Loaf reasabaidh aig an taigh. Ghearradh bhuileann dachaigh

Loaf reasabaidh, dachaigh-ullachadh, a tha fios aige nach h-uile duine. 'S e seo h-àraidh air sgàth gu bheil a leithid a bhathar a tha a' gnìomhachadh Chan eil sealbh. Às dèidh na h-uile, faodaidh sibh aig àm sam bith a cheannach ann an stòr. Ach, blas de na feartan bathar a cheannach a tha glè eadar-dhealaichte bho dè tha a 'dèanamh aran ann an aon leth-bhreac. 'S e sin carson a tha sinn a' tairgse a 'fuine a bhlasta bhuileann a ghearradh aig an taigh.

Ullaich a 'bhathar urrainn a bhith an diofar dhòighean. Bidh sinn a 'taisbeanadh cuid de na mòr-chòrdte reasabaidhean, mar sin faodaidh sibh fìor fuine arain.

Loaf de Homemade bainne: reasabaidh a rèir GOST

Uaireannan tha thu airson iongnadh do charaidean agus teaghlach airson a cidsineach Taitneas. Ach, àbhaisteach MUFFINS agus cèicichean tha mòran sgìth. A thaobh seo, tha sinn air co-dhùnadh a thaisbeanadh thu ceum air cheum reasabaidh lofa. Aig an taigh, a 'fuine bathar gu math furasta. 'S e sin carson a bhios e comasach air a bhruich, fiù' s feadhainn a 'chòcaire.

Mar sin, dè stuthan a tha a dhìth a dhèanamh bhlasta a ghearradh aran? Loaf reasabaidh, dachaigh-bruich, ag iarraidh air an cleachdadh:

• cruithneachd geal min - mu 165 g (a chleachdadh airson taois), mu 135 g (air a chur ris an taois);
• blàth uisge-òil - 85 ML (a chleachdadh airson an taois);
• ùr beirm - mu 3 g (a chleachdadh airson taois);
• bainne blàth bhò (geir) - 70 ML (airson an taois);
• beag geal-siùcair - 12 g (airson test);
• iodized salainn - 4 g (airson an taois);
• ola lusan - airson greasing riochd;
• càileachd margarine - 10 g (airson test).

sinn a 'dèanamh Brew

Loaf reasabaidh, dachaigh-Cruadhaichte, tha e gu math sìmplidh. Tha a 'chiad cheum a dhèanamh Brew. Gus seo a dhèanamh, geal cruithneachd flùr air a mheasgachadh le fìor-deasgainn, an uair sin e ris an òl uisge blàth agus knead gu math cas agus èideadh stèidh. Anns a 'bhileig seo, tha e air a chòmhdach le glan searbhadair agus Wafer tha air fhàgail ann an àite blàth airson 4 s.

Ullachadh an taois

Baton aig an taigh, reasabaidhean a tha air a thoirt seachad ann an aiste seo a tha bòidheach furasta. An dèidh an taois a dheasachadh agus a chumail suas ann an teas, is urrainn dhut an baidse frèam-obrach. Gus seo a dhèanamh, iodized salainn agus siùcar geal a tha air a sgaoileadh ann an bainne blàth. Bha am measgachadh Chaidh cùramach a dhòrtadh do na Brew fagus. Carachadh an tàthchuid a chur ris dhaibh na tha air fhàgail min. Tha an toradh a tha tiugh agus homogeneous taois. Tha e a bhrodadh an bogadh margarine, agus an uair sin a sgaoileadh air a 'bhòrd agus tioram mionaideach ga fhuine a làmhan gu rèidh stàite.

Gus a dhèanamh an dachaigh-lofa ann an àmhainn (reasabaidh Feumaidh a 'cleachdadh bainne) air fàs mèath agus bog, am bun-stèidh air a chòmhdach le glan searbhadair agus fhàgail ann blàth 1.5 fosgailte.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh artaigilean

Bonnaich air an cruthachadh gu math sìmplidh. Airson seo a 'tighinn suas oparnoe taois sgaoileadh air bòrd agus tioram air a sgaradh a-steach grunn phàirtean (3 no 4). Nas fhaide, gach pìos ugh a roiligeadh buinn, agus an uair sin tharraing an socair oir mar sin, ann an ceann a thionndaidh a mach ceart-cheàrnach. Bho am foirm seo teann rolla, a sgaoil an dèidh sin air pàipear-fuine. Ann an leithid de leth-chrìochnaichte Wafer còmhdaichte le searbhadair agus leigeil seasamh airson 20 mionaid. Aig an àm seo a 'toirt bhonnach nas farsainge cumadh agus meudachadh mòr ann am meud.

Ciamar a fuine?

An dèidh goirid dh'aithneachadh semis iad gu socair a 'gluasad air greased fuine siota agus chrath le' chòmhnard-uisge. Cuideachd air an uachdar gach bathar a dhèanamh 4 eag ag obrachadh le sgian gheur. Cumadh builionn a 'cur ro-theasachadh àmhainn airson 90 mionaid. Homemade aran a tha a 'fuine aig teodhachd 190 ceum. Airson leth-uair-arain a thagaibh Ged a tha, mèath agus bog.

Homemade aran aig a 'bhòrd

An dèidh bainne builinnean tha Cruadhaichte, tha iad gu cùramach a thoirt às an àmhainn agus a thoirt air falbh bho na duilleig. Little cool bathar, bha iad a 'gearradh a-steach pìosan de tiughad eil barrachd na 2 ceudameatairean agus air a lìonadh aig a' bhòrd ann an cruth teas.

Mar as trice, dachaigh-aran air a dhèanamh ann an leth-lofa air a ghearradh a thoirt seachad le tì milis, ìm agus pìos càise. Ged a tha cuid de luchd-leantainn pastraidh b 'fheàrr leis a bhith ga cleachdadh ann an co-bhonn leis an dàrna no' chiad teth soithichean.

Delicious Homemade lofa mar a bhruich? reasabaidh

Tha grunn roghainnean ann airson còcaireachd dachaigh lofa. Os a chionn tha sinn air a thoirt seachad reasabaidh cleachdadh sourdough. Ach ma dòigh seo coltach ro iom-fhillte, agus an sin tha sinn a 'tabhann dreach na b' aotroime. Feumaidh sinn:

• uisge airson òl blàth - mu 700 ML;
• Sgòthan cruithneachd min - 1.5 cg (Cuir roghainneil),
• ùr beirm ann an cnapan - 5 g;
• breagha geal siùcar - 8 g;
• salainn - mòr gràinnean (a chleachdadh gus blasad);
• ola lusan (a chleachdadh gun fàileadh) - airson greasing fhoirm.

Mesim beirm taois

Ciamar a dhèanamh Homemade ghearradh bhonnach? Ceum air cheum, reasabaidh Feumaidh a 'cleachdadh àireamh bheag de sìmplidh agus furasta fhaighinn phàirtean.

Mus tèid thu fuine bhlasta Homemade bathar ann an àmhainn, tha e riatanach gu knead beirm bonn. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail bobhla mòr agus dòirtidh e uisge blàth ri òl. Tha e air a mheasgadh le siùcar agus salainn, agus sgaoil ùr beirm ann an gràinneanan. Gus iad vzbuhli, a 'measgachadh Chaidh fhàgail seach airson ¼ uair a thìde. Às dèidh sin, mean air mhean a 'bobhla Cuir an sifted min.

Agus SÙBAILTE homogeneous taois ga fhuine, tha e air a chòmhdach le glan searbhadair agus a chur ann an àite blàth airson mu 90 mionaid. 1.5 uair a thìde stèidh a bu chòir a mheudachadh ann an leabhar iomadh turas. Anns a 'chùis seo, tha ea' moladh gu cunbhalach shioft làmhan.

Co-dhiù, nuair a mheasgadh ann an taois urrainn beirm ris tuaiream beag de chruithneachd Bran. Anns a 'chùis seo, bidh tu a bhith gu math feumail agus blasda aran.

a 'cruthachadh stuthan

Tha grunn math de dòighean eadar-dhealaichte a chruthachadh na lofa dhachaigh. Tha an dreach clasaigeach air a bhith air a thoirt seachad anns a 'chiad reasabaidh. Ach mur eil thu ag iarraidh a roiligeadh a-mach air an stèidh, an sin a 'fuine thathar a' moladh sònraichte a chleachdadh tiugh almain molldairean.

Às dèidh a 'cho-fhigearadh beirm taois fhèin ann an teas, bha e air a roinn ann an dà pàirtean co-ionann agus sgaoil ann an sònraichte container, greased le ola lusan. Anns an fhrèam seo thathar a 'moladh airson an àite mar sin cha robh ea' ruigsinn air oirean na crogain (a dh'fheumas a bhith ceithir no còig ceudameatairean).

Cuir an taois a-steach do na molltairean, bu chòir aca fhàgail blàth airson an dà fhichead mionaid - leth-cheud. Aig an àm seo, bidh a 'Bhunait ag èirigh agus bha cha mhòr a' lìonadh nan soithichean. An dèidh sin tha e air a chur ann an ro-theasachadh àmhainn. Ro-làimh air uachdar bathar ghabhas dèanamh crois gearraidhean.

Dachaigh fuine bhonnach moladh airson uair a thìde aig 200 puing. Aig an aon àm tha e a bu chòir a bhith Ged bog, agus lìonmhor.

Homemade aran aig a 'bhòrd

Ag ullachadh a ghearradh bhonnach ann an àmhainn, bu chòir a thoirt air falbh gu cùramach bho mould agus teth Grease le ìm. Às dèidh sin, crispy agus cùbhraidh aran feumar a ghearradh na phìosan agus buill an teaghlaich, còmhla ri tì no biadh sam bith.

Eu-coltach ri iris dhachaigh bhuileann trom agus liath nas luaithe. Ann an ceangal seo, thathar a 'moladh ri ithe airson a' chiad dà latha. Cho beag sgeilp beatha air sgàth dìth diofar cur-ris.

Airson geàrr-chunntas

Mar a chì sibh, a 'phròiseas a bhith a' dèanamh a ghearradh Homemade lofa nach eil a 'gabhail mòran oidhirp, agus chan eil feum air mòran tàthchuid. Ma tha sibh airson barrachd fhaighinn àrd-Calorie cèicean agus buns, na bhun-stèidh a bu chòir tuilleadh Cuir ris an leagh no bogadh ìm, agus beagan barrachd siùcair. A thuilleadh air sin, an taois gu tric a 'cur diofar bran, candied mheasan, chnothan agus a tiormachadh measan. Tha iad a 'Loaf tha nas blasta agus beathachail. An dòchas gun còrd e riut!