Jelly teòclaid: còcaireachd dìomhair

Jelly chocolate - sàr roghainn de mìlsean, a tha gu h-àraidh math airson an t-samhraidh. Serve e deochan fuar, ach cha-deighe fuar, mar reòiteag. Tha structar grinn mar an dà chuid inbhich agus clann, ach gus cur ris tha e comasach a leigheas caochladh blasta is fallain a tàthchuid, a tha ga dhèanamh comasach a bhith a 'faighinn gach àm tionndadh ùr de mìlsean stèidhichte air an aon reasabaidh.

Mar a bhruich seo biadh, bidh sinn a 'coimhead gu mionaideach anns an aiste seo.

Taghadh gelatin

'S e na prìomh phàirt, a tha riatanach airson a' deasachadh aon silidh. Chocolate Chan eil eisgeachd. Tha iomadh seòrsa de gelatin, a tha freagarrach airson ar reasabaidh, an fheadhainn as mòr-chòrdte - an pùdar-is-duilleach. Tha iad seo co-phàirtean eadar-dhealaichte a-mhàin shaoradh cruth, ach proifeiseanta bèicearan fheàrr leat a chleachdadh an dàrna roghainn, a tha a 'toirt seachad cha mhòr nach eil cnapan agus a' sgaoileadh gu math luath.

Dè am fear a thaghadh tu, cuimhnich no dhà cleasan: bog fliuch àidseant tha riatanach a-mhàin ann an reothaidh uisge, a dh'fheumas a ghabhail dìreach 6 amannan barrachd na gelatin.

Tha eile eile. Gelatin 'S e pàirt nàdarra, ach an fheadhainn nach eil ag ithe bheathaichean, b' fheàrr leatha an àite e le agar-agar no pectin. Mar as trice, gnìomhachas saothrachaidh a tha na toraidhean sin a 'sealltainn air na pasgannan' chuibhreann de substitutability, ach ma tha am fiosrachadh seo bidh thu do lorg e, 'cleachdadh agar dìreach 4 tursan nas lugha na bhiodh e air a thogail gelatin. Ach le pectin 'sìor fhàs doirbh. Feumaidh fios a bhith againn, bho na stuthan a tha e air a dhèanamh, cho math ri suim a ghabhail air cho searbh 'bhathar. A 'chumantas, tha e dà uair mar "làidire" na an gelatin, mar sin, ma tha thu a' còcaireachd silidh (chocolate) pectin airson a 'chiad uair, a' feuchainn ri gabhail a 'thubhairt ghrìtheid a tha dà amannan nas lugha na tha air a shònrachadh anns a' chiad reasabaidh, an t-suim de gelatin. An ath uair a bhios tu a bhith comasach air a 'gleusadh an taobh an co-mheas a rèir' ur blas.

Cocoa agus seoclaid silidh

Tha iomadh eadar-dhealachaidhean seo mìlsean. Faodaidh tu cleachdadh chocolate bàraichean, milseanachd Drops, cocoa fùdair. Anns a 'chuid as motha de chùisean tha e comasach a' cleachdadh na carob agus (tha e a 'creidsinn gum bi e nas feumail cocoa àbhaisteach, agus cuideachd aig nach eil comas allergic).

Chocolate cocoa silidh a dhèanamh a rèir na leanas reasabaidh. 20 bogadh g de Pùdar gelatin ann an 120 g-uisge. Teasaich 400 ML bainne agus cuir 4-bùird beag cocoa agus siùcar (blasad). Cuir a-steach measgachadh silidh, a 'dòrtadh e ann an caol-sruth agus brosnaicheadh. Taom na mìlsean a rèir na foirmean, leig fionnar, agus an uair sin a chur ann an frids airson greis.

Jelly teòclaid

Ma tha thu a 'cleachdadh deagh chocolate gun glasraich agus saidhbhir ann an geir cocoa, mìlsean bidh blasad fiù' s nas fheàrr! Bris a-steach pìosan leacag leth (150 g), cuir ann am bobhla agus a leaghadh anns a 'microwave Pulse dòigh, eadar-àm bogadh 40 g de gelatin ann an uisge.

Goil 80 ML bainne, cuir beagan siùcair. Dh'fhaodadh a bhith air a chrìochnachadh le blas faoineig agus siùcar. Cuir a-steach teòclaid air a leaghadh, carachadh, leig pàirtean làn ceangal a-mhàin agus an uair sin a dhol air adhart gus an toirt a-steach an gelatin. Goil silidh san àm ri teachd Chan eil e riatanach. Ach ma thachair seo, cha dona. Thoir air falbh bho teas agus dòirtidh a-steach molldairean.

Puff silidh le uachdar

Agus tha e a 'tionndadh a-mach nach eil seo mìlsean bhlasta a-mhàin, ach cuideachd glè bhòidheach. Gus ullachadh a 'dh'ailbhinn chocolate silidh, bogadh 20 gram de gelatin ann an leth glainne uisge. Nuair a tha an tomad swells, cuir leth cupa agus àite air bheag teine. 'Dùsgadh a' measgachadh goil, a 'cur a 0.5 v. siùcar agus gràinnean de faoineig. Le homogeneity, tomad sgaradh ann an dà, tha aon de na pàirtean Cuir 2 tbsp. l. cocoa.

Smetana feumaidh sinn 2 cupannan. Taom glainne ann an dà dhiofar bòbhladh. Ann an aon phàirt Cuir cocoa silidh measgachadh a-steach air an dàrna - no. Leig fhuarachadh gu seòmar Teòthachd agus an uair sin air am briseadh sìos le foirmean (no fiù 's fillidhean chaotically). Mus cur fuar bogadh airson co-dhiù trì uairean a thìde.

Chocolate Curd silidh

Tha seo a 'mìlsean' S e gu h-àraidh math airson na cloinne chlàr-taice. Fiù 's ma tha an leanabh agad nach eil dèidheil air bainne, bho leithid de fhìnealtas, tha e dìreach nach toir suas.

Chocolate silidh le chàis - an ionad iomlan airson iomadh DESSERTS, mar eisimpleir airson an Cheesecake. Ach faodaidh tu seo a chur biadh ann an riochd fèin-leigheas. Gu h-àraidh math freagarrach airson seo soitheach-maidne no feasgair blasad bidhe.

25 bogadh g de gelatin ann an deigh an uisge. 600 g geir taigh càise sgaradh ann an dà leth agus ris gach 100 ML cuibhrionn trom uachdar, 1 tbsp. l. siùcar, gràinnean de faoineig. Leaghadh ann an microwave bho chèile geal is dubh teòclaid, ris gach aon dhiubh aon de na Curd.

At gelatin tha e cuideachd air a roinn co-ionann, cuir a-steach an dà chuid ann am pàirtean. Ma ghabhas e dèanamh, a 'measgachadh, whisk blender.

Cuiribh air formochkam fillidhean no fear a dhèanamh mòr cèic. Bidh e a 'coimhead glè Nollaige, mar sin, gum faod ea bhith deònach agus an dhìnnear.

Mar a chleachdas chocolate Jelly Cake

An-diugh tha e glè chumanta mìlsean leithid mousse cèic le teòclaid silidh. A 'coimhead gu h-àraidh èifeachdach ann an sgàthan' S e cuirm teòclaid glainne. Ma tha thu ag ullachadh airson an silidh filleadh mousse cèic, meudachadh air an uiread de gelatin ann an leth - mar sin an t-ionad a bhios nas teinne agus nas teinne, agus a structair a bhios coltach ri Marmalaid. Nuair tional Lay chocolate penultimate silidh ann an àite mar sin, bha e aig bonn an t-chrìochnaichte cèic. Mus urrainn dhut cur gu sàbhailte reothadh an silidh, cha toir e buaidh air a bhlas agus inneach.

sgeadaichte eileamaidean

Ma tha thu a 'cur a-steach mar neo-eisimeileach chocolate silidh mìlsean, a' gabhail cùram an sgeadachadh. Uill freagarrach àmhainn chnothan, neòinean-grèine sìol, Sesame sìol. Faodaidh tu crathaidh le teòclaid chips agus deochan. Tha e a 'measgachadh gu math le fhìnealtas fìor-mheasan agus dhearcagan, gu h-àraidh nan sùbhan-craoibh, cherries, tangerines. Bainne-chocolate silidh mus frithealadh, faodaidh sibh crathaidh bheag pùdar còco. Agus le àbhaisteach thèid meannt-iomlan glan.