Eggplant tioram. Best reasabaidhean

Tha mòran mnathan a 'dèanamh leis a' tòiseachadh as t-fhoghar, a 'smaoineachadh mu dheidhinn mar a dheasachadh eggplant. Faodar seo a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Ma tha thu airson iomadachadh aca gheamhradh chlàr-taice agus iongnadh do aoighean, a 'feuchainn ri sin ullachadh tùsail appetizer mar eggplant leigheas. Recipe Faodaidh ur blas. Cuir iad ri diofar Salads agus biadh frithealadh le rìs, buntàta bruich, feòil.

buannachd

Eggplant tha cumanta lusan bàrr, tha iad mòran feartan feumail. Anthocyanins anns a mheasan, a 'dìon a' bhuidheann an aghaidh aillse 'mùchadh àicheil pròiseasan ann an ceallan, a' casg fàs nas sine. A thuilleadh air sin, tha iad a 'cur bacadh air an sgrios eanchainn maothraidh.

Eggplant faodar a chleachdadh ann an daithead, air sgàth a ìosal Calorie susbaint. Pectin agus luachmhor eile trace eileamaidean a 'cur a thoirt air falbh bho na puinnseanan a' chuirp, bacadh de choileastarail a 'chiad sreath. Ag ithe mheasan a tha feumail airson a 'chlàir mionaich.

Eggplant leigheas ann an àmhainn

Gus ullachadh a eggplant leigheas aig an taigh, feumaidh tu 1 kg de mheasan, mar ùr sprigs razmarina, Thyme agus oregano blasad, trì cloves de creamh, salann, piobar, Oilibh Ola (an coimeas glasraich).

ullachadh

Tha na measan a dh'fheumas a bhith abaich agus seasmhach, le dath purpaidh èideadh dorcha, gun mhilleadh no a ghrodadh sgìrean. Eggplants a ghlanadh, a ghearradh a-steach do cearcaill (tighead: 1 cm). Gus an t-soitheach a bha tuilleadh bog agus measan fìnealta Faodar ghlanadh. Dòirtidh iad an uair sin an t-salainn agus a 'fàgail airson uair a thìde a-mach à searbhas.

An dèidh aon uair eggplant a bhith air a sgoladh, promaknut taiseachd, a 'cleachdadh pàipear searbhadairean no napkins, agus an cur air treidhe fuine, a tha ro-olachadh. Crathaidh le salann, ris a 'blasad piobar dubh, Thyme agus oregano, a crathadh le ola chrainn-ola.

Ullaich a leigheas eggplant ann an àmhainn, teasachadh gu ceud ceum. Tha an àmhainn doras a bu chòir a bhith beagan ajar. Cùram bu chòir a ghabhail gus an robh measan nach eil e air a losgadh. Mu trì uairean a thìde an dèidh sin eggplant bu chòir a thoirt air falbh. Deisealachd air a dhearbhadh le sùbailteachd agus softness de na cearcaill.

Canopaic agus chadalach a nighe cleachdadh fuasgladh bèicearachd sòda. Sgaldachadh canopaic, còmhdach agus goil airson deich mionaidean. Aig a 'bhonn sgaldachadh canopaic dhòrtadh ola chrainn-ola, thiormachadh sa ghrèin eggplant cruach, air eadar-sgaoileadh spìosraidh (creamh agus razmarinom), gach filleadh bàrra ola. Bha an ola a bu chòir a chòmhdach eggplant sliseagan gu tur. Banca a 'dùnadh a sterile còmhdach. Tha an soitheach a bhios deiseil ann an seachdain, feumaidh tu e ga stòradh anns a 'frids. Tioram eggplant airson a 'gheamhraidh, mar so air an ullachadh, a bhith air an stòradh suas ri sia mìosan.

Korean

Tha iad sin a thiormachadh sa ghrèin eggplants tha blas iongantach. Tha e riatanach a ghabhail 1 cileagram eggplants, trì cloves de creamh, beagan chili piobar, trì-bùird de thiormachadh basil, Rosemary, soilire, agus aon leth spàin de paprika, ola lusan, salainn agus piobar.

Mar a dheasaichear glasraich

Eggplant nighe agus obsushivayut, a ghearradh dheth an gas, a thoirt air falbh 'chraicionn, a thoirt air falbh a mhilleadh agus grod àite. As dèidh sin, feumaidh iad a bhith air a ghearradh ann an riochd fàinneachan leth cheudameatair tiugh. Eggplant chuir ann an bobhla, cuir salainn agus a 'fàgail airson 20 mionaidean a thoirt air falbh searbhas.

ullachadh

Pan a tha beagan uisge air a dhòrtadh, a thoirt gu goil agus blanch dheth. Tha seo riatanach a thoirt dhaibh softness.

An sin eggplant fàinne a chur air bèicearachd duilleig, olachadh, crathaidh leth spìosraidh measgachaidhean.

Bha an teodhachd ann an àmhainn a dh'fheumas a bhith 30-40 ° C. Fruits vyalyat bho dhà gu trì gu leth uairean a thìde. Tha iad an uair sin a chur ann an ullachadh ro-canopaic, dòirtidh spìosraidh, agus dòirtidh ola lusan. Banks cuibhreachadh teann.

Tioram eggplant le mil

One leth cileagram de eggplant tha riatanach a ghabhail Soy sabhs (trì bùird), 70 g de lionn mil, an ceathramh cupa ola neòinean-grèine no ola, trì-bùird de ubhal sùgh-ubhal fìon-geur air teaspoon tioram adzhika agus cumin.

H-uile càil a dh'fheumas tu àite dùinte seo, crathaibh math.

ullachadh

Eggplant Feumaidh rùsgadh agus a 'gearradh a-steach do pleitean tana (0.5 cm), air am pasgadh a-steach an canastair, dòirtidh an marinade agus a' measgachadh gu math. Comas chur ann am frids airson latha.

Às dèidh seo, tha an marinade thraoghadh, eggplant thraoghadh agus air an cur air a chur a-fuine parchment. Vyalyat aig teòthachd 75 ° C, leis an doras ajar, 2-3 fosgailte.

Tioram eggplant ann an taigh a bhith air ullachadh le bhith a 'cleachdadh tiormachaidh. Tiormaich iad aig 50 ° C airson trì uairean a thìde. Tha an soitheach air a mheas deiseil nuair a bha an ola a-steach bogadh na measan air uachdar protrusions.

Bidh thu a 'tionndadh a-mach geur, cùbhraidh agus blasta a thiormachadh sa ghrèin eggplants anns a' gheamhradh.

Eggplant, thiormachadh sa ghrèin balgan-buachair

Tha an soitheach a 'faighinn a h-ainm a chionn mheasan, a bhruich ann an dòigh seo, blas agus coltas coltach ri balgan-buachair.

A chleachdadh gus ullachadh biadh ach òg mheasan, aig an robh sìol susbaint fìor bheag. Eggplant nighe agus gearradh a-steach sliseagan. An uair sin feumaidh iad a bhith air sreath air snàithlean agus chuir e air a 'fuine duilleag. Tioram aig 160 ° C airson deich mionaidean an dèidh sin, an Ìosal feum a chrochadh tioram airson a 'chuairt dheireannach a' tiormachadh

Ciamar a Jerk eggplant a-muigh

Tha na measan a tha air a nighe, obsushivayut agus gearradh a-steach stiallan tana. An uair sin, feumaidh iad a chur air bèicearachd duilleag, còmhdach le gauze agus a chur ann an àite a dhìon bhon ghrèin airson chòig làithean gun dreachdan. Tha na measan a bha a thiormachadh cothromach, feumaidh iad car.

Dòighean-obrach airson a 'gearradh

Matter anns na soithichean a thèid an cleachdadh thiormachadh sa ghrèin eggplant, an crochadh dòigh buain.

cubes

San dòigh seo, tha an toradh a ghearradh, gu bhith air a chleachdadh airson còcaireachd uighean no ragout. Teòthachd tioram aig an t-seòmar airson trì gu ceithir làithean.

connlach

Faodar a chleachdadh ann an Salads agus brot. Fruit, Peeled, feumaidh tu cliath-theine, a 'sgaoileadh a-mach air aodach glan. Eggplant ullachadh ann an dòigh seo, bu chòir a bhith air a stòradh ann am pocannan a dhèanamh de fabric.

Tioram eggplant Faodar ithe air leth-soitheach, agus mar an cur ri buntàta no feòil. A thuilleadh, aubergines ullachadh ann an dòigh a bhios an co-phàirt riatanach de dhiofar gheamhradh Salads.