Mar a bhruich ann an tunnag multivarka: ceum air cheum reasabaidh

Mar a bhruich tunnag ann multivarka mar sin thionndaidh e bog, làn sùgh agus tairgsinn? 'S e a' cheist seo gu h-àraid aig a bheil ùidh ann an fheadhainn a tha gu math dèidheil air an riochdachadh an seòrsa feòil, ach tha eagal air a bhruich air sgàth an stiffness de na stuthan. Gu dearbh, an tunnag, a bu chòir a bruich airson ùine fhada, air neo bidh e "rubair". Ann multivarka tha ion-mhiannaichte feòil eanaraich ann an modh iomchaidh airson co-dhiù 60 mionaidean. Ach 'chiad rudan an toiseach.

Mar a bhruich tunnag ann multivarka le glasraich

Necessary tàthchuid:

• allspice dubh - 3 schepotochki;
• tunnag reothadh (b'fheàrr a ghabhail brisket no sliasaid, mar a tha tòrr de dh'fheòil) - 500 g;
• tuilleadh ùr onion - 2 PCan.;
• peirsill, Dill - leth air an sail;
• mòr ùr curranan - 1 pc.;
• ùr buntàta mòr - 4-6 PCan.;
• salainn beag - ¾ mìlsean spàinean;
• creamh mòr - 2 cloves;
• criathradh uisge-òil - rèir a thograidh fhèin.

Feòil Processing

Mus tèid thu bhruich an tunnag ann multivarka bu chòir a làimhseachadh gu faiceallach a 'phrìomh ghrìtheid. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a cheannach uchd cuibhrionn cearcan (no sliasaid), tha e math a nighe, glanadh na cnàmhan agus craiceann (a chaochladh an t-soitheach a bhios ro clò trom), agus an uair sin a ghearradh ann am pìosan beaga.

glasraich giollachd

Airson tuigsinn mar a dh'ullaicheas tunnag multivarka Bheurla agus blasda, tha e riatanach a bhith a 'beachdachadh air dè tha e a thèid còmhla cho cùbhraidh feòil. Tha sinn a 'co-dhùnadh a' cleachdadh airson seo soitheach-mhàin sìmplidh agus aig prìs reusanta glasraich. Mar sin, tha e riatanach a ghlanadh agus nighidh òg tubers mòr, curran agus dithis bholgain. An ath-, feumaidh iad a meadhanach mòr Chop le peirsill agus Dill.

Mar a bhruich ann an tunnag multivarka: teas leigheas

Mus deach a 'dèanamh a leithid a biadh, a bhith cinnteach cuimhneachadh gu bheil a' bruich feòil agus glasraich ann an cidsin uidheam eadar-dhealaichte mòr. Ma tha an tunnag a tha riatanach gus cumail suas mu 60-70 mionaid, tha am buntàta bog mar-thà an dèidh leth-uair a thìde. A thaobh seo, an fheum multivarku chiad chuir feòil. Bu chòir a bhith math blas le salann, piobar agus Seasoning sam bith agus dòirtidh e glainne uisge òil 1.5. Às dèidh seo, feumaidh an t-inneal a chur ann a chur às modh airson 30 mionaidean.

Nuair a shònrachadh àm criochnachadh, fosgailte multivarku, a 'measgachadh na pìosan feòil, agus an uair sin dòirtidh iad shredded onion, bhuntàta tubers agus churranan. Ma tha feum air, faodaidh an t-soitheach a bhith barrachd blas cùbhraidh spìosraidh, cho math ri cuid de uisge asgaidh. An ath, an timer inneal thu airson a stàladh eile 30-40 mionaid. An dèidh crìoch a chur air an feòil agus glasraich a bu chòir a bhith measgaichte, cuir riutha ùr luibhean is grated creamh, agus an uair sin a sgaoileadh air na truinnsearan.

Correct beathachaidh airson dìnnear

Soft agus maoth tunnag ann multivarka le lusan a bha a 'frithealadh a' bhòrd a-mhàin nuair a teth. A leithid cùbhraidh soithichean le beairteach brot thathar a 'moladh a thaisbeanadh fìor-aran cruithneachd, spìosrach ketchup no sabhs tomàto, agus sailead na fiaclan a ghlanadh, olives, uinneanan agus tomàtothan. An dòchas gun còrd e riut!