Ciamar a fuine arain aig an taigh?

Carson nuadh bean an taighe gus aran? Mura tha e beag eile draghan? Aran, gu dearbh, air feadh an ceann, agus tha e doirbh smaoineachadh gun dinnear Clàr ghearradh "Borodino" agus "Moscow." Ach tha e daonnan comasach dìreach a cheannach aig àm sam bith bùth grosaireachd agus measgachadh de bèicearachd nach urrainn casaid a thogail. Mar so tha ea 'fhiach a' cosg an cuid ùine agus an lùth a leithid cumanta agus furasta a ruigsinn bathar? Ach dè dh'fhaodadh coltas neònach a 'chuid as motha nuadh mnathan taighe, freagair a' cheist seo - tha! Às dèidh na h-uile, ciod e an iris arain coimeas ri dachaigh, ùr ullachadh, crispy agus àileach chriomag? Tha, agus tha e doirbh - a 'fuine arain aig an taigh?

Plus ann am fàbhar an dèanamh san taigh-aran ann an coimeas ris na stòran nach eil cho beag. Sa chiad àite, tha thu an-còmhnaidh ann an smachd air càileachd agus freshness tàthchuid, dè nach eil thu a 'ceannach biadh stòr. San dara àite, tha e comasach a bhruich an t-aran a mhàin a 'còrdadh ris agad - a saillte, sweet, no barrachd, mar eisimpleir, le diofar cur-ris agus spìosraidh - rèasanan, measan candied, dearcan no fiù' s uinneanan agus creamh. Treas, faodaidh tu b 'fheàrr leat dòigh-beatha fhallain agus air an trèigsinn àbhaisteach aran ann am fàbhar tuilleadh feumail slàn-mhìn, glutan saor-aran, cha siùcar no, mar eisimpleir, le bharrachd de chruithneachd fhàs-bheairt. Agus, fourthly, tha e cudromach airson an thrifty mnathan taighe, fèin-fuine arain, mar riaghailt, tha e fada nas saoire na cheannach.

Ciamar a fuine arain aig an taigh?

Aran a bhèicearachd aig an taigh gun cur seachad mòran ùine agus feachdan gus cuideachadh mìorbhaileach bean an taighe innealan SMART - breadmaker. B 'ann le a thòisich an àireamh de dhachaighean a bhith a' dèanamh aran-aonar, suas gu mòr. Agus tha seo furasta a thuigsinn - a-nis an t-àm-caitheamh a 'phròiseas a tha e air a ghabhail os làimh. Às dèidh na h-uile, fuineadh an arain - chan e dìreach a 'measgachadh uisge agus min, agus a chur ann an àmhainn, ann an dearbh tha e gu math fada phròiseas. An dèidh mheasgadh, an taois bu chòir ùine a bhith ag èirigh, agus an uair sin tha e air a chur ann an cruth, thoir rasstoyatsya a-mhàin agus mas urrainn dhuibh fuine. Ach le dachaigh aran inneal ceist mu mar a aran, bidh e a 'fuasgladh ann mhionaidean! Le seo làimhe eadhon na bean an taighe ab 'òige, gun eòlas sam bith anns a' chidsin cùisean. Às dèidh na h-uile, a h-uile a dh'fheumas tu a dhèanamh - a chur ann an àmhainn tàthchuid, agus an uair sin, mar a chanas iad, tha e air a bhith an teicneolas fhein.

Ciamar a aran ann an aran 'dèanamh?

Leis an t-aran inneal urrainn fuineadh aran sam bith - chruithneachd, seagal, cruithneachd fad, sweet arbhair, le cur-ris sam bith - rèasanan, candied measan, agus mòran a barrachd. As modailean an-dràsta mar-thà air a chur sìos prògraman sònraichte airson a 'fuine diofar seòrsaichean eadar-dhealaichte bho chèile ann an ùine bruich, an duilgheadas fuine agus cuid eile a crìochan. Nithean modailean a bharrachd air falbh airson toirt aran diofar chumaidhean, leithid baguettes beag no rolagan.

Arain a tha a dhìth a chur h-uile càil airson an taois ann am bucaid stòbha, ann an dòigh a chomharrachadh anns an stiùireadh. Siùbhlach (uisge, bainne, Yogurt, curdled) a bhith blàth, ach cha teth - mu 40 ° C, mar a tha seo a 'Teòthachd as àirde airson beirm. H-uile seòrsa de fhlùr mus tug an ion-mhiannaichte sheòrsachadh tro - mar sin tha e nas fheàrr agus ogsaidean gu leòr hlebushek bidh barrachd mèath agus bog. Butter e nas fheàrr a leaghadh.

Rye aran nas truime agus nas dlùithe na cruithneachd, mar sin ann an iomadh reasabaidhean a shònrachadh sònraichte fuine cur-ris. Ciamar a aran, ma làimh chan eil sin a bharrachd? Tha a 'Chomhairle gu math sìmplidh - nuair a measgadh an taois, faodaidh tu aon ris-bùird de fìon-geur e, bheir e riatanach "Splendor".

Tha mòran aran inneal a tha follaiseach tro uinneig agus tha e urrainn dhut coimhead air a 'phròiseas a bhith a' dèanamh taois agus bèicearachd, tha e gu math goireasach, oir uaireannan sa phròiseas seo tha riatanach gus eadar-theachd. Tha an "meall" a bhith tapaidh, chan eil a sgaoileadh air na ballachan agus den bhonn bucaid Cha bu chòir fhathast min. Na biodh eagal ort gu beantuinn an taois le làimh - math taois ga fhuine Cha bu chòir cumail ris a 'mheòir. Ach uaireannan, fiù 's leis an aon reasabaidh gheibh diofar cunbhalachd Bris, as tric tha e mar thoradh air càileachd de mhin a chleachdadh. Anns a 'chùis seo, tha thu dìreach Feumaidh cuid de rudan, leithid bùird de min ma tha an taois e ro tana, no air an aghaidh, ma tha an cnap e ro thioram - spàin no dà uisge, an làthair an togail air an làimh dheis cunbhalachd deuchainn. Fosgail an fuser aonad a 'còmhdach aig an ìre mu dheireadh - a' fuine - tha e air leth mì-chàilear, mar a tha ia 'dol a' tuiteam far a 'mullach an t-aran.

Ciamar a aran ann an àmhainn?

Anns a 'chùis seo, an t-aran a tha a' fuine ann an gas no dealan àmhainn. Tha an reasabaidh airson na deuchainn faodar a chleachdadh mar an aon airson an t-aran maker (agus a chaochladh). Bread taois feumar knead math, bu chòir aire shònraichte a phàigheadh do seagal no aran cruithneachd-seagal - seòrsa sin fada mar fuine. Tha an taois a bha an uair sin air fhàgail airson 1.5 uairean a thìde a thogail agus an uair sin an càrnadh ann an 'fuine no a làimh a chruthachadh, a rèir a tha ion-mhiannaichte fhaighinn aran (baguette faodaidh e bhith, hala, Pita). Às dèidh a 'cruthachadh an taois a tha air fhàgail gu fear eile airson dìon 20-30 mionaid. Dìreach mus cur an t-aran ann an àmhainn, tha e an còmhnaidh a dh'fheumas crathaidh no dòirtidh beagan uisge gu ìsle treidhe, a chaochladh an rùsg Bidh Cuir a-mach gu math tioram. An taois air a chur ann an àmhainn preheated (° C 200) agus a 'fuine airson 40-60 mionaid, a rèir an cuideam agus tiughad deireadh a' ghnothaich.

An t-aran a thoirt air falbh bho an àmhainn gus fhuarachadh aig an t-seòmar Teòthachd, cha bu chòir a chur deiseil gus bathar a chèile - tha seo a 'leantainn gu atharrachadh ann an cumadh.