Calorie rassolnik

Picil brot anns an Ruis a dheasachadh bho àm immemorial. Ann an litreachas gheibh thu mìneachaidhean air soithichean, gu math coltach ris na tha sinn a-nis a theireadh an picil, ach ris an canar Callao, na prìomh rudan a tha cuideachd a ' picil, buntàta, eòrna agus a ghlanadh picil.

Cia mheud calaraidh ann am picil?

An-diugh, gheibh sinn caochladh reasabaidhean airson brot seo, agus a rèir dè an stuthan a bhios na phàirt de biadh, caloric rassolnik bhios eadar-dhealaichte. Chuibheasach dachaigh brot rossolnik Calorie chan eil e ro mhòr - bho 46 gu 230 a 'frithealadh gach kcal (250 g).

Tha a 'bhunait airson seo a brot brot, a dh'fhaodadh a bhith feòil (mart-fheòil air hama, feòil muice, còmhla ri offal mar as trice dubhaig), cearc, iasg (leithid picil tha e nas buailtiche a bhith coltach ris na chaidh ainmeachadh roimhe Kaley) no a bhith dìreach lusan.

A thaobh gràn, clasaigeach rassolnik b'fheàrr a thaghadh eòrna no rus gràn, ainneamh a chur ris millet no den chruithneachd.

Cuideachd a 'gabhail a-steach phàirtean roghainneil buntàta, uinneanan, curranan, cuir peirsill, soilire, agus spìosraidh eile, a rèir a' cumadh agus pearsanta roghainnean.

Caloric clasaigeach rassolnik air feòil brot ris Bovine no porcine dubhaig urrainn a bhith an òrdugh 213 calaraidh sa 'frithealadh agus tha e a' sealltainn lùghdachadh cumhachd daoine, le deficiency ann an lòin beathach geir agus pròtainean. A thuilleadh air sin, tha tòrr gualaisg. An fheadhainn a lean an àireamh agus gu cùramach a 'cunntadh a h-uile loisg chalaraidhean gach latha, airson a chòcaireachd fhallain a thaghadh, bu chòir feòil no glasraich còcaireachd roghainnean, an sin Calorie rassolnik nach eil nas fhaide na 46-103 calaraidh.

Tha e cuideachd a 'fhiach cuimhneachadh gu bheil a' thiormachadh tàthchuid (ma roghnaicheas tu a bhruich), ann an coimeas ri ùr, a 'dèanamh Calorie rassolnik mòran nas àirde (gu h-àraidh a thiormachadh buntàta, curranan, uinneanan agus balgan-buachair).

2 Gu h-ìosal tha sìmplidh reasabaidh rassolnik, balgain-buachair agus iasg, a tha, nam bheachd-sa, tha e comasach gus eugsamhlachd an dachaigh-taice, còmhla ri clasaig feòil dreach seo mheis.

Mushroom brot picil

Airson seo feumaidh tu brot ro làimh airson beagan uairean a thìde bogadh thiormachadh balgan-buachair ann an uisge fuar, agus an uair sin a bhruich iad san aon-uisge gus an làn bruich, a thoirt air falbh bho brot agus ghearradh na fòid.

Ann an sùgh a chur sliseagan buntàta bàraichean (tuber 4), a bhruich gus frithealaidh, ach aig deireadh a 'còcaireachd, cuir 2-3 picil chularan, gearradh a-steach beag sliseagan.

Lìon brot ro-sìol ann an ola lusan onion agus peirsill freumh.

Top suas ri blasad air na fiaclan a ghlanadh picil, ris na balgan-buachair agus simmer, còmhdaichte 5 mionaidean nas thairis air teas ìosal. Ma tha thu nach eil gu leòr salainn, an sin dosolit.

Serve tiugh le uachdar ùr agus luibhean. (Thoir an aire gu bheil seo reasabaidh rassolnik deònach gun a 'cur gràn.)

Picil le iasg

Picil seo cuideachd a 'ghairm-poca èisg. Rassolnik-seòrsa seo an-còmhnaidh air ullachadh le eòrna, eòrna neamhnaid as fheàrr, a tha air a nighe agus zaparivayut aig àm a 'còcaireachd iasg brot.

Gus a dhèanamh, a 'gabhail spiris, bass no iasg ùr eile a tha a' glanadh na sgèile, sgoltadh, gearradh a-steach earrannan, a 'dealachadh an cinn, earbaill, itean, dromannan (a tha air leth airson an uair goil brot). Ready brot air a dheagh chriathradh, cuir na pìosan èisg agus bhruich airson eile 10-15 mionaid, cuir salainn, agus an uair sin an t-iasg air a thoirt a-mach. Airson spìosraidh nuair còcaireachd, faodaidh tu Cuir glainne fìon geal tioram.

An uair sin a h-uile seòrsa stuth a tha a bhruich ann an èisg le brot a 'cur buntàta, uinneanan browned, curranan agus celeriac.

Serve seo tha math brot le fìor-luibhean is tiugh uachdar.

Ith biadh blasda, agus deagh fhortan!