Chicken soufflé: reasabaidh

Uaireannan tha thu ag iarraidh a bhruich rudeigin socair agus neo-àbhaisteach, aon de na soithichean a bhith souffle chicken feòil. Tha seo a 'mheis faodar beachdachadh air mar a thaobh bidhe, faodar a chleachdadh gus biadh an leanabh, tha e feumail agus inntinneach a' coimhead air mar sin, a 'phàiste cha diùlt. An soitheach e cuideachd mòr airson an fheadhainn a tha a 'suidhe air daithead, oir tha e a' toirt blas den fheòil, sùghaidh, agus aig an aon àm tha e glè ìosal Calorie.

Chicken soufflé: reasabaidh - roghainn a 'chiad

Mhà beachdachadh air a 'chiad dreach de an t-soitheach, anns a bheil sin riatanach seata de trace eileamaidean agus beothamain airson aon mine. Faodaidh e bhith air a frithealadh le sam bith legume no neo glasraich garnish. Gus ullachadh a 'soufflé air an reasabaidh feumaidh tu seata de stuthan: chicken - leth-Kilo no beagan nas onion, glè bheag curranan, tiugh uachdar, mu thrì spàinean, aon ugh, tha e riatanach gus sgaradh geal bhon yolk, semolina --bùird salann, piobar, ìm, a bhios greased fuine. Sauce a dhèanamh bho tiugh uachdar, Dill agus salainn.

Ma tha thu air ullachadh a h-uile càil a bhruich chicken souffle, reasabaidh a tha a 'mìneachadh an-seo, faodaidh sibh dol dìreach chun a' còcaireachd. An toiseach, feumaidh tu a bhith cearc, uinneanan agus currain, a h-uile car ann an grinder feòil, agus an uair sin a dhol a shabaid e dheth a làmhan. Tha measgachadh bu chòir a bhith salainn agus piobar. Anns a 'measgachadh, cuir semolina, tiugh uachdar agus ugh yolk, cùramach air a h-uile gluasad. Beat pròtain gus solas cop staid, agus an uair sin a steach do stuffing. Na h-uile air a 'mheasgachadh a-rithist, ach bu chòir seo a dhèanamh mar gu cùramach' sa ghabhas. Grease a ' fuine staoin le ola lusan, chuir a fhuair e feòil-mart, a' cur an fhoirm seo ann an mòra, agus dòirtidh uisge a-steach dhan ìsle riochd dà ceudameatairean. Tha an àmhainn bu chòir a bhith air a theasachadh gu 160 Degrees, whereupon faodaidh e bhi air a chur gu cumadh sònraichte. Cooking a leanas airson fichead mionaid, agus an dèidh deich mionaidean an còcaireachd Teòthachd Faodar thraogh gu 120 ceum.

Air a 'cheist a thaobh mar a bhruich chicken souffle, an sin chan urrainn ach ris a' phròiseas còcaireachd air an sabhs e. 'S urrainn dhut a dhèanamh sìmplidh uachdar sabhs, a tha ann an làn cho chòrdadh ris an seo mheis. Sour uachdar bu chòir measgta le salainn, a chur ris an gearradh Dill agus na h-uile mòr. A 'gearradh an soufflé a-steach pìosan, chuir e iad air an truinnsear, dòirtidh an sabhs, agus faodaidh sibh a thoirt chun a' bhùird.

Chicken soufflé: reasabaidh le balg-buachair a sauce

Roghainn eile a dh'fhaodadh a bhith air an seo biadh air a bhruich e feumaidh tu deich thar fhichead mionaid agus sònraichte measgachadh tàthchuid: chicken fillet - 4 pìosan, 2 uighean, beagan ìm agus an aon tomhas de uachdar, cairteal cupa tioram fion geal, salainn, turmeric agus piobar. Airson an t-sabhs ullachadh a bu chòir 200 gram de bhalgan-buachair cupa gnè sam bith fion geal, beagan ìm.

Mar sin, ag ullachadh chicken souffle reasabaidh a tha gu math sìmplidh. An toiseach, a 'gearradh an fillet ann an stiallan agus e a' dol tro feòil grinder trì tursan. Bu chòir dhomh a 'faighinn fìor adhair stuffing. Às dèidh sin, feumaidh sibh a 'roinn an t-ugh daoine geala agus yolks air. Ann an beef Feumaidh Cuir an t-ugh yolks, uachdar agus ìm, salann, piobar agus turmeric. Le bharrachd air fìon geal Fhuair cuid souffle searbhachd agus aotromachd. Uile gu cùramach measgaichte. Whisk measgachaidh pròtainean gu cop, an uair sin ris a stuffing. Gu socair a 'measgachadh an stuffing. Smeuradh foirm cèicean ola, chuir e ann am measgachadh. Chuir e uisge ann an pan ann an àmhainn airson leth uair a thìde aig 160 puing.

A-nis faodaidh tu ullachadh an sabhs. Fionnlagh ghearradh an onion agus Fry e gus an frithealaidh ann an ìm, cuir an sliseagan balgan-buachair. Cuir a-nis air uisge agus fìon, leth Uvaria an dèidh a 'cur uachdar, salainn agus piobar. Cho fad 'sa nì thu sabhs, soufflé ullachadh mar-thà, gus an urrainn dhut fhaighinn air ais, feuraich sabhs agus a' frithealadh.

An dòchas gun còrd e riut!