Ciamar a chòcaicheas tu pancagan bòidheach le iogart?

Tha pancagan ann an iogart math airson a dhèanamh nuair a tha iad air fhàgail anns an taigh bainne gun fhosgladh, a tha thar ùine sbyslo, ach ga thilgeil gu mòr duilich. Agus chan eil an fhaireachdainn seo a 'tachairt dìreach, air sgàth' s gu bheil an stuth bainne seo a 'tighinn a-mach tha e coltach gu bheil milis sàr-mhath ann, agus faodaidh tu do ghaol agus do chàirdean a thoirt seachad.

Mar a bhruich bhreacagan air curdled: ceum air cheum reasabaidh

Na stuthan riatanach airson an deuchainn:

• Ugh mòr cice - 2 pcs.;
• Iogart - 750 g iomlan den phoit;
• Biadh soda - 1/3 spàin de bhreab;
• Siùcair gainmhich - 2 spàinean mòra;
• Salann cumanta - 1/3 spàin;
• Ola blàth-ghràine gun fhàileadh (airson pancagan a ròstadh) - 80 ml (a tha 2 spàinean beaga airson taois);
• Butter - 1 làn phacaid (airson a bhith a 'cur air a' mhodag);
• Flùr cruithneachd le cruithneachd - 2.8 glainneachan (cuir ris an roghainn phearsanta);
• Uisge boiling fuaichte - ½ cupa.

Pròiseas deasachaidh bunait

Bidh pancagan ann am bainne curdled air am bruich cho furasta agus cho luath 'sa tha iad le bainne àbhaisteach no kefir. Taois bu chòir a thoirt 2 uighean circe, cuip iad le halo, agus an uair sin iad ris a 'fuine sòda, 750 ML fìor Yogurt, clàr salainn agus siùcar. Feumaidh na h-àrainnean uile a bhith measgaichte gus am bi an toradh na mòr-bhainne co-ionann. An ath rud, bu chòir a bhith air a dhòrtadh le flùr cruithneachd agus dòrtaidh e 2 spàinean beaga de ola glasraich.

Is fhiach a ràdh gu bheil pancagan glè thiugh. Mar sin, airson deasachadh milseag caol, tha e deònach uisge bòidheach beagan fuaichte a chur ris an taois chrìochnaichte. Bidh e a 'luadhadh gu mòr air a' bhonn, a leigeas leotha sgaoileadh a-mach ann am pan-bhrisidh san àm ri teachd.

A 'leigheas teas airson blas milis

Mus dèan thu grèim air pancagan le iogart, bu chòir dhut meis shònraichte a thoirt le peann (pancake) no pàipear frèagha àbhaisteach, cuir air teine làidir agus teas dearg. Nas fhaide air sin, tha a dhìth gus dòirtidh tuaiream beag de ola lusan agus a 'feitheamh airson a dhol idir solas a' cheò. Às dèidh seo, ladar a scoop suas an leaghan pancake Bris agus dòirtidh e timcheall ann an cearcall a 'gluasad ann an pan. Anns a 'chùis seo, thathas a' moladh soithichean a-mach ann an dòighean eadar-dhealaichte sa bhad. Cuiridh gnìomhan leithid seo ri bhith a 'sgaoileadh a' bhunait air uachdar dèanadair crepe. Nuair a bhios pàirt a 'mhullach a' tionndadh donn, agus gu bheil an earrann uachdarach còmhdaichte le tuill, bu chòir an toradh a thionndadh le spatula.

Airson tana bhreacagan air curdled gu sònraichte blasda, feumaidh iad a bhith ann an teas na Grease le ìm. Faodar seo a dhèanamh le pòrc, agus tha e nas fheàrr an ola còcaireachd a leaghadh sna soithichean agus cuir a-steach e don mhodach le bruis. Feumar pancagan ola a tha air an dèanamh le preas a chur air plàta còmhnard ann an càr.

Mar a choileanas tu ris a 'chlàr gu ceart

Bidh pancagan air an dèanamh a rèir bainne curdled, tha e deònach a bhith an làthair do bhuill den teaghlach ann an staid theth còmhla ri tì làidir agus bainne. Cuideachd, thathas a 'moladh gum bi milis cho milis de leithid sam bith, uachdar tiugh, bainne co-chòrdaichte, jam, jam agus stuthan milis eile, far am bi pancagan nas eugsamhail.