Recipe pròtain uachdar a sgeadachadh le cèicean photos

Recipe pròtain uachdar airson sgeadachadh cèicichean agus eile Homemade DESSERTS bu chòir fios a h-uile boireannach. An dèidh a bhith a 'cleachdadh seo ugh mòr-urrainn sibh a chur air dòigh sam bith fhìnealtas, le beagan oidhirp agus gun a bhith a' cleachdadh tòrr tàthchuid.

Anns an aiste seo, bidh sinn a thaisbeanadh thu grunn roghainnean ann air mar a nì thu agad fhèin pròtain uachdar airson sgeadachadh cèicichean aig an taigh.

Tha an dòigh as fhasa agus as luaithe dòigh còcaireachd pròtain uachdar cèic

Thaisbeanadh reasabaidh pròtain uachdar airson sgeadachadh cèicichean gabhail a-steach beag seata de tàthchuid. 'S e sin carson a tha e cho mòr-chòrdte am measg mnathan taighe.

Mar sin, gus an ullachadh aca fhèin Ughagan airson mìlsean dachaigh, feumaidh sinn:

• ugh geal precooled - 3 aonadan.;
• salainn beag - schepotochka;
• Sugar - 200 g;
• uisge ri òl - 1/3 cupa;
• citric acid no sùgh liomaid - a 'cleachdadh cead.

Dèan sioraip siùcar agus uisge

Recipe pròtain uachdar airson sgeadachadh cèicichean gabhail a-steach tur eadar-dhealaichte co-phàirtean fhèin. Tha sinn a 'co-dhùnadh a dhèanamh leithid a sweetness, a' cleachdadh an t-sioraip. Airson bhruich a dh'fheumas sibh dòirtidh an siùcar ann am bobhla iarainn, agus an uair sin Cuir beagan uisge. Às dèidh sin, an tàthchuid thu ag iarraidh a chur air Ìosal teas agus còcaireachd airson sia mionaidean. Anns an sweet bathar a bu chòir a leaghadh, agus sioraip - gu bhith follaiseach. Ma tha thu overdo an siùcar-uisge air an teine fhaide dreachdan àm, an t-uachdar a thogail an dèidh sin urrainn mì-thlachdmhor Tint dhonn, agus tha blas loisgte.

Beat ugh-Armailtean Geala

Recipe pròtain uachdar cèic sgeadachadh Feumaidh fionnaraichte uighean. Às dèidh na h-uile, an aon dòigh a gheibh thu ann an stàball agus cop mothtanach, chan eil a 'cur ann an oidhirp. Co-dhiù, mus am pròiseas sgiùrsadh na pròtainean, bi cinnteach gun cuir salainn agus schepotochku citric acid no sùgh.

Whisk an tàthchuid a dh'fheumas a bhith aig a 'char as àirde astar measgachaidh.

A 'cur co-phàirtean còmhla

Aon uair 'pròtainean a tha a chuipeadh, bu chòir dhaibh dòirtidh tana sruth sweet sioraip. Mar so an tàthchuid riatanach whisking sìor tro measgachaidh. Gus seo a dhèanamh modh thathar a 'moladh mus do làn-fuarachaidh de na mòr-adhair. Ma tha thu ga fàgail ann an cruth teas, an pròtainean urrainn luath na dh'fhuireach a 'milleadh coltas gu lèir Homemade cèicean.

Mar a-steach airson mìlsean?

A-nis gu bheil fios agad mar a dh'ullaicheas pròtain Ughagan uachdar cèic sgeadachadh. sweet reasabaidh cuideam bu chòir an-còmhnaidh a bhith air a stòradh ann am brosnachadh. Ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh soilleir no mìlsean odhar, rè a 'measgadh de na co-phàirtean a dh'fhaodadh a bhith air a chur ris a dhath sam bith.

Cuir a-steach an t-uachdar air a 'chèic pròtain bu chòir a bhith tro na bruis. Às dèidh sin cumadh mìlsean, a bhith cinnteach a chur san fhuaradair. An dèidh beagan uairean a thìde de Homemade gibhtean faodaidh sibh sàbhailte frithealadh aoighean le tì.

Ceum air cheum, reasabaidh pròtain uachdar airson sgeadachadh cèicichean (dealbh)

Mur eil thu ag iarraidh a bhruich leth-sioraip agus whisk an t-ugh daoine geala, agus an uair sin a 'tabhann a chur an gnìomh gu h-ìseal-mhìneachadh reasabaidh. Taing dha, faodaidh sibh fìor stàball uachdar a tha math freagarrach airson sam bith dachaigh sgeadachadh mìlsean.

Mar sin, feumaidh sinn:

• ugh daoine geala, prechilled (ceithir uighean);
• siùcar gainmheach - glainne;
• Vanilla - pocan beag;
• citric acid - ¼ spàin bheag.

Processing of pròtainean

Mus dèan sibh eile Ughagan de ugh daoine geala, bu chòir an làimhseachadh gu faiceallach. Gu cùramach air a sgaradh bathar bho na yolks, tha feum air a chur anns a 'frids airson dìreach 20 mionaidean. Nas fhaide pròtainean schepotochku Feumaidh salainn, citric acid agus vanillin, agus an uair sin a h-uile feum gu cùramach cuip a 'cleachdadh measgachaidh. Anns a 'phròiseas a' measgachadh an tàthchuid bu chòir dòirtidh siùcar. Mar thoradh air, bu chòir dhuibh bhòidheach mothtanach, ach an neo-sheasmhach cop.

Heat leigheas cream

Whisking daoine geala le siùcar, bu chòir dhaibh a bhith sa bhad a chur ann an amar-uisge. An dèidh an uisge ann an soitheach mòr ge-tà, a 'anns a' bhobhla a bu chòir a-rithist measgta le measgachaidh. Gus a dhèanamh an mhìneachadh gnìomhan a mholadh airson ¼ uair a thìde. Tha e riatanach gum faigh a 'faighinn a' chuid as mèath stàball agus cuideam. Ma thathar ag iarraidh, tha e comasach Cuir dath sam bith.

Dachaigh sgeadachadh mìlsean

Pròtain uachdar airson sgeadachadh cèicichean, an reasabaidh de sgrùdadh a tha sinn gu h-àrd, bu chòir fhuarachadh sìos gu tur an dèidh a smachdachadh gu theasachadh leigheas. Mar sin bu chòir a bhith a 'sìor gnothaich a ghabhail ri measgachaidh. Nas fhaide, an èadhar a tomad a bhith bòidheach còmhdach air fad uachdar mìlsean a 'cleachdadh bruis no còcaireachd syringe. An dèidh sin, tha sinn a 'moladh Homemade cèic seasamh mu dhà uair anns a' frids.

Sinn a 'dèanamh uachdar neo-àbhaisteach pròtain

Mar a dheasaichear pròtain uachdar a sgeadachadh cèicichean? Tha an reasabaidh bidh sinn a 'coimhead air a-nis. Airson ris, feumaidh sinn:

• geal siùcar - 1.5 chupaichean;
• mòr uighean - 3 PCan.;
• caola bainne - ½ liotair;
• geal min - 3 mòr spàinean (4 urrainn, an urra);
• faoineig - air iarrtas.

phròiseas ullachaidh

Mus ullachadh uachdar airson sgeadachadh cèicichean, pròtainean feumar sgaradh bho yolks, an uair sin ceangal a 'chiad pàirt le siùcar (0.5 cupannan) agus mheasgaich cleachdadh measgachaidh. Anns a 'chùis seo, bu chòir dhuibh a bhith seasmhach cop. An ath-, feumaidh sinn a 'dòrtadh a' bhainne a-steach air bobhla, ris an ½ cupa siùcair agus a thoirt gu luath air an measgachadh ri goil. Aig an àm seo, tha e riatanach gus measgachadh fhàgail sweet sruthadh bathar le ugh yolks agus flùr. Bu chòir dhaibh a chur ris a 'bhainne cho luath' sa tha e a 'tòiseachadh a' goil. Anns a 'chùis seo, a h-uile càil a dh'fheumas a bhith air a mheasgachadh gu mionaideach ri fhaighinn homogeneous viscous mass.

Mus deach am bainne a 'measgachadh le yolks tòiseachadh a' goil, tha e riatanach a thoirt air falbh bho na stòbha, agus an uair sin gu slaodach a-steach do na mèath pròtain mass. Aig an àm seo, bu chòir a sgiùrsadh làidir uachdar fhuarachadh. Aig fìor cheann ann am bobhla ris a 'moladh schepotochku vanillin.

Ready pròtain uachdar a sgeadachadh cèicichean à syringe bu chòir a chleachdadh airson dùil a 'bhad an dèidh a ullachadh. Mar sin, mìlsean moladh seasamh anns a 'frids airson uair a thìde.

Secrets of còcaireachd uachdar pròtain

Neo-uile mnathan a 'dèanamh a' faighinn deiseil pròtain uachdar. Airson cur às fhèin de mearachdan cumanta, tha sinn a 'moladh gus cuimhne a chumail beagan dìomhair:

• Bi cinnteach a leantainn fhaighinn an cuntair agus mothtanach cop a 'dèanamh cinnteach gum ann an pròtainean ann an cùis sam bith nach d' fhuair Grease no ugh yolk. Ma thachras seo, agus an uair sin a 'bhathar thèid a chuipeadh dona.
• H-uile càil a thèid a chleachdadh airson a 'deasachadh blasta pròtain uachdar bu chòir beagan fuar. Bu chòir cuideachd a bhith ag ràdh gun bu chòir a bhith fuar agus gu bheil an comas ann a thathar an dùil a whisk an t-ugh.
• Airson a 'fuarachadh ugh daoine geala a chuipeadh math agus atharrachadh gu mothtanach stàball agus cop, thathar a' moladh a chur ris schepotochku beag grinn Clàr salainn, no beagan Drops de sùgh liomaid (citric gràinnean acid).
• Shoithichean, anns a bheil thu a 'dol a whisk ugh daoine geala, feumaidh an còmhnaidh a bhith glan. Anns a 'chùis seo, tha ea' moladh gu ro-degrease agus tioram mionaideach le searbhadair. Cuimhnich, air uachdar na container Cha bu chòir boinne uisge, a chaochladh an pròtainean Chan eil seachran!