Ciamar a disgusting, tha seo do èisg ann aspic: jellied creagag

Chan eil e dìomhair a bheil an jellied creagag beachdachadh air an airm dìomhair nan Sòbhieteach mnathan taighe: an t-iasg a bha ri fhaotainn, eadhon a sparradh ri ithe, ach mar a nì e mar sin gu bheil cleachdadh na h-uile pàirt bho cheann gu earball, agus aig an aon àm a 'biathadh air fad dlùth-fhighe teaghlach agus nàbaidhean?

Chan eil fios dìreach nuair a bhios an t-iasg a 'tighinn suas le aspic -' s dòcha a bha e mearachd no an deuchainn aon còcaire a lorg gu bheil an silidh èisg nach eil iad cho disgusting agus gun fheum mar a bha e air a chruthachadh.

Recipe jellied geadas creagag

Tàthchuid: dha-rìribh, creagag - 0.6kg, onion - 1 pìos, curranan - 1 pc.,. Soilire, spìosraidh (labhrais, allspice 5 peasairean, salainn), ugh geal, glainne fìon geal tioram, gelatin granules.

Faodaidh e bhith air a chleachdadh mar sgeadachadh: liomaid, quail uighean cruaidh ghoil uaine, peasairean, cranberries no cranberry, dearg caviar.

Gus ullachadh a jellied geadas creagag, an t-iasg Feumaidh a 'chiad a bhith a' cutadh agus a 'glanadh - mur eil e deiseil chlosach a-mach às a' bhùth. Thoir air falbh an taobh a-staigh agus a ghlanadh far na lannan le itean, an t-iasg a ghearradh sìos an druim, chnàmhan a thoirt air falbh, ceann agus earball (cha tilg). Solim fillet agus Wrap ann foil sandpaper sìos.

Preheat àmhainn gus ceudan de cheuman agus chuir i fuine ann creagag airson mu uair a thìde 1 - iasg fhaighinn làn sùgh agus reamhar-asgaidh. An dèidh a toirt a-mach às an àmhainn, choimeasgadh sùgh, pack fillet ann plastaig Wrap agus chuir anns a 'frids tron oidhche gus fuarachadh.

Lìon a-steach na tha air fhàgail phàirt de creagag - cnàimh ceann ìre an uisge air a 'mheur-àrd - tha e riatanach a' goil an sùgh. Cuir ri poit spìosraidh, glasraich - ro-shredded currain agus soilire, Peeled agus sgudaichte onion. Salt blasad agus goil thairis teas mheadhan airson 15 mionaid gun robh mullach Agus dòirtidh fìon, a thoirt gu goil agus a 'fàgail goil eile airson 15 mionaidean. An sin air falbh cuideachd air an oidhche, gus a bheil pìosan a dh'fhuireach ann an sùgh agus an leaghan seo air a chriathradh.

A-nis tha sinn a 'tarraing a-mach an t-iasg agus a' leudachadh. Gus ullachadh a jellied geadas creagag fillet air 300-400g Feumaidh liotair de glè bheairteach brot. Tha sinn a shìoladh tro cheesecloth. Leugh an stiùireadh ann an gelatin - bu chòir dha a bhith gu leòr airson a dh'fhòghnas fad brot. Bogadh ann an gelatin beag, an còrr dhen bhrot a bhlàthachadh air teas ìosal.

Adding tuaiream beag de gelatin ann ar phoit. A beag cleas: gu jellied creagag fhaighinn soilleir agus soilleir, faodar a chuipeadh a-steach cop ugh daoine geala agus ris an brot aig an ìre seo. Aon uair 'pròtain ag èirigh, dheth an sùgh.

Faodaidh tu a bhith a 'goil a-rithist an sùgh a thoirt gu buil ionannachd. Tha e a 'cheann thall tro criathradh cheesecloth agus thoir do fhuarachadh gu seòmar Teòthachd.

Ready frithealadh an aspic

Faodaidh tu tog beag a la Carte molldairean, agus tha e comasach, ann an dualchas na mnathan a 'dèanamh Sòbhieteach a thaghadh gum bi cùisean jellied mheis. Taom beag còmhdach de bonn container anns a 'frids agus a thoirt air falbh. Nuair a filleadh a 'fàs cruaidh, sgaoil e an gearradh (no an t-iomlan) a' chlosach creagag. Top mhullach suas le brot - seach filleadh tana, agus chuir a chruthachadh glaineid san fhuaradair.

Mar so deònach biadh mara aspic urrainn sgeadachadh rud sam bith, oir follaiseach glaineid freagarrach airson sam bith bhòrd. Sinn a 'moladh an cleachdadh beag peasairean, dearcan, uighean, dàrna leth quail uighean agus olives, sprigs de peirsill, Basil agus cilantro.