Dè tha balish? Recipe airson solarachadh agus dhòighean-obrach

Aon de na soithichean Oriental biadh as fheàrr a tha a 'beachdachadh air balish. Tha an reasabaidh a ullachadh nach eil cho toinnte 'sa dh'fhaodadh e coltach aig a' chiad shealladh. Tha e Tatarais soithichean a dh'fhaodas a bhith fosgailte no dùinte, beag no mòr, milis, feòil no glasraich. Tha e air a bhas agus air fhuine ann an àmhainn, mas urrainn dhut, agus an uair sin a bhruich ann an tandoor. Gu dearbh, tha e breacag agus ghairm e "balish" uaireannan "belish" no "Cheesecake tartare". Ullaich mheis Chan eil e doirbh, ge-tà, a 'chiad uair urrainn tionndadh a-mach nach eil cho cleverly mar nach robh eòlach bean an taighe, ach mu dheireadh thall ann an sgilean agus an adhartas a tha e coltach. Anns a 'chùis seo, a' chèic a bhith fìor sgeadachadh de na Nollaige bhòrd.

Tatarais balish, reasabaidh ann an àmhainn

Taois airson ullachadh na cèic a bhith gnàthach no beirm. Sa chùis mu dheireadh, a 'phròiseas a' gabhail nas fhaide, ach na thoradh bi rudeigin mar an Russian Tat (an ainm dìreach a 'tighinn bhon fhacal "belish", gu litireil a' ciallachadh "feòil paidhean"). Complete coltach fhaighinn ma sìol iad ann an tomhas mhòr de ola àite a bhith a 'fuine (agus uaireannan a dhèanamh).

Mar sin, bu chòir a 'chiad ullachadh an taois a-steach balish. Without beirm ann Recipe embodiment anabarrach sìmplidh. Oir feumaidh 500 g tiugh uachdar, 3 cupannan mine le sleamhnag, beagan salainn agus siùcar. Ag ullachadh airson eil uighean (aon feum a mhàin a lubricate a 'mhullach), agus' se toradh fìor frithealaidh agus bhlasda. Sour uachdar a tha dìreach a 'measgachadh le min-fhlùir, beagan salainn agus na tha e air a dhèanamh milis. Bu chòir tomad bog agus SÙBAILTE, chan eil a 'cumail ris na làmhan. Tha e air a roinn ann an dà leth, aon phìos a tha a roiligeadh agus chuir ann an taine foirm domhainn, lubricated (me, PAN). Tha an dàrna a-steach, tha e a 'sìneadh air meud an fhoirm ann am meadhan a' dèanamh toll beag agus còmhdaichidh e stuffing.

A-nis dè tha mar as trice air a lìonadh balish. Recipe tùsail barraidhean leithid: onion mòr, air an gearradh semirings, beagan buntàta, air an gearradh a-steach do cubes, feòil, Phronn coltach ri buntàta. Bu chòir a bhith mu 500 g, le feum nas fheàrr de na diofar ghnèithean (Bovine cearc, uain agus feòil muice, msaa). Na h-uile co-phàirtean a tha measgaichte is air a shailleadh, air a lìonadh a-steach balish (an reasabaidh a tha a 'cleachdadh a-mhàin amh tàthchuid, gun ro teas leigheas). Air mullach an structair a tha air a chòmhdach le "mhullach" an taois, bhruis le ugh agus bhèicearachd a chur. Ann an àmhainn na cearcaill a chumail ùine mhòr - mu 2.5 uair a thìde - aig ìseal Teòthachd (160-180 ceuman). Agus às dèidh uair a thìde ann an toll a 'moladh a' dòrtadh cupannan de brot no saillte uisge, airson 20-30 mionaid gus bruich balish còmhdaichte le fuarachd searbhadair.

Serve mheis teth, beagan fionnar às dèidh an àmhainn. Ma tha thu ga dhèanamh a rèir nan riaghailtean, bu chòir a ghearradh dheth a 'mhullach còmhdach, a roinn a-steach cuibhreann agus ag ithe le spàin lìonadh agus an taois ag ithe pìosan uaine agus ag òl tì. Nuair a Tatars comharrachadh Eid ul-Fitr, aon de na prìomh soithichean tha balish tha air a 'bhòrd. Tha an reasabaidh dòcha beagan eadar-dhealaichte, a 'dèanamh an taois uaireannan ann an dòigh eadar-dhealaichte, faodaidh sibh a' cleachdadh eadar-dhealaichte a lìonadh. Tha a 'phrìomh rud - tha e a' phrionnsabal solair: a Nollaig faireachdainn agus an cothrom a dhol còmhla ris an teaghlach mòr aig a 'bhòrd, gus measadh a dhèanamh air an sgilean bean an taighe.