Ma tha an silidh nach eil reothadh - dè a nì thu?

Dè a 'gheamhraidh gun aspic saor-làithean a' dèanamh? Bha gaol le clann agus inbhich. Tha fìor pròiseas còcaireachd aspic, agus an uair sin disassembly feòla, gu tric an teaghlach air fad, tha seo a beul-aithris. Aspic de bruich feòil muice, beef, cearc, a chur ann a chasan, muc ceann, cearc troigh, uile ann an òrdugh, mar sin, nach eil thu 'fulang leis a' cheist - cha brawn froze dè a nì thu? An rud as cudromaiche ann an aspic - a ghabh e tiugh cunbhalachd, no cha bhi e silidh agus brot.

Airson a bhith mionaideach, a 'silidh - tha reothadh brot le feòil. Variations seo mheis tha tòrr, faodaidh sibh a bhruich bho aon seòrsa feòla a dh'fhaodas a bhith air grunn sreathan a dhèanamh agus a 'sgeadachadh gu brèagha, cuideigin mar sin. An rud as cudromaiche - a chur air a h-uile deatamach, an uair sin gu nach eil ga chràdh - chan reòite silidh, dè a 'dèanamh?!

Airson dòirtidh ann an soitheach cuideigin a 'cur muice casan no ceann, agus cuideigin dìreach a' cur gelatin.

Aspic math bho sam bith feòil, a 'phrìomh rud a tha air a bhith air ullachadh le anam. Airson cunbhalachd nas buige agus blas bruich feòil silidh coileach ris chicken casan a chuidicheas solidify mheis. Beautiful follaiseach silidh bunaichte air mart-fheòil. Feòil-soitheach a 'toirt turbidity, ach nuair a chuir ann an sùgh fhad' sa bha a 'còcaireachd a' uinneanan agus an uair sin a thoirt air falbh saill, gus nach faigh thairis air film tiugh de gheir, leithid silidh cuideachd a bhith gu math brèagha agus follaiseach. An àite blasda measgachadh cearc, muc-fheòil no Fhrangach, cearc no mart-fheòil. Gach bean an taighe fios aig a theaghlach roghainnean agus stiùirichte le chàil aca nuair a taghadh feòil airson a bhith ag ullachadh aspic.

Seo a h-uile deatamach a thaghadh agus ullachadh ann an saucepan air an stòbh beag sìth agus sàmhchair pobulkivaet ar biadh blasta, a 'sgaoileadh unbearably bhlasta fàileadh feadh bhur dhachaigh. Tha e daonnan a 'cruthachadh sùileachadh làithean-saora ann an taigheadas agus bean an taighe, spilling chrìochnaichte mheis air falamh no lannan, a' smaoineachadh ach aon rud: ciod ma tha na silidh nach eil reothadh - dè a nì thu?! Air an turas seo, cha bu chòir dhuibh a h-uile clisgeadh oir ma bha a 'chuibhreann de dh'fheòil an dèidh ceart, tha e a' fàs cruaidh a dhìth.

Gus a dhearbhadh a tackiness agus an comas stad a chur air a 'ghluasad, tha e comasach fiù' s aig deireadh a 'chòcaireachd' bhrot gus feuchainn air do chorragan - ma glaodhadh, dìreach a 'reothadh! Ma tha na h-uile fhathast gnawing teagamh, faodaidh sibh dòirtidh beagan todhar ann an truinnsear agus air a cur air for-uinneag no ann an frids. Ma às dèidh 15 mionaidean eil silidh froze - dè a nì sin? A 'chiad feumaidh tu fhàgail ris a' bhruich tuilleadh agus an dèidh greis atharrais a dhèanamh air sampall aig a 'cruadhachadh a-rithist. Ma tha, ge-tà, chan eil reothadh - feumaidh tu bogadh agus cuir gelatin. An sin thoir a-rithist goil an sùgh, mar sin chan eil e gu luath bhuaithe. Airson an fheadhainn a categorically Cha toigh leam gelatin - a chur ann am pana agus bruichidh chicken casan no sgiathan Fhrangach a bhruich.

Ach chan e sin uile na duilgheadasan co-cheangailte ri còcaireachd aspic. Glè thric tha an bean an taighe a 'tighinn an aghaidh a' cheist: dè a nì iad ma overdone silidh? An rud as cudromaiche - ann an cùis sam bith nach e an asgaidh le uisge! Faodaidh e gu tur na thobhta gu lèir blas. Gus an socraicheadh seo mì-fhortanach mì-thuigse air sin, tha dòighean eile. Tha surest dòigh a shàbhaladh blas aspic - a 'gabhail beagan de rus, tie e ann an anart no gauze poca agus an leigeil sìos dhan bhrot. Figear còrr salainn Thèid a tharraing a-mach às an t-soitheach. Can cuip pròtain agus lughdaich e dhan bhrot, agus an uair sin, nuair a bhios e a 'ghabhail a-steach còrr salann, a thoirt air falbh Skimmer.

Cooked silidh urrainn sgeadachadh gu brèagha. Dòirt a-steach gu cuach neo leabaidh aig a 'chiad beagan brot agus chuir e an fhuachd. An uair sin, nuair a tha e a 'fàs cruaidh, ghrinn sgaoileadh a-mach air seo filleadh bruich glasraich, pìosan feòil, luibhean, agus an uair sin a-rithist dòirtidh bhile brot. Air a 'bhòrd, bidh e a' coimhead air leth brèagha agus appetizing. Goil silidh bu chòir a bhith air àireamhachadh air an àireamh de dhaoine mar sin bha e ùine fhada anns a 'frids. Nithean mnathan a 'faighneachd: cia mòr a gheibh sibh a' cumail an silidh? Barrachd 3 làithean, 's dòcha nach fhiach e, oir bidh e a' tòiseachadh a 'crìonadh agus a' call a coltas tarraingeach. A thuilleadh air sin, bidh an t-soitheach, mean air mhean a 'fàs nas lugha blasda agus fàileadh.