Cashew: buannachdan agus rinn cron

Cashew, 'se cashew cnothan - le buidheann de phreasan lusan sumasovyh teaghlach. 'S e tropaigeach Evergreen craobh le tiugh sgaoileadh crùn, ainneamh a' ruighinn àirde de còrr is 10 meatair. An t-earrach fo bhlàth air iomadh meur de buidhe agus flùraichean pinc, agus trì mìosan an dèidh sin an toradh a 'nochdadh.

Tha e làn sùgh mheasan cashew gas (cashew ubhal) le blas milis agus tiugh agus blas, dearg no buidhe, air an cumadh mar peuran. Aig mullach an gas a tha beag cnò ann an slige chruaidh - Cashew cnò, buannachd agus cron a measgachadh mìorbhaileach le beairteach ceimigeach composition. Cashew ùbhlan a 'dèanamh sùgh, DESSERTS ullachadh, a' còcaireachd staing. Gu mì-fhortanach, tha fìor-gas seas stuthan agus nach eil iad freagarrach airson còmhdhail. Ach urrainn cnòthan a bhith air a stòradh airson ùine fhada agus tha iad a-null an t-saoghail.

Beagan eachdraidh

Brazil thathar a 'beachdachadh a rugadh cashews. Sochairean agus rinn cron air an lus seo air a bhith gu math eòlach ionadail Innseanach Ticuna, a ghairm e acaju, a tha a 'ciallachadh "buidhe mheasan." Tha cleachdadh na measan a bha chan ann a mhàin a 'chraoibh, ach an rùsg is na duilleagan. A bharrachd air a 'còcaireachd cashew bha cuideachd air a chleachdadh ann am beatha làitheil agus eòlas-leighis. Ann an XVI linn. cian-annasach seo cnò lorg leis an Portagailis, nuair a gnìomhach a 'leasachadh raointean ùra de America, agus thug an lorg gus an Roinn Eòrpa. An dèidh sin a fhuair an t-saoghail. Now cashews gam fàs ann an còrr is 30 dùthchannan agus tha e na reiceadair a-mach as motha de Vietnam agus na h-Innseachan, fada air adhart of Brazil a thaobh leabhar baraille.

Tha luach mathachaidh cashews

Tha mòran dhaoine a 'faighneachd: cashew - sochairean agus nì cron orra, agus ciod tuilleadh? Coltach ris a h-uile eile chnothan, cashew cnothan tha fìor bheathachail bathar. Tha an àrd-susbaint pròtainean, geir agus gualaisg, a 'leigeil leibh a dhèanamh suas airson lùth gu luath nuair a roimh an dinneir tha e fhathast fada air falbh. Cashew e cuideachd saidhbhir ann an beothamain agus mèinnirean - dìreach beagan de chnothan a thoirt reata làitheil de mòran mathachaidh. Chiad de na h-uile, tha e na beothamain B, Vitamin E, agus K. Agus mèinnearach composition e cha mhòr an aon rud ri Ministreachd na Slàinte a 'moladh: calcium agus iarann a selenium agus sinc.

Oir cò a bhios àrd buannachdan cashews? Airson an fheadhainn a tha ag iarraidh a 'neartachadh an t-siostam dìon, a' cluich airson spòrs no cluich trom corporra obair, tha e ag ithe gu cunbhalach, a 'fulang daonnan cuideam. Cò aig a tha bruthadh-fala àrd, an t-siùcair, endocrine ghalaran, a 'chuing, anemia, psoriasis. Regular caitheamh cashews Cuidichidh àbhaisteachadh metabolism agus lùghdachadh an ìre de choileastarail cronail anns an fhuil, a 'neartachadh na cuairt-fala siostam ìseal gus casg a chur air ais pian.

Ach ann an tòir air biadh fallain nach ro ghiùlan air falbh cashews. Sochairean agus rinn cron a tha an-diugh a cheart cho, mar sin gan cleachdadh nas fheàrr taobh a-staigh adhbhar - cha robh barrachd air 30 gram gach latha. Mòra de gheir ann cnothan a dh'fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air a 'ghrùthan. Ann an cuid a dhaoine iad adhbharachadh aileardsaidhean. Aca caitheamh a bu chòir a bhith cuibhrichte gu iadsan a tha a 'feuchainn ri lùghdachadh cuideam corp, ach beag suim de chnothan latha bidh buannachd, oir annta polyunsaturated geir acids cuideachadh a' cumail suas a 'miannachadh a chuideam.

Cashew cnothan ann an còcaireachd

Tha àbhaisteach bhas le salann no milis cashew cnothan - chan eil seo uile a 'tabhann còcaireachd. Aca socair dh'ailbhinn ìosal blas math furasta le measan agus glasraich, feòil agus diofar sheòrsachan gràn. Cashew ris cèicean agus pastraidhean, reòiteagan agus greimean-bìdh, ann Salads, a 'chiad agus an dàrna soithichean, sauces agus dheochan. Proponents air leth urrainn biadh gu sàbhailte ithe cashews pròtain agus biadh, agus gualuisg, mar a tha na cnòthan neutral bathar.

Ciamar a thaghadh cashew agus far an stòradh iad

Gus a chleachdadh cashews cha robh Cuir air cron a dhèanamh, tha e riatanach a thaghadh a-mhàin glan fallain chnothan. Mar riaghailt, tha iad integers, le uachdar rèidh agus solas uachdar dath. Uill, nuair a bhùthan, faodaidh tu feuchainn air cnothan: nach fheum iad cèin fàileadh agus blas.

Pronnadh cnothan a 'sealltainn mì-còmhdhail agus gu luath a' call a luach beathachaidh. Shriveled, sgàinte, dorcha, le cuideachd anns buidhe - a 'bruidhinn mu dheidhinn an ùine air sgeilp beatha agus teagamh tàmailt a bhlas. Liath cnothan cha bu chòir fiù 's feuchainn: fo bhuaidh na fungas ann dhaibh a chruthachadh aflatoxins mòra adhbharachadh ghalaran.

Keep cashews bu chòir a bhith ann an àite tarraingeach ann dùinte container - mar sin bidh iad a bhith ùr airson mu mhìos. Anns a 'frids bidh iad a' fuireach airson sia mìosan, agus san reòthadair - bliadhna.