Uill a h-uile gluasad agus a 'gluasad a-steach bobhla mòr no sileaconach molldairean (me airson cèicean). Sesame burfi deiseil. Tha e fhathast a cur anns a 'frids solidify.

chocolate burfi

Burfi urrainn a bhith air ullachadh ann an cruth teòclaid mìlsean. Tha seo a 'cuirm, bidh gaol a h-uile binn fiacail. Recipes às a 'bhainne pùdar faodar beagan mhùthadh. Sesame tur an àite sam bith chnothan. Tha e comasach cuideachd a 'cleachdadh le bhith a' cur cnò e a 'phrìomh tàthchuid.

tàthchuid:

• Dà clàr na spàinean air an cocoa.
• Pùdar siùcar - 120 gram.
• Cinnamon - a teaspoon.
• Bainne pùdar - 150 gram.
• Sesame - 100 gram.
• Uisge - 55 ML.

Cooking chocolate burfi

Sesame sìol Feumaidh Fry gus an òir donn. Ann fa leth bobhla cocoa measgachadh le bainne agus le Cinnamon.

Ann an saucepan le tiugh pan-ìosal no air an fheum a leaghadh an t-ìm agus cuir an sìol ann. Tha fad aifreann, 'brosnaicheadh beagan mhionaidean a chumail ann an teas. An ath-, cuir an siùcar agus a 'gluasad. Bha am measgachadh urrainn a chur cocoa mix, bainne agus Cinnamon, cùramach air a h-uile carachadh agus dòirtidh an uisge. Lùghdaich an teas, a 'measgachadh bu chòir goil sìos gu tiugh uachdar.

Ready burfi Feumaidh dòrtadh a-steach gu deònach pan agus leigeil fhuarachadh, agus an uair sin a chur anns a 'frids. Frozen annasan gearradh a-steach cubes agus cuir suas a stòradh ann am bobhla glainne, le còmhdach.

Burfi le chnò

tàthchuid:

• Butter - 0.5 kg.
• Sugar - 0.5 kg.
• Cream - 0.5 liotair.
• Liotair bainne mug (tioram).
• Chips de cnò - 2/3 liotair mugs.
• Chnò.

Ola feumar leaghadh ann am pana, agus an uair sin cuir an siùcar, 'goil sìos gu simmer. Tha an tomad a dh'fheumas a bhith brodadh àm gu àm, gus an measgachadh bha solas dath donn. An ath feumaidh tu a chur ris an t-uachdar agus a 'gluasad chun a sin, gus an siùcar a sgaoileadh a tha gu tur. Mass Feumaidh fhuarachadh. An uair sin tha e comasach Cuir talamh cnò Fhrangach (chnò), bainne agus Pùdar cnò. Burfi ga sgaoileadh a-steach do greased fhoirm agus air a sgeadachadh le leth de na cnothan.

banana burfi

Burfi - Indian sweetness a 'cur an cuimhne sweet bainne. Aig an taigh mìlsean ullachadh airson a bhith a 'cleachdadh fad armlann spìosraidh. Ach dhuinn, blas Chan eil e gu math soilleir, a chionn nach urrainn thu gan cleachdadh. Tha an còrr den reasabaidh a tha gu math sìmplidh, agus deiseil sweetness e uabhasach grinn agus lìomhadh blas.

Mar a tha thu air an aire, feart mìlsean 'S e obair fhada de solidification. A thuilleadh air an inbhe ceàrnagach cumadh burfi Faodar an dèanamh ann an riochd grìogagan, ann Sesame obvalivaya agus cnò bleideagan, agus an uair sin a chur solidify.

Burfi eadhon le a bhith ag ullachadh a 'cur mheasan. Tha sinn ag iarraidh a roinn leibh reasabaidh airson banana burfi.

tàthchuid:

• glainne uisge.
• Bananas - 0.4 kg.
• A cupa siùcair.
• Rèasanan - 50 gram.
• Tioram apracotan - 50 gram.
• Almoin - 50 gram.
• Butter - 100 gram.
• Bainne pùdar - 200 gram.

Anns an teine siùcar a sgaoileadh ann an uisge, agus an uair sin cuir an gearradh bananathan a 'còcaireachd agus a' measgachadh airson mu dhà fhichead mionaid. Next, grinn ghearradh an rèasanan, air a thiormachadh apracotan, almoin agus a chur gu gin a bhanana. Mean air mhean a 'toirt a-steach measgachadh bainne agus na dìochuimhnich a' gluasad. Leth, a bu chòir a leaghadh an t-ìm agus cuir e ann am mòr-thoradh. Burfi measgaichte agus ghluais a-steach an fhoirm, agus an uair sin a 'dol chun a' frids.

an àite an epilogue

Burfi - a luath mìlsean ullachadh, a bhios a 'fheuchainn gu sàbhailte. Cooking milis a 'chiad uair, faodaidh sibh a' cleachdadh a 'chuid as sìmplidh a bhith a' cleachdadh an reasabaidh fad chnothan. Later mìlsean urrainn duilghe le rudan a 'cur talamh air cnothan, agus cnò shavings Sesame.

Tha an tàthchuid dh'fhaodadh a bhith air a chur na àite, stèidhichte air na roghainnean agad. Chocolate leannanan Bidh gaol burfi le cnò-còco agus siùcairean leannanan bhuail frithealaidh fhìnealtas le shavings. San fharsaingeachd, nuair a tha thu a 'deasachadh seo mheis, tha daonnan an t-seòmar airson mac-meanmna. Tha eòlaichean ag ràdh gur ann na h-Innseachan burfi còcaireachd tha coileanta gun cleachdadh na àireamh mhòr de spìosraidh. Ach, feumaidh iad a bhith comasach a cleachdadh ceart. Anns a 'chùis seo, blas chrìochnaichte mìlsean' faighinn beagan annasach dhuinn. Uime sin, ma tha sibh nach b 'e fan of Indian biadh, nach eil a' milleadh sweetness de doilleir blas. Tha mòran nas fheàrr a bhith a 'mealtainn fhìnealta Milky blas. Feuch aon de na reasabaidhean a 'moladh agus a' bhòtadh Indian sweet mheis. 'S dòcha gur tu, cuideachd, a bhith a fan burfi, a tha glè fheumail mar thoradh air an àrd-susbaint calcium ann am bainne agus beothamain ann cnothan. Beannachd leat