Cake le dearcan

Tha e air a bhith an làthair a-cearcaill air a 'bhòrd a tha barantas soirbheachadh, mar sin, na caileagan a bha a' teagasg a 'fuine dhaibh bho òige. Nithean àm seo arain fiù 's nas àirde luach agus an-diugh, chan eil e air a chall mòr. O chionn ghoirid, an dachaigh uiread mnathan a 'dèanamh a' sìor lorg cèic le dhearcan no mheasan lìonadh. Tha blas mòr, bòidheach agus fìnealta aroma, ach cuideachd tha diofar beothamain agus meanbh-mòra, mar sin feumail gus an dà chuid inbhich agus clann. Feumar a ràdh gun robh an dàrna gu math coltach ri itheadh e le uachdar, a chaidh a sguabadh sìos le compote no fìor-tì.

Cake le dearcan saidhbhir ann an reasabaidhean, oir tha gu leòr de roghainnean airson barraidhean agus taois. Tha iad sin a dearcan mar currants, braoileagan, agus blueberries gooseberries air a chleachdadh airson fuine flans, agus cherries, shùbhan-làir agus sùbhan-craoibh - ann dùinte (mar as trice Puff).

Beachdaich air mar a tha cuid de reasabaidhean a 'fuine bonnach le dearcan.

Cherry cearcaill le branndaidh

Tàthchuid: dà cheud gram de ìm, sè ceud gram de mhin, trì uighean yolks, ceud gram de shiùcair, leth cupa tiugh uachdar, phacaid pùdar fuine, fear-bùird de Starch. -Peatrail: seachd ceud gram de cherries, dà cheud gram de shiùcair, dà-bùird de bhranndaidh.

A 'chiad uile feumaidh sibh a bhruich an taois. Airson seo ola softens agus suathadh e le flùr. Chuipeadh ugh yolks le siùcar, cuir tiugh uachdar, min, ola, 'Starch, pùdar fuine, an taois ga fhuine agus fàg e airson dà fhichead mionaid ann an cool àite.

Aig an aon àm, ag ullachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, cherries measgta le siùcar.

Mar a bha ùine dol seachad, an taois air a roinn ann an dà phàirt (co-ionann). A mhòr sgaoileadh ann an riochd greased, a 'dèanamh bumpers, air an càrnadh air muin nan cherries, chrath iad le cognac. An sin fhàgail taois air a roinn ann an dà leth co-ionann, aon aige ri dhèanamh an cèic Grill, agus an dàrna fear - a 'chluais, a tha ceangailte air oirean a' bhathar. Cakes a chur san àmhainn airson dà fhichead mionaid.

Sand cèic le dearcan

Tàthchuid: leth Kilo de blueberries, dà cheud gram de shiùcair, dà cupannan mine, aon ugh, aon ugh yolk, leth-phunnd ìm, aon phacaid faoineig.

Glan na dearcan, dòirtidh an t-siùcair agus fàg airson aon uair. Aig an aon àm, ann an ugh yolk agus cuir dà spàinean siùcair, faoineig, leagh ìm, min ga fhuine agus an taois.

Tha deiseil taois a chur ann an àite tarraingeach airson leth uair a thìde, an sin cairteal luidh e, agus an còrr a tha air a roiligeadh agus an cur ann an riochd greased, a 'dèanamh bumpers. Taom na dearcan agus air mullach a 'còmhdach leis an taois air fhàgail, a' dèanamh e grating. Tha bathar tha fuine dà fhichead mionaid.

Pie le bothan càise agus dearcan

Tàthchuid: seachdad gram de ìm, ceud agus leth-cheud gram de bhriosgaidean, dà cheud agus deich graman saill taigh càise, aon-bùird de faoineig, ceithir bùird de pùdar-siùcair agus tri cheud gram de tiugh uachdar, trì cuachan de cherries, ochd bùird currant staing.

Cookie chriomag tha ceangailte ri ro-ìm leaghte, measgta math agus a chur a-steach air agus clòimh-liath air a cur air leth uair a thìde ann an àite fuar.

Aig an aon àm, taigh càise a chuipeadh, cuir pùdar siùcar, faoineig agus dùsgadh gu math a-rithist. Sour uachdar agus whisk le measgachaidh gus, gus an tig e gu bhith a 'cumail an cumadh, agus an uair sin a chur ris an Curd. Bha am measgachadh air a sgaoileadh ann an riochd (mullach an chips), agus a-rithist air a cur air leth uair a thìde ann an àite fuar.

Thar ùine, tha mullach an filleadh tiugh cherry sgaoileadh agus uisgeachadh staing currant. Cake le dearcan deiseil.