Dè tha macrobiotic daithead? Macrobiotic biadh airson Lebedev: reasabaidhean

Macrobiotics - siostam de riaghailtean anns an dòigh-beatha agus beathachadh, le dòighean a tha air a riaghladh le ar n-inntinn is corporra stàite. Lighichean agus de na feallsanaich bho air feadh an t-saoghail a 'cleachdadh an teirm seo airson beatha ann an co-chòrdadh ri nàdar. Anns an aiste seo, bidh sinn ag ionnsachadh dè tha an daithead macrobiotic, dè a tha e, a tùs sgeulachd agus a 'toirt liosta de na soithichean a fhreagras an t-siostam.

sgeulachd

Tha seo a ' cumhachd an t-siostam air a chleachdadh bho shean ann an Iapan anns na manachainnean. Tha e air a ghairm Buddhist Biadh - "a 'mathachadh na breithneachaidhean a' chidsin." Tha bun-bheachd "macrobiotics" 'S e fiù' s anns na sgrìobhaidhean aig Hippocrates. Ged a-oifigeil an ùine air nochdadh ann an leabhar Hristofa Gufelanda (Gearmailtis dotair) ann an 1796, an latha an-diugh de bhun-bheachd an t-siostam a leasachadh Itidzuka Sagen (Japanese armailteach dotair). E ann an 1897 dh'fhoillsich e obair mhòr "Chemical teòiridh fad-shaoghalach agus cumhachd."

A 'bhliadhna an dèidh sin, a leigeil mu sgaoil e leabhar aige fhèin air a beathachadh, a chaidh tro 23 deasachaidhean san àm ri teachd. Itidzuka macrobiotic biadh a chleachdadh ann an oncology agus galairean eile, sònrachadh euslaintich rus donn, feamainn, glasraich. Tha buidheann de luchd-leantainn aige chruthaich an "Comunn bìdh leigheas" ann an 1908.

Aig àm air choireigin Itidzuki leabhar a bha ann an làmhan nan Yukikaza Sakurazave, oileanach òg a thàinig gu bhith aithnichte san Iar mar Dzhordzh Osava, Iapanach lighiche agus feallsanachd. A leigheas le cuideachadh bho macrobiotics 'chaitheamh, a thòisich e air e fhèin a' sgaoileadh seo a theagasg. Sgrìobh e mu 100 leabhraichean air an t-siostam seo, Oriental-leighis agus feallsanachd; Tha mi a 'siubhal gu diofar dhùthchannan le bùthan-obrach agus òraidean; Dh'fhosgail mi an "amadain Sgoil airson", a tha a 'teagasg ear fheallsanachd agus èideadh modh-obrach.

Ann an Iar, macrobiotic biadh (dè a tha e, tha sinn ag ionnsachadh anns an aiste gu h-ìosal) a sgaoileadh anns na seasgadan den linn mu dheireadh, an dèidh dha a bhith air atharrachadh gus a bhith na h-Eòrpa an dòigh smaoineachaidh. Mu 1,000 macrobiotic ionadan-diugh ag obair ann an Canada, sna Stàitean Aonaichte, an Eadailt, an Òlaind, a 'Ghearmailt, Breatainn, an Spàinn, an Fhraing, Astràilia, Ameireaga a Deas, an Eilbheis, an Iapan, Slobhagia, a' Phòlainn, An Danmhairg, An Ostair, sa Bheilg, Afraga, agus Alasga.

Tha brìgh an teagasg

Bu chòir a thoirt fa-near gun bun-stèidh nuadh macrobiotics siostam chuir feallsanachd an Ear, stèidhichte air na prionnsapalan bunaiteach an cothromachadh Yin agus Yang (ainmeil airson faisg air 5000 bliadhna), cho math ri cuid de thaobhan de stuth-leigheis an Iar. Slàinte 'S e co-sheirm de "yin" agus "yang", a thuilleadh air a' chothromachadh eadar againn taobh a-staigh agus taobh a-muigh àrainneachd, gnìomhachd corporra agus inntinneil, bheathaichean agus lusan a bhiadh, biadh amh agus teas-làimhseachadh.

A rèir a 'teagasg an cothromachadh Yin agus Yang, mòran ghalaran a tha air adhbhrachadh le bitheantas an corp an duine Yin agus Yang lùth. Tha e a 'crochadh air an t-sìde far a bheil iad a' fuireach, feartan an physiology agus an dian neach sònraichte.

A rèir macrobiotic seo, mì-chothromachadh Faodar dìreach a bhith a 'cleachdadh:

• Taghadh de a dh'fheumar biadh;
• aca a 'phròiseas ullachaidh;
• gèilleadh le biadh riaghailtean cuirm.

Tha an siostam a 'moladh a-mhàin, chan eil e a' toirmeasg.

roghainnean bìdh

Macrobiotics uile ghalar trice a roinn ann an "Yin" agus "Yang". Jan galar bu chòir a làimhseachadh leis an Yin-bìdh, agus a chaochladh. Anns an daithead a h-uile biadh:

• Jahn-stuthan - salann;
• Yin biadh - acid.

Ag ithe a-steach dhan biadh no Fao-Yin-stuthan anns a 'chorp urrainn a chumail suas fiùghantach equilibrium de na neart, agus dè a tha macrobiotic biadh.

Tha clàr-taice an gabhail a-steach bathar-mhàin feumail. Thathar a 'moladh a sheachnadh:

• ginteil, hormonal agus ceimigean mhùthadh bathar (canastair a h-uile bathar, ghrinneachadh siùcar, sam bith deochan agus biadh le ceimigeach dathan;
• làidir Yin agus Yang biadh (measan, siùcar, iasg, measan, càise, feòil). Tha mì-chothromachd a bha iad air a dhèanamh ann an corp an duine, faodaidh faireachdainn leis an acras.

Oversupply mì-nàdarra de bhiadhan agus siùcar a 'cruthachadh cion lùth, uime sin, a' bhuidheann a 'cur feum air tòrr yang lùth a rugadh miannachadh feòil dearg pròtain riatanas.

Le gainnead pròtain an corp "Eats" aca fhèin maothraidh, a tha a 'dol a' cheann thall gus cuideam a chall. Too tana tha buailteach do chaitheamh, galaran, fiabhras-clèibhe, tinneasan eile. Dè a choimhead a h-uile seòrsa de atrophy:

• sclerosis;
• fèitheach atrophy;
• alt agus mar sin a mach.

Sugar, a thuilleadh air àireamh mhòr de pròtainean a 'bhuidheann a' dèanamh ro-iomlan, mar a tha e a 'ciallachadh "bouquet" a' eucailean eile, agus ag ràdh dè macrobiotic biadh.

Menu airson na seachdain a 'moladh an làthair soithichean bho lusan agus fad gràinnean, unprocessed. A thuilleadh air sin, thathar a 'cleachdadh lusan mara, iasg, lusan diofar seasonings, sìol agus cnothan, legumes, measan.

Osawa air leasachadh deich slànachadh daithead. Mar sin, airson tinn bhiadh air a dhèanamh suas de gràinneanan a bu chòir a chaitheamh taobh a-staigh 10 latha (7 Diet - meidigeach no manachainn). Diet mar slànachadh ag atharrachadh, a 'lùghdachadh an àireamh sa cheud de ghràin, a chur an àite le measan, glasraich, brot, etc ..

Ann macrobiotic a rèir an làthair gu h-àrd biadh modhan 10 riarachadh. Dhiubh sin, faodaidh sibh tarraing airson "cuibheasachd", beatha làitheil, agus airson vegetarianism.

a 'còcaireachd

Macrobiotic biadh airson Lebedev moladh ceart còcaireachd. Tha seo a 'gabhail a-steach na modhan a thiormachadh, stòradh, an àite milis no searbh biadh a thuilleadh bharrachd de dhiofar seasonings.

Tha a 'phrìomh riaghailt sa chùis seo - a' còcaireachd biadh aig an aon àm, aig a 'chuid mhòr - airson latha.

Gràn (gràn air fad unpeeled) leigheas a chleachdadh, ann an riochd sùgh, a ghoil, àmhainn agus bualadh.

Riaghailtean min-fàilteachaidh

Macrobiotic biadh airson Lebedev gabhail a-steach mionaideach luim bidhe co-dhiù 60 turas. Bheir seo:

• riatanach airson a 'chuirp agus biadh math bheir toileachas, fhad' sa cronail urrainn ach adhbharachadh laigse;
• Tha e a 'lùghdachadh an uiread de ghabhail a-steach biadh, agus cuideachd a' leasachadh an dèidh sin dh'amalachadh;
• luim a 'fàs beachd-smaoineachadh, tha thu comasach air a bhith ag ionnsachadh nas luaithe na an ear feallsanachd.

Cleachd uisge cho beag 'sa ghabhas ann an riochd fìor-ghlan. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an macrobiotic daithead tha tòrr de lionn. Suim mhòr uisge a-mhàin overloads an àra, uime sin, ann an macrobiotics tha riatanach gus roghainn a thoirt gu diofar porridges, an àite mòran de favorite brot.

Tips

Na dìochuimhnich mu riaghailteach agus gliocas. Fluid bacadh buntainn ri daoine a bheil macrobiotic biadh air a bhith air an àbhaist. Anns a 'chùis seo, aig an ìre gluasad, fhad' sa tha an t-ath-structaradh an corp, chan eil e riatanach fhèin a chuingealachadh gu mòr ann an deoch.

An toiseach a 'cuingealachadh an caitheamh siùcairean agus bathar-feòla. Feòil e nas fheàrr a chur an àite biadh de legumes agus iasg. Replace le siùcairean a thiormachadh agus fìor-milis measan (apracotan, Prunes, Figearan).

An uair sin thèid an àite an taobh soithichean bruich glasraich agus gràn. Ach tha seo ga dhèanamh mean air mhean, a 'chaochladh air a bhriseadh an cothromachadh anns a' chorp mar an beothamain agus mèinnirean.

Buaidh nan macrobiotic biadh

Macrobiotic biadh a tha a 'embodiment de na laghan nàduir agus beathachadh daonna deoch. Ma tha an neach a tha a 'gèilleadh ris an Achd, tha e na chomas a ruighinn inntinn, moralta agus slàinte corporra, a' ciallachadh:

• mìorbhaileach a miann;
• Chan eil sgìths;
• math agus shuain;
• deagh sunnd;
• cuimhne mhath;
• beatha a rèir òrdugh nàdar;
• acts soilleir agus smuaintean.

Tha na prionnsabalan macrobiotics, a tha a 'tighinn bho na laghan nàduir, a' toirt an cothrom a thaghadh, a 'còcaireachd agus ag ithe' S e biadh, a tha freagarrach do neach sònraichte. Mar thoradh air, tha e ga dhèanamh comasach a choileanadh àrd comas lùth agus slàinte mhath aig àm ìosal agus cosgaisean ionmhais.

Macrobiotic biadh: lite "duine mòr"

Tha a 'bhunait a' chumhachd seo suas gràn gràn agus bàrr gràin, a tha a 'cleachdadh ann am biadh:

• a chaidh a sguabadh;
• thiormaich (ròsda) às aonais ola ann am pana;
• repulsive ann an aol;
• polechennomu a 'ciallachadh Cuir leigheasach luibhean ann pùdar riochd;
• mheasgadh le uisge gu staid tiugh uachdar, agus an uair sin a 'cleachdadh mar-thà anns a' bhiadh.

Air prionnsapalan biadh caitheamh macrobiotic biadh a chumail. "Samara duine mòr" - lite gun urrainn sàbhailte a ghabhail ann am biadh. Ann an ullachadh dhiubh mar a 'phrìomh stuth amh air a chleachdadh fad-gràn rus, cruithneachd, millet, seagal agus coirce, chruithneachd, obrachadh ann an dòigh so:

• domhainn gràn ga ionnlaid le barrachd nighe;
• an uair sin tha e air a theasachadh air a smachdachadh gu leigheas de gheàrr-ùine;
• tuilleadh a phronnadh;
• an uair sin gu an gràn air a chur ann an riochd pùdar (ann an biadh) ceilp, spirulina, lìon, Ierusalem artichoke, etc. mucagan.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an macrobiotic biadh "Samara burly" ann Voronezh agus mòran eile Russian bailtean mòra a bhiodh furasta a cheannach aig a 'bhùth-chungaidhean. Tha bathar mar so air an ullachadh mus cleachdadh a mheasgadh le lionn, an teòthachd a tha eil barrachd na 60? C. Dh'fhaodadh seo a bhith bouillon, uisge, glasraich no sùgh mheasan, bainne no bhrachadh bainne. Gràinneanan nach urrainn a 'còcaireachd, mar an teas urrainn sgrios gach uile na buannachdan an lùib leasachaidhean anns a bheil seo macrobiotic biadh. Lite "duine mòr" ann an Almaty tha cuideachd a 'reic ann an iomadh drugstores agus fitoaptekah.

Dòigh a 'cleachdadh a leithid de bhiadh airson leigheas anabarrach sìmplidh: fhaighinn a gabhail bhuaidh a dhìth airson 10 làithean no barrachd a bhith ga cleachdadh a-mhàin.

Gu h-ìosal, tha sinn a 'beachdachadh air a' chuid as motha aig prìs ruigsinneach reasabaidhean a leithid cumhachd.

Sailead le gooseberries bho no snèapan curranan

Aig garbh grater cliath-theine 400 g churrain no snèapan; Measgaich aon cupa stewed rhubarb no gooseberry, seusan Cèitean mil. Faodaidh tu cuideachd Cuir ùr luibhean.

Salad de Beets agus rhubarb

Transversely ghearradh 2 stalks de rhubarb, a 'measgachadh le tè no dhà de spàinean a meala agus a stòradh airson leth uair a thìde ann an fuar. Cliath-theine 2 amh Beets, grinn ghearradh an peirsill agus Dill agus na h-uile a 'measgachadh ri chèile le rhubarb.

A sailead de turnip

Gabh 2-3 Peeled snèapan, ghearradh ann an stiallan, no cliath-theine. Mash leth glainne de cranberry no currant. Lìon a-steach measgachadh de na meala. Faodaidh tu cuideachd crathaidh le sgudaichte Dill no caraway sìol.

Càl le ùbhlan

Half a Kilo dhearg càl a dhìth a ghearradh, a chur dhan phoit, ris an aon phaidhir sgudaichte onion, beagan uisge agus beagan eanaraich. Nas fhaide, thar an càl a dhìth a chur a ghearradh 4 ùbhlan. Pan còcaire gus a bhith deiseil losgadh, an còmhdach le mullach.

Radish le rèasanan

Glanadh agus a dh'ionnlaid radish cliath-theine, ris an sgudaichte onion, losgadh agus nigh rèasanan, an sin seusan le mil no ola lusan. Garnish le sliseagan de curranan no sailead le sprigs de gorm.

fliuchadh gràn

Tha sinn a 'leantainn orra ag ionnsachadh mu cho feumail' macrobiotic biadh. Recipes e glè inntinneach, nam measg an tè seo. Trì-bùird de choirce (coirce, faodaidh tu àite a ghabhail gràinne cruithneachd no seagal) ann am feasgar agus a thoirt air falbh fliuch an oidhche. Uisge anns a 'mhaduinn, agus chlaisean ris thiormaich e apracotan, Peeled chnothan agus rèasanan no Prunes.

Chruithneachd le balgan-buachair

50 Weld g de bhalgain-buachair brot le spìosraidh. Teannachaidh e agus ghearradh na balgan-buachair grinn. Dà glainneachan de unground dòirtidh trì cupannan de bhrot, ris na balgan-buachair, air an gearradh beag onion, a 'measgachadh na h-uile, agus a chur air an teine. Às dèidh a 'bhrochain, ge-tà, a thoirt air falbh bho teas agus glan airson uair a thìde gu leth, a bhith math stewed ann an àmhainn.

Millet le Pumpkin

Pumpkin-phronnaidh (200 g) a ghearradh gu grinn, a chur a-steach an uisge goileach agus goil. Uair sin, cuir 1.5 cupannan de millet (roimhe seo feumaidh e bhith air a bogadh airson beagan uairean a thìde) agus còcaireachd. Airson 5 mionaidean gus bruich gu MUSH, faodaidh sibh ris an nigh rèasanan no a thiormachadh apracotan.

Millet le cumin is uinneanan

Sgrùdadh air macrobiotic biadh, reasabaidhean a tha air an liostadh ann an artaigil seo, chan urrainnear a ràdh mu inntinneach seo mheis. Millet leth cupa bu chòir a sgoladh agus bogadh airson 6 uairean a thìde ann an uisge fuar, agus an uair sin a bhruich. Tha lite Cuir an gearradh gu grinn, uaine, pronnadh creamh, air an gearradh uinneanan (no uaine onion), cumin. An sin àite pan a bhith math stewed ann an teas.

Homemade Granola

-Bùird de roiligeadh coirce gus bogadh airson grunn uairean a thìde ann an trì bùird uisge (b'fheàrr an oidhche). An dèidh an coirce suail, tha e riatanach a shuathadh 150g ùbhlan, a h-uile fhad 'sa brosnaicheadh an aifreann, a thuilleadh Cuir 1 spàin de mhil agus chnothan, grated. Faodaidh tu cleachdadh sam bith a thiormachadh mheasan agus dhearcagan.

Rice pilaf thiormachadh le measan agus glasraich

Tha e riatanach a bhith a 'nighe 1.5 de rus, beagan pìosan beaga de gearradh ùbhlan agus 0.5 kg Pumpkin, nighidh beagan thiormachadh apracotan agus rèasanan. Ann an saucepan dòirtidh ann an 2-bùird ola chrainn-ola, agus an sin cuir Pumpkin pìosan a dùinte bhonn. Crathaidh mullach còmhdach de rus, agus an uair sin a 'cur còmhdach de ubhal, an uair sin - a-rithist rus, còmhdach de measan air an tiormachadh, rus a-rithist. Tha seo uile a dòirtidh beagan salainn uisge gu tur a 'còmhdach mu dheireadh còmhdach de rus. Deasaichte soitheach, a thoirt às an teine.

Millet brot le càise

Glass millet vsypte ann an uisge teth agus simmer airson aon uair, agus an uair sin a ghearradh Cuir càise agus a 'measgachadh gus an rèidh. Crathaidh le Dill agus peirsill.

ghlanadh brot

Gèarr na fiaclan a ghlanadh, agus onion peirsill, ghearradh sailead agus a chòcaireachd a h-uile le h-uisge gus an làn bruich. An sin dòirtidh an uisge goileach, cuir beagan pronnadh Criomagan gus an còcaireachd agus a 'goil. Faodaidh tu an peirsill agus sùgh liomaid.

Brot le Pumpkin

Fionnlagh ghearradh an onion agus Fry e. An sin a chur an sgudaichte Pumpkin (0.5 kg), a 'cur a leithid sin de chùis beagan uisge, agus salann blasad eanaraich. Lìon bhas ann an ìm min (4 tbsp. L.), a 'lagachadh le uisge agus goil gus an tiugh. Faodaidh tu cuideachd a bhruich le brot currain, Cauliflower, burdock freumh.

chapati

Ann an Ear uabhasach measail macrobiotic biadh. Biadh riatanach sa chùis seo - chapatis, a dh'fhaodas a bhith air an ullachadh bho chruithneachd agus millet flùr no measgachaidhean de na diofar sìol-mhin.

Mar sin, feumaidh sinn:

• 150 ML uisge;
• 250 g flùr;
• 3 tbsp. l. -ola;
• 1/2 s. L. salainn.

Measgaich ann an bobhla mòr mine agus salainn. Cuir uisge agus ga fhuine gu staid bog taois. Crathaidh e le uisge. Next, còmhdach le anart searbhadair agus a chur mu seach airson uair a thìde. Teasaich a-iarainn phana-fraighigidh. Divide taois a-steach pàirtean a còig-deug dhiubh a dhèanamh bàlaichean, a h-uile fhad 'sa bha iad vymeshivaya. Suath an bàlaichean na còig-deug cèicean. Às dèidh sin, luidh iad fear air an pan. Aon uair air uachdar na buns nochdadh beag geal builgeanan agus na h-oirean Bidh stiùireadh cùrsa suas, an cèic bu chòir thionndaidh sinn ris an taobh eile. A-nis gu cùramach a 'gabhail chapatis forceps na h-oirean, mar sin, gu bheil an thoradh cèic Chan eil bhriseadh. Thugaibh e air an teine, a tha 'cumail suas ri na thachair de dhonn spotan. Air an aon làimh Grease ola.

Ath-nuadhachadh air lùth cothromachadh

Dh'obraich sinn a-mach dè macrobiotic biadh agus stuthan bunaiteach. Nothing gràinneanan chan eil iad a 'tuiteam bho na pàirtean a ghabhas ithe. Anns a 'chùis a bu chòir a dhol a h-uile - fhàs-bheairt, bran, endosperm (stuth S e lus sìol, a tha air a thasgadh mathachadh a tha riatanach airson leasachadh gach embryo). Tha seo a 'iom-fhillte a tha comasach air a' sàsachadh feumalachdan an corp an duine, a bharrachd, tha e a 'cur ri ath-nuadhachadh an cothromachadh.

Bu chòir a thoirt fa-near gun fad gràinnean tha seata de stuthan, tha e gu math riatanach airson an neach: pròtainean, gualaisgean iom-fhillte, mèinnirean agus beothamain, geir, agus bha a 'chuibhreann ann a bhith gar cuideachadh a' faighinn suim seo de lùth, a tha riatanach.

San fharsaingeachd, bu chòir dhut a bhith air a 'bhòrd cliùiteach soithichean rus (donn), chruithneachd, millet, coirce, arbhar, cruithneachd agus mar sin air. Gan ithe gach latha. Faodar lite ithe fad an latha. Of àraidh seata de shoithichean sa chùis seo. Faodaidh tu Tiotal Eile a 'eatorra aig a thoil, dìreach stèidhichte air an cothromachadh gu h-àrd.

càineadh

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a h-uile na buidhne feumalachdan, gu h-àraidh ann an clann, daoine le grunn chronic galaran no dian corporra spàirn, nach urrainn a 'còmhdach macrobiotic biadh. Recipes, lèirmheasan a tha air an liostadh ann an artaigil gu h-ìosal, gu dearbh, faodar a chleachdadh, ach tha aghaidh an daithead cunbhalach.

Eòlas air dearbhadh gu bheil a 'leantainn air an seo tha teagasg cùisean tinneas, tachas-tioram agus iarann deficiency anemia. A leithid ann an daithead clann a dh'fhaodadh gainnead D beothamain agus B12, pròtainean, riboflavin, agus calcium, a tha a 'dol gu clàr na làraich ìosal fèithe agus adipose maothraidh, stunting, slaodach agus psychomotor leasachadh.

A US Cancer Society lorg eil fianais sam bith gu bheil a leithid de bhiadh a bhith na àrd-inbhe a leigheas airson aillse, mar a bu tràithe a ràdh.

Dh'fhaodadh seo a bhith èifeachdach a 'leigheas galaran cnàmhach agus siostaman cuairt-fala, ma tha cungaidh-leigheis aonaichte agus macrobiotic biadh. Lite "duine mòr", lèirmheasan a tharraingeas aire do na thoradh de cho mòran dhaoine, sa chùis seo, bidh ùine a chaomhnadh dhut, piseach a thoirt air cor na buidhne.

Tha seo a 'chidsin bho àbhaisteach air cleachdaidhean ithe a tha àrd ann freumhag, a dh'fhaodas adhbhrachadh mì-chothromachadh anns an corp mèinnirean. Ach mean air mhean eadar-ghluasad gu a leithid de bhiadh Cuidichidh sheachnadh mòr suim de dhàta duilgheadasan.

Bu chòir a bhith mothachail cuideachd gu bheil diofar ùghdaran dealachadh Yin agus Yan-stuthan bhith eadar-dhealaichte.

Macrobiotic biadh: lèirmheasan

Seach an-diugh tha barrachd is barrachd dhaoine a 'smaoineachadh mu dheidhinn an fheum airson dòigh-beatha fhallain, gheibh thu tòrr de lèirmheasan mu na macrobiotic daithead. Tha mòran còmhradh mu dheidhinn leasachadh an slàinte, a 'mealtainn an t-slighe tòrr de na soithichean air an tabhann ann an cidsin seo. Tha cuid eile an aire a chaochladh, a 'dol bhuaithe slàinte, ged airson a' chuid as motha a tha seo air sgàth geur ghluasad gu a leithid de bhiadh.