Feartan feumail agus luach caloric ola ollaidh

Bha ola ollaidh anns an Ruis ainmeil airson ùine mhòr, ach thug e Provencal air. Chaidh a thoirt gu ìre mhòr bho cheann a deas na Frainge. Ged 'chiad àiteach olaidh craobhan agus, uime sin, air a tharraing bho na measan fallain geir, thòisich na seann Ghreugaich. B 'iadsan a chruthaich na pàipearan, leis an do chuir iad cuideam air na pàirtean bog de mheasan agus chnàmhan, a' faighinn sruth èisg òir àrd le bhith a 'bruthadh fuar. Caloric susbaint de chrainn-ola a tha 898 kcal gach 100g de bhathar. Aig an aon àm, chan eil protainnean no carbohydrates ann. Faodaidh sinn a ràdh gu bheil e geir làidir (99.8 g).

Carson, an uairsin, a bheilear den bheachd gu bheil ola ollaidh na toradh bìdh? Às deidh na h-uile, tha e na phàirt riatanach den bhiadh ris an canar na Meadhan-thìreach, a tha, air an t-slighe, air a ghabhail a-steach ann an Liosta UNESCO mar dhualchas neo-fhaicsinneach den chinne-daonna. Às dèidh na h-uile, gu dearbh, seusan sailead le tiugh cream (15-20% gheir), faigh sinn a ' bhathar tha nas lugha àrd-Calorie, na ma tha sinn uisgeachadh e le ola chrainn-ola (cha mhòr 100%). Tha e mu dheidhinn cion-thomhas an toraidh. Chan eil luach caloric àrd ola ollaidh a 'toirt buaidh air an fhigear idir, oir tha e air a phròiseasadh gu tur leis a' bhodhaig agus chan eil e air a stòradh ann an cruth geir fo-chnàmhach. Tha seo mar thoradh air tricecerides de ghalaran saill agus susbaint fìor àrd de olein ether.

Ach, is fhiach aire a thoirt do na seòrsachan ola. Is e an gnè as luachmhoire an ola "Oighear a-bharrachd" (virgin). Tha sgàthan uaine shònraichte aice agus gràinead sònraichte ann am blas. Canar ola nàdarra ris a 'chiad phort cuideachd. Is e an fhìrinn gu bheil e air fhaighinn le bhith a 'brùthadh fuar sìmplidh air toradh na craoibhe olive. Is e "gold liquid" a chanar ris (a rèir an abairt shoirbheachail aig Homer). Agus ged a tha luach caloric ola ollaidh bhon mhodh riochdachaidh beag, cha mhòr a h-uile seòrsa eile air a mheas nas miosa. Agus a h-uile duine a chionn 's gu bheil iad a' lùghdachadh ìre nan saill neo-shàthaichte agus searbhag linoleic.

Ghrinneachadh ola ga ionnlaid le physico-ceimigeach dhòigh searbhas "òigh," a tha a 'beachdachadh air cuid de na dragh. Agus gu tur gun fheum airson slàinte tha an cèic ola, air a dheisealachadh bho bhith a 'brùthadh le teasairginn agus tuitichean ceimigeach. Ged a tha luach calorigeach ola ola-ola an dàrna agus an treas àite a 'fàs na h-aon àrd, chan eil e cho furasta a ghabhail leis a' bhodhaig agus chan eil e a 'briseadh cholesterol idir.

Le ìre ceart de thaghadh de bhroinn provencal le cleachdadh làitheil a 'leantainn gu bhith a' cur às do thinneas an t-siùcair agus galaran cardiovascular, a 'neartachadh ballachan shoithichean fuil, a' cur ri sealladh. Bidh daoine a bhios tric a 'cleachdadh na h-ola seo nam biadh a' toirt falt tiugh agus tairn làidir, fallain. Linoleic acid a tha anns an t-saill, gu luath a 'leigheas airson lotan; Neartaichidh na vitamain K, E, A agus D fèithean agus innealan cnàimh, agus bidh feannan a 'meudachadh dìon. Tha blas bòidheach bog leònach a 'toirt dhut dì-chuimhneachadh gu tur air dè tha ola ollaidh calorie àrd. Bidh lòch-bòrd de leithid de aodach ann an salad glasraich gu cinnteach a 'toirt droch chron air do bhodhaig, ach a-mhàin na bhuannachd.

Dhaibhsan a tha cleachdte ri bhith a 'cunntadh luach beathachaidh an-còmhnaidh agus anns a h-uile dad, tha sinn a' moladh a bhith a 'cleachdadh a-mhàin am measgachadh Virgin, cuideachd, air a phacaigeadh ann an soitheach glainne. Anns na botail seo tha seòmraichean freagarrach, leis an urrainn dhut an leòmhann fhaighinn ann an spàin cofaidh. Bidh susbaint calorie de chrann-grùis de ola ollaidh an uairsin 45 kcal, agus an seòmar-bidhe - 199 aonad.