Caola èisg

Neo bho chionn fhada, a h-uile boireannach urrainn misneachd a ràdh iasg reamhar agus dè nach eil. An dèidh a 'mhòr-chuid air na sgeilpichean a maiseachadh a-mhàin an fheadhainn a tha gnèithean a gheibhear ann an uisgeachan mun cuairt. Ach a nis ar mhargaidh làn fìor-reòite no fiù 's èisg beò, a tha ri lorg fada bho ar n-àite-fuirich. Gu dearbh, a h-uile seo air a dhèanamh comasach a 'toirt taing do na leasachaidhean as ùire ann an achadh Còmhdhail glèidheadh agus bathar. Lean no iasg olach - reothadh uaireannan fìor doirbh ri tomhas. Uime sin, tha e riatanach a shònrachadh co-dhiù le ainm.

A 'chiad iasg caol Feumaidh clann bheag. Tha an abhainn tric a 'tighinn thar iomadh cnàmhan beaga, a dh'fhaodadh bacadh ag ithe iasg airson ùine fhada. Uime sin, tha e na b 'fheàrr airson clann ghnèithean na mara. Ach chan eil seo a-mhàin a dh'fheumas clann biadh. Tha an fheadhainn aig a bheil duilgheadasan le mionaich chlàir agus cnàmhach (gu h-àraidh ulcers, gastritis, hyperacidity , msaa), a bu chòir a-mhàin Lenten ithe biadh. Uime sin, geire iasg a tha sònraichte cudromach dhaibh.

Ach dè a bha gainnead èisg leithid am measg diofar roghainnean reòthte? Aithnich 3 seòrsaichean èisg, a rèir dè an t-suim de gheir:

• tana (suas ri 4%);
• meadhanach geir (4-8%);
• geir (gu h-àrd 8%).

Le bhith a 'gabhail a-steach jejunum: adag (0.5% gheir), trosg (0.3-0.4%), Pollack (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saoidhean (2%), lèabag (1,3-4%), agus gorm caoiteag, creagag, Saiko aran, walleye, iasg tioram, geadas, iasg-drioman. Tha seo a 'caola iasg a tha tòrr pròtain (mu 15%), a tha comasach air a thoirt an corp duine sam bith a h-uile riatanach amino ri tachartasan shearbhagan. A thuilleadh air sin, tha tomhas mhòr de phosphorus, iodine, calcium, sinc, selenium beothamain agus buidheann de B. thachair, iasg na mara gabhail a-steach barrachd iodine na fìor-uisge. Fhiach cuimhneachadh cuideachd gu bheil na h-ìosal Calorie agus geire iasg nach eil cron a dhèanamh air an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall. Airson coimeas a dhèanamh, anns an loch a tha an t-saoghail iasg olach - golovomyanka Baikal, aig a bheil e reamhar susbaint 40% agus an còrr a tha a 'fuireach le itean, ceann agus druim.

Ann an seòrsa sam bith de iasg e reamhar tha e an crochadh air an t-àm den bhliadhna. Nuair a bhios a 'tighinn dlùth sìolachadh, a' chuid as motha de gheir a 'cruinneachadh anns a' chorp èisg (gu dearbh, mar a tha ann an daoine - rè torrachas fhaighinn chuideam, a 'dìon na measan). Ach, gu dearbh, ma tha an t-iasg a tha co-cheangailte ri caol, eadhon meadhanach reamhar mus sìolachaidh e nì nach eil. Agus dè an èisg a 'coimhead? Tha aon a 'dol seachad air an ìre sìolachaidh agus air a stiùireadh bhith a' ruith a-mach à seo beathachaidh.

Lean iasg a 'chuid as motha de na h-uile - tha e trosg. Ged a ghrùthan mu suas ri 70% reamhar. Agus ged a tha e gu math feumail, ach a bhith ga cleachdadh feumaidh tu a bhith gu math faiceallach. Tha seo a 'iasg a tha faisg eil choileastarail, agus a' toirt pròtain 18-19% laogh. A thuilleadh air sin, a tha phospholipids feòil, agus chan eil beag fèitheach cnàmhan. Earra- saoidhean agus a tha an trosg agus blas a tha glè choltach ris. Pollack feòil mòran nas frithealaidh truisg, ach tha luach beathachaidh a tha cha mhòr an aon rud mar sin de na riochdairean roimhe teaghlach. Saffron trosg, air a 'chaochladh, tuilleadh garbh is lugha bhlasda. Lèabag glè meas bho dhuinn airson a blas feartan agus dìth beag cnàmhan. Feòil tha an dath geal, agus pròtain susbaint a 'ruighinn 18%.

Am measg iasg fìor-uisge a tha a 'toirt seachad teaghlach Carp aran, tench, crucian Carp, Roach, chub, Carp, airgid agus Carp ide. Tha cuid dhiubh meadhanach iasg olach, ach aca-saill a tha polyunsaturated, agus mar sin chan eil cron air a 'bhodhaig. Co-dhiù, ann an sam bith iarainn iasg nas lugha na na feòil bheathaichean, tha e riatanach aire a ghabhail.

Co-dhiù, geire no geir Meadhanach iasg, anns a bheil polyunsaturated reamhar, buaidh mhòr air a 'chorp mar thoradh air an àrd-susbaint Vitamin D. Tha e gu sònraichte cudromach ann an fuar ràithean, mar ann an ùine seo chan eil gu leòr ghrèin a thoirt gu buil fon chraiceann. Chuid as motha de na geir ann an grùthan truisg ann an rionnach, sgadan, easgann, sprat. Ach rionnach S e aon aghaidh. Ma tha an corp suim mhòr de choileastarail, an uair sin bho a bu chòir feum a thrèigsinn. Tha an fhìrinn gu bheil e feachdan an corp a thoirt gu buil droch choileastarail sgàth enzymes sònraichte, a tha na phàirt de na feòil.

Agus cuimhnich - an geire iasg sam bith a dh'fhaodadh a bhith nas miosa na neach sam bith eile. Agus uaireannan fiù 's bho meadhanach-saill, gheibh thu a' chuid as motha buannachd.

Bi fallain agus air an deagh bhiadhadh!