Mar a bhruich barbecue

Indian an t-samhraidh agus toiseach an fhoghair - àm spioradail ann an cruinneachaidhean na dùthcha agus kebabs. Na h-uile nithe tweaked bàrr ga bhuain - tha e ùine airson beagan fois agus tlachd a ghabhail mu dheireadh blàth làithean. Delicious barbecue - cunbhalach buadha de chòrr san dùthaich. Dèan e bho muc-fheòil no chicken skewers no Grill cliath-theine.

Mar a bhruich barbecue? An toiseach, tha e riatanach gu marinate airson beagan uairean a thìde mus còcaireachd, no fiù 's a' fàgail ann an marinade-oidhche.

Chicken kebab ann mayonnaise lìonadh

Mus tèid thu a 'còcaireachd air' barbecue, feumaidh sibh a 'roinn an chicken casan a-steach pàirtean 2-3, nighidh doimhne agus a chur ann saucepan. Sgaoil air feòil pige mayonnaise, beagan salainn, beagan piobar agus a 'measgachadh gu math. Leth, a ghearradh an onion fàinneachan, ris feòil circe agus a 'dùsgadh a-rithist. Kebab, marinated cho math ullachadh air a 'chliath.

Tha mayonnaise lìonadh a-mhàin Chan urrainn marinate na circe, ach feòil muice.

Airson seo feòil gearradh a-steach pìosan, a thàinig fo uisge ruith, agus chuir ann an bobhla domhainn. Spaidean an onion fàinneachan no leth fàinneachan (b'fheàrr fàinneachan, gus an urrainn dhut Fry air an Grill le feòil). Air na sgeilpichean de dh'fheòil - aon mheadhan onion. Mus tèid thu a 'còcaireachd air' barbecue ', feòil muice liberally a crathadh le piobar, cuir beagan salainn agus bùird de mayonnaise. Tha a h-uile tàthchuid measgaichte làmhan mar sin gu bheil gach pìos feòla air an tionndadh a smeuradh le sabhs agus chlì gu impregnate.

Flù nam skewers ann acetic dhòrtadh cleachdaidhean nach eil cho measail.

Feòil feumaidh an còmhnaidh a bhith ùr, foighidinn beaga Zhirkov. Mus tèid thu a 'còcaireachd air' barbecue ', pìos de feòil muice a dh'fheumas a ghearradh ann am pìosan beaga de 3-4 cm agus glan uinneanan. Onions mu bhith a 'gabhail an ìre - 1 pìos gach cileagram de dh'fheòil. Gèarr a tiugh fhàinne mu 0.5 cm, bho tana gu math luath air an losgadh Grill. Feòil le onion measgaichte agus chrath liberally piobar - mu 2/3 teaspoon de 3 kg, salainn agus am fìon-geur a dhòrtadh-bùird. Airson cunbhalach fliuchadh feòil muice, fìon-geur Faodar mheasgadh ann an 1/2 cupan uisge.

Marinade le fion geal

Kilo diced feòil a chur ann am poit agus bogadh ann an glainne fìon geal. Spaidean-uinneanan dà fhàinne. Tha measgachadh de luibhean - a ghearradh gu grinn, beagan sprigs de Dill, coriander agus basil. Muc-fheòil ann am pana a crathadh le sgudaichte luibhean is uinneanan, piobar agus salainn. Mhullach leis an sùgh liomaid leth agus a 'measgachadh gu mionaideach le làimh. Thoir e Brew. Nuair a ròstadh air gual a dhòrtadh fìon airson succulence

Ach, ceart marinate an fheòil - tha seo ach leth a 'bhatail. Tha a 'phrìomh rud - ceart bhruich air an Grill. Gus a ghiorrachadh àm-feitheimh iomaguineach, mòran gàirnealairean deiseil gual - tha iad a 'tuiteam na chadal agus bhrosnaich iad le bhith a' cleachdadh dà no trì connadh tioram. Mus còcaireachd kebab marinated feòil skewer air skewers, seach pìosan muice le onion fàinneachan, agus a chur a-mach air 'barbecue.' Còmhla ri feòil urrainn dhut sparradh air oirean na pìosan tomàto, eggplant is glasraich eile. Cruadhaichte glasraich Cuir air na h-oiseanan a-mach glè bhlasta, tha iad sàr taobh biadh a dhèanamh airson feòil cùbhraidh.

Mar a bhruich barbecue air an Grill? Feumaidh tu feuchainn an fheòil a bha ann an sòn teas, ach aig an aon àm a dhìon bho fosgailte lasair. Gus seo a choileanadh, an gual a crathadh le uisge spreadhadh bho àm gu àm. Uisge is fhrasadh skewers a h-uachdar, chan eil tioram tron còcaireachd. Skewers daonnan a thionndadh, an àite gual feòil bho taobhan eadar-dhealaichte. Ma tha deagh teas, an dèidh 30 mionaid a bhios deiseil airson barbecue. Bidh e a-mhàin a thoirt air falbh bho na skewers, dòirtidh ketchup, a chur air dòigh air truinnsearan fuine glasraich, tagh ùr luibhean, dòirtidh glainne leann, agus a 'mealtainn bhlasta dinnear agus blàth chompanaidh.