Ceannard-smid: feartan feumail, còcaireachd reasabaidhean

Ann an roinnean èisg nam bùthan, tha squid glè chumanta. Tha am prìs aca ri fhaotainn airson earrann mhòr den t-sluagh, agus tha mòran reasabaidhean ann airson còcaireachd. An-diugh, is e cuspair an artaigil a 'Cheannard squid. Bruidhnidh sinn mu a luach, calorie, agus cuideachd innse dhut mu chuid de na rùintean còcaireachd agus na reasabaidhean as sìmplidh a thoirt dhut. Tha sinn an dòchas gun dèan thu cinnteach gu bheil thu ag ionnsachadh mar a dh'ullaicheas tu an stuth feumail seo agus blasda an dèidh dhut an artaigil a leughadh.

Commander Squid: feartan feumail

Dè tha fios againn mu dheidhinn susbaint calorie agus luach an toraidh seo?

• Tha an corp a 'gabhail a-steach squid feòil gu tur.
• Thathar a 'meas mar thoradh air biadh.
• Neartaich falt agus tairn.
• Chan eil an stuth caloric aig a 'Cheannard squid ach 100 kcal.
• Bidh e a 'toirt air falbh cholesterol bhon chorp agus tha buaidh mhath aige air cuideam fuil.
• Bidh lùth-chleasaichean a tha a 'feuchainn ri fàs fèithich a thogail, le èifeachdas mòr, ag ithe soithichean bho squid.

Rùnaichean còcaireachd

Gus biadh a dhèanamh às a 'Cheannard, tha coltas brèagha agus feumail, feumaidh tu eòlas a thoirt air cuid de chleasan. Tha sinn a 'moladh gun cleachd thu ar comhairle.

• Cuimhnich air an rud as cudromaiche - cha bu chòir dha squid a bhith air a bruich fad ùine mhòr, no bidh an fheòil aca cruaidh agus gun blas. Chan eil an ùine còcaireachd cho math ri dà mhionaid nas fhaide. Ach tha aon rùn ann gum feum fios a bhith aig na h-uachdarain-fearainn uile. Ma tha thu airson am biadh mara seo a chur às no a bhèiceadh, an uairsin fios agad, an dèidh 40 mionaidean an dèidh a bhith a 'làimhseachadh teas, bidh feòil nan squid a' fàs bog a-rithist.
• Na dèan ath-reothadh, gus nach cuir blas an taighe ullachadh.
• Tha a 'Cheannard as Fheàrr air a chur còmhla ri glasraich agus balgan-buachair. Tha iomadh bean-taighe ag ràdh gu bheil e ag iarraidh a còcaireachd le rus.
• Airson còcaireachd, tagh clachagan beaga de squid, tha an fheòil aca nas tairgse.

Reasabaidhean Coitcheann

Tha mòran de dhiofar sheòrsaichean còcaireachd air an blas blasail seo. Faodar Ceannard Kalmar (san dealbh gu h-àrd) a ghoil, a fhrithealadh, a ghoid agus a lìonadh. Beachdaich air na reasabaidhean còcaireachd sìmplidh agus bòidheach.

• Cheannaich thu squid Commander anns a 'bhùth agus chan eil fios agad dè bu chòir a dhèanamh leis? Èist ris na molaidhean againn. An toiseach, feumaidh iad a bhith air an sgrios. Tha squid air a reic ann am film, a dh'fheumar a thoirt air falbh. Chan eil fios aig a h-uile duine ciamar a ghabhas seo a dhèanamh gu math luath. Tha e gu math sìmplidh. Feumaidh tu a bhith a 'goil uisge agus a' squid an sgudal le uisge goileach, agus an uair sin gan sgoltadh ann an uisge fuar. Tha am film furasta a thoirt air falbh. An uair sin dòrtaidh an sgùid airson aon mhionaid le uisge teth. An uairsin losgadh orra agus lìonaidh tu iad le uisge goileach a-rithist. An dèidh mionaid, faodaidh tu an sgudal a ghearradh agus cuir e ris an t-salad biadh mara. No dèan an stuth a leanas.
• Sgùid stuff. Dè a dh'fheumas sinn airson seo? Ceannard Squid (crosabadh a chaidh a dhubhadh - grunn phìosan), balgan-buachair, ròis - mu leth glainne, uinneanan, curranan, uighean. Bidh feum againn cuideachd air uidheam meònais no searbh agus càise cruaidh. An toiseach, bruich an rus, ach chan ann gu deiseil. Cliabh na carranan agus gearraich na h-uinneanan, an uair sin frèam iad uile còmhla ann am pras-fhiodha. Cuiridh sinn balgan-buachair, a chaidh a ghearradh ann am pìosan beaga roimhe. Ged a tha balgan-buachair air an frioladh, bruidhnidh sinn 2-3 uighean. An uair sin gearradh iad gu meadhanach agus cuir a-steach iad chun a 'phoit. A-nise tha e riatanach salann a dhèanamh, cuir tioraman a-steach. Thèid squid a nighe agus a shaoradh bhon fhilm, a ghoil beagan mhionaidean ann an uisge salainn. Tha an lìonadh airson stuth mar-thà deiseil. Chuir sinn e ann an squid, agus an uair sin air duilleag bèicearachd. Na dì-chuimhnich gun cuir thu a 'mhullach air a' mhullach le maiseas no uidheam searbh agus a 'gràdh a' chàise. Bèicear airson barrachd air deich mionaidean. Tha e a 'tighinn gu crìch air biadh fìor bhlasmhor agus riaraichte.
• Tha an reasair a leanas airson leannan air a thrioblaid: cearcan ann an crùbanan. Dè a tha a dhìth oirnn airson a 'mhias meadhain shìmplidh ach iongantach seo? Gabh na bileagan sgadain, bainne, flùr, briseadh-aran agus greens. Bu chòir claisean donaidh a ghlanadh, ma bhios feum orra, agus cuiridh sinn iad ann an uisge saillte, goileach airson aon no dhà mhionaidean. An uair sin gearraich an sgudal gu pìosan beaga a dh'fheumas a 'mhin a sgaoileadh. Faodaidh tu salann blasadh, faodaidh tu piobar beag a chur ma tha thu ag iarraidh biadh nas spice. Chan eil e a 'fuireach ach a-mhàin airson a bhith a' sgaoileadh a-steach aran agus a 'seargadh ann an ola lus na grèine. Crùbagan an stuth a chaidh ullachadh le luibhean.

Tha sinn air beagan reasabaidhean sìmplidh a thairgse dhut. Gu dearbh, tha mòran eile ann. Le bhith a 'tuigsinn cuid de na riaghailtean, faodaidh tu an t-oideas corporra agad fhèin a thogail, a bhios measail aig do chàirdean agus do luchd-eòlais.

Fillet a 'Cheannaird

Feumaidh am biadh mara blasta is fallain seo a bhith air a bruich cho tric 'sa ghabhas. Tha sinn a 'moladh ullachadh airson taghadh de phileidean aig a' Cheannard. An toiseach, chan fheumar a ghlanadh (mar riaghailt) agus a leigeil ma sgaoil bhon chraiceann, le bhith a 'lùghdachadh an ùine còcaireachd. San dàrna àite, tha an fheòil nas sùbailte agus bog.

Ann an co-dhùnadh

Cuiridh a 'Cheannard sgeadachadh do bhòrd agus cuiridh e measgachadh ris a' chlàr-latha làitheil agad cho math ri clàr-taice na Nollaig. Bidh Dachaigh a 'cur luach air na h-oidhirpean agad agus bidh e gu cinnteach a' faighneachd airson leasachaidhean. Dèan do bhiadh feumail agus làn.